鳥ごぼう 1,430円 岩本町で、ランチをいただきます。 以前から、気になっていたこちらに。 11時49分、同僚と2人で入店。 先客7人、後客2人。 価格レンジ高めのお店、何を頼もうか迷ってしまう。(^^;; ちょっと寒かったので、温かい鳥ごぼうをオーダー。 注文して、14分程度で提供です。 具材は、鶏肉、笹がきごぼう、にんじん。 別皿で提供のねぎと、唐辛子を入れていただきます。 蕎麦は極細、店員さんから、蕎麦がのびやすい ので早めに食べてねとのこと。 確かに柔らかいですが、お蕎麦のおいしさが 分かる感じがいい。 つゆは、甘さをほんのり感じる味付け。 わたしのベロメーターに、どストライク(^^) つゆがおいしすぎて、全部完食です。 次回は、人気の合い盛りを食べてみたいと思います。 おいしくいただきました〜 2024年4月4日ランチにて利用 3.71
口コミ(29)
オススメ度：85%
口コミで多いワードを絞り込み
近くに来たので、相盛りをオーダー もりと田舎の組み合わせ もりの方はと言うと、細めの蕎麦でコシはしっかり。蕎麦の香りが口の中に広がりうまー 田舎の方はさらに香りを期待したけど、予想外にお上品な感じ。もう少しクセ強がよかったかも タレが少し塩分強めなところはちょっと私の好みではなかったかも
浅草橋 匠 合い盛り #浅草橋 #蕎麦 #匠 #合い盛り #せいろ #二色せいろ #生粉打ち十割 #田舎
東京の蕎麦屋放浪記 NO.224 再訪 … 山手線ぐるり蕎麦屋放浪7 … → → 「秋葉原」 AKBの町、駅周辺はメイドカフェや立ち食い蕎麦屋は多いが、普通の蕎麦屋はあまりない。次の神田駅辺りに良い蕎麦屋が集中しているような気がする。 少し歩いてサラリーマンに大人気という某お店に行ってみたが、満席で空きそうになくあえなく沈没した。再訪になってしまうが、此方のお店は、神田川を挟んで北側にあるお店。秋葉原駅からだと総武線沿いの路地を神田川と平行に浅草橋方面に少し歩いて行くと此方のお店がある。 松翁で修業された店主のお店。神楽坂の「蕎楽亭」、本郷の「蕎麦切り森の」は、兄弟子になる。松翁、蕎楽亭の蕎麦と言えば、やはり笊に4つの山盛りにした「合盛り」なので、この日はこの蕎麦を頂くことにした … 久し振りに軽く蕎麦前でエビスビール。美味しそうな酒の肴がメニューに書かれていた。松翁系列のお店だと揚げたてを少しずつ出してくれる天ぷらになるが、今回は別のアテを … 「鴨わさ」湯引きした鴨肉を山葵醤油で頂く。付け合わせの刻んだ茗荷など薬味も旨いが、ちと量が少ないな … 蕎麦は代表作というべき「合盛り」。せいろと田舎の蕎麦が4つの山にして盛られている。どちらも細打ちで、新蕎麦なので風味が良い。コシ、喉越し良く、瑞々しく冷たく〆られていて、とても美味しい好みのタイプの蕎麦ですな。もりつゆは、出汁が効いて返しとのバランスがとても良かった。 南部鉄瓶に入った濃いめの蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした。 今回入れなかったお店は、いつかリベンジだな 次の山手線ぐるり蕎麦屋放浪は、→ → 「神田」です。 #山手線ぐるり蕎麦屋放浪 #秋葉原駅
浅草橋 匠 海老野菜天せいろ 昔の画像(^◇^;) #蕎麦 #浅草橋 #匠 #せいろ #天せいろ #天ぷら #海老 #松翁
