らーめん 紬麦

秋葉原駅近くの老舗ラーメン店は、地下の隠れ家的な立地ながら多くの人が足を運ぶお店です。最大の魅力は、希少な国産小麦「さぬきの夢」を使い、店内で丁寧に打たれる自家製麺。モチモチの食感と小麦の豊かな香りが絶品です。スープは丸鶏・豚骨・和風だしをバランス良く合わせた醤油ベースで、やさしくもコクのある味わいが特徴。しっかりした味付けで喉越しも良く、最後の一滴まで美味しくいただけます。厚切りで柔らかいチャーシューや、サクサクのわらじかつ丼とのセットも高評価。お店の方のあたたかい接客も嬉しいポイント。ラーメンや塩ラーメン、つけ麺、オリジナルメニューまで多彩なラインナップで、誰もが満足できる一杯に出会えます。