こうかいぼう

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O.machiko

♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 地元の方に愛された魚介豚骨の名店です。 まず接客がとてもいい。待っていても苦にならなかったです。 「ラーメン好きの店主さんが◀◁◀(この時点で、個人的に最高レベルに好印象）毎日食べられるラーメンを追求し続けて作り出した1杯」という思いそのままのラーメンでした。 【メニュー/金額】 ラーメン 850円 【スープ】 シャバ系の魚介豚骨。スープが少しぬるかったのが残念。あとスープが少ない。 ごちゃごちゃうるさいですが、優しい感じで、確かに毎日食べられる気がしました。 【麺】 中太麺。もちもちで美味しい。 麺量のバランスも良い感じでした。 【具材】 チャーシュー ┗クセないチャーシュー。 めんま、海苔、ネギ 美味しくいただきました。ごちそうさまでした

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Misaki T

さすがの人気店！開店10分前に着きましたがお料理が届いたのは約1時間後です。 お連れ様はチャーシューご飯セット。私は初のつけ麺に挑戦。 まずはチャーシューご飯セットが届きました。一口飲んで思わず顔に美味しいが隠しきれない連れ笑 私もつけ麺いただきます。つけ麺も…美味しいですね。特に最後にいただいたスープ割りが残せない美味しさ。さすがこうかいぼうさん。変わらぬ美味しさです。 また来ます。ご馳走様でした。

• 天ぷら

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N.Iinuma

久しぶりのこうかいぼう。 激寒のなか、店外に10人ほど並ぶ人気ぶり。 そして腰の低いおかみさんの接客に懐かしさを感じながらラーメンをすする。 安定の美味しさ。値段も変わってないよなあ…

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Kaoru Mizuguchi

今日のランチは門前仲町で「ラーメン」 食べログ「百名店」八回選出の超有名店。 ◎味付たまごらーめん 950円 流行りの新店ではないので、 開店待ち行列とか無いのかと思ったら、 百名店常連は普通に開店待ちありました。 今日は寒いけど一巡目で入れた。 オーダーは待っている間に聞かれます。 あとは現金後払いのシステム。 店内はパンダ・パンダ・パンダです。 スープは、 豚のゲンコツ+鶏ガラ+こんぶ+煮干 +たくさんの野菜+かつおぶし ってことで、 有名つけ麺店のつけ汁に近い仕上がり。 それが丸富製麺の特製たまご麺に合う。 濃厚だけど重たくなくスルッと完食。

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池田 幸範

• 門前仲町のラーメン屋
• 東京23区のラーメン屋

ちょっと仕事関係で用事があり、久しぶりに門前仲町に来たので、有名店のこちらへ2時半頃に来店。 2人で切り盛りされており、このお昼過ぎにも関わらず後から後からお客さんがいらっしゃっていました。 私はちゃーしゅーごはんセット（らーめん＋ちゃーしゅーごはんのセット・1,100円）を頂きました。 どこか懐かしい感じの濃いめの鰹（地上系も感じる）が効いたスープに、適度な柔らかさの中太麺がとても合い、大きめのメンマもとても親和性のある味付けでした。ちゃーしゅーも、独自の味付けはあるものの、スープと絡めて一つの｢作品｣となっていました。 ちゃーしゅーごはんも、見た目はツナっぽく見えますが、こちらも濃い味付けでごはんが進みます。 ゆっくり食べていても、知らぬ間にどんぶりが空になるような、一気に食べてしまう系の一杯でした。 とにかく、個人的には｢懐かしい魚介系｣というイメージでした。 #門前仲町のラーメン屋　 #東京23区のラーメン屋