しばらく 日本橋店

水天宮前駅から歩いて数分、昭和28年創業の老舗で、博多の本格ラーメンを都内で楽しめるスポットです。店に一歩入ると豚骨の香りが広がりますが、スープ自体は意外とクセがなく飲みやすい仕上がりで、固めの細麺との相性が抜群です。トッピングはチャーシューやネギ、キクラゲなどシンプルながら、柚子胡椒などの卓上調味料で味変も楽しめます。替え玉のボリュームもあり、さまざまなセットメニューや餃子・明太子ご飯も好評。1階カウンター・2階テーブルと席も多様で、一人でもグループでも快適に過ごせます。居心地の良い店内やお酒のお供になる一品料理も用意されており、昼も夜も訪れたくなる場所です。