
神保町駅から徒歩4分。
香川の本場・讃岐うどんを東京で味わえる名店として知られ、常に行列が絶えない人気店です。
店内はカウンター席のみのシンプルな造りで、職人が手際よくうどんを茹で上げる様子を間近で眺められる臨場感も魅力のひとつ。
2024年には「食べログ百名店」にも選出。
今回は釜たまジローを注文。
熱々の釜揚げうどんの上に、四国・土佐ジローの濃厚な生卵が乗った一杯。
湯気とともに立ち上る小麦の香り、箸で持ち上げると感じるむっちりとした弾力に思わず笑みがこぼれます。
茹でたてのうどんは艶やかで、噛むほどに小麦の甘みと香ばしさが広がり、卵と絡めることで一気にまろやかさとコクがプラス。
濃厚な黄身がうどん1本1本にしっかりと絡みつき、贅沢な旨みを楽しめます。
本場・讃岐の空気を感じるので、うどん好きにはおすすめです!
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