更新日:2024年01月25日
時節の旬な魚介類を鮮度維持し、最高の形でおもてなしする懐石料理の有名店
お客様と人形町でディナー。和食&個室等リクエストに応じてよし梅さんへ。 お料理は、もちろん江戸名物ねぎま鍋を含むコースにしました。基本のコースは、先付、刺身、アジの南蛮漬け、ねぎま鍋、ぞうすい、香の物のラインナップ。おすすめでさつま揚げと茄子田楽をねぎま鍋の前に追加しました。驚いたのは、ねぎま鍋のマグロのクオリティ。お刺身でも美味しそうな脂ののったトロの部分です。素材重視の出汁がふつふつと沸き、野菜が煮えたところでサッとマグロを一切づつ入れていきます。若女将が作ってくれたこともあり、まさしく絶品の鍋でした。 人形町商店街通りから細い路地を入り、敷石が続くエントランスを抜けるとすぐに下町の風情に浸ってしまいます。小料理屋として創業した当初の面影を 残す白木一枚板のカウンター。後年になり隣家の 芸者の置屋をつなげてしつらえた座敷。江戸町火消しの方々からの寄せ板や、火鉢など、今に息づく江戸を、料理とともに味わいました。
デザートの石焼き芋は「石焼~き芋~」の曲と共に出して頂きみんなビックリ♬ 久しぶりにシェフとマダムの素敵なサービスを拝見出来、良い夜になりました。 ご一緒頂きました皆様、ありがとうございました。 ・生唐墨 アオリイカとアオリイカの墨を使ったポテトサラダ、生の唐墨 ・紅景さらだ 紅葉のサラダ、蝦夷鹿のひれ肉、トリュフを合わせたドレッシング ・茸XI 11種類のキノコを使ったスープ、胡桃を葛で練って帆立を煮込んだ胡桃豆腐 ・ピザ 上海蟹を使ったピザ ・赤焼きおにぎり 赤ワインを使って炊いたご飯、自家製のモッツアレラ、鴨の生ハムと鴨のモモ肉の赤ワイン煮 ・銀鮭 北海道産の銀鮭、銀杏のピューレソース&銀杏の殻を煮出したソース ・ミルクレープ フォアグラを挟んだミルクレープ ・猪 山鳥茸ソース 猪のひれ肉、ポルチーニを使ったソースと ・石焼き芋 シナモンを使ったアイスクリームと #坊千代 #門前中町
会食にも!日本庭園を眺めながら頂く、絶品の日本料理店
水天宮で七五三の撮影をした後、 お祝い御膳をこちらで♪♪ 5歳になる息子のお弁当の品もどれも美味しそうでした♪ 程よい量でどれもとても美味しかったです♡ お庭も相変わらず素敵だった⭐︎ ご馳走様でした♡
料理の好みなどに対応してくれるので大切な記念日にお勧めの懐石料理のお店
夫の誕生日祝いで、以前から気になっていたこちらのお店に。 もう、とにかく最高でした! 完全貸切で、同じ時間には自分たちだけ。 料理の好みなども電話で伝えてアレンジしてくれます。 飲み物も、料理に合ったも…
平日の夜に知り合いの紹介で、中々行くことのない方面のエリアへ 駅から徒歩数分のところにある『和食割烹ぎん』 注文したのは 6,000円の懐石コース 内容は 鮭あん肝オレンジ煮、長芋とんぶり雲丹のせ、牡蠣オイル漬け、紅イモと栗の博多、明太子からすみ風 白子豆腐島澄まし汁 又は かす汁仕立て おすすめ鮮魚三点(本鮪入り) 和牛ステーキ 天使海老と季節の天婦羅 ぶりしゃぶ 雲丹混ぜ御飯 ガトーショコラ 前菜からかなり食材が豪華 細部にこだわった選定された食材は雲丹、牡蠣など様々なものを使用しています。 続いて汁物の白子豆腐 優しい白子の味わいと出汁に体が温まります。 鮮魚3点盛り 本マグロを含めた鮮魚は白身も分厚く日本酒が欲しくなる味わい。 かなり種類を置いてるので楽しめること間違いなしです。 メインのお肉はプラス2,000円で和牛ステーキに変更 和牛いちぼを使ったステーキは噛みごたえ抜群。 肉感がしっかりしており添えられたわさびなどと相性抜群でした。 メインは旬のお魚ぶりのしゃぶしゃぶ 脂のたっぷり載ったぶりを熱々の出汁でしゃぶしゃぶしていただきます。
ランチがとてもリーズナブル、盛り付けも味も芸術的な京懐石のお店
会社の新年会で大変美味しい【懐石料理】をいただきました。こんな新鮮な蟹が初めて❗️ 食後のデザートも最高でした。 社長、ご馳走様でした❤️ 恩返しで両親も連れて行きたいお店ですね❣️
野菜ソムリエの板前さんによる、独創的なメニューの小料理屋さん
隠れた名店を友人に教えて貰い友人3人だけの新年会。 入り口から、美味しそうな予感。L字型とカウンター席に、掘り炬燵式のテーブル席が、数席の創作料理屋さん。 駐車場もないし、駅前では無いけれど、尋ねる価値…
春は桜、夏は花火を眺めながら。隅田川の情緒満点、屋形船で頂くお料理
土曜日の夜は勝どきから「網さだ」さんの屋形船で楽しい時間を過ごすことが出来ました(^_^)v 25人で貸し切り、エアコンが効いていて畳敷きにテーブルなのでとても快適ですね(^.^) 船盛のお刺身がドーン、美味しいお料理が次から次へいろいろ~ そして、メインの天ぷらは揚げ立てアツアツで最高に美味しかったです(^-^) 船は勝どきからお台場、そして隅田川を上って浅草~スカイツリーへ 美味しいお料理を堪能しながら、飲み放題でカラオケも出来て、景色も楽しめて最高の屋形船での一夜でした(^-^)/
魚介が新鮮で美味しいと評判、お得なランチが人気の懐石料理店
予算:1,000円 ■アクセス 東京メトロ新宿線・浜町駅より徒歩1分 東京メトロ日比谷線、都営浅草線・人形町駅より徒歩5分 ■訪問回数 初めて ■用途 友人とディナー ■概要 日本橋浜町の路地裏にある、料亭のような佇まいの日本料理のお店。 平成25年9月にオープンしており、大将の藤田さんは東京・大阪の料亭などで経験を積まれた方のようです。 公式ホームページはこちら http://www.hamacho-fujita.com/ ■メニュー ランチメニューはお刺身御膳、日替わり御膳の2種類のみ。 どちらもご飯お代わり自由で、1,000円という価格設定になります。 この日の日替わりは、ぶり大根のようでした。 悩んだ挙句、お刺身御膳をオーダーしました。 ■感想 オーダーから待つことおよそ6,7分ほど、見た目も綺麗なお刺身御膳が運ばれてきました。 小鉢2皿とお刺身6種が美しく盛り付けられており、色とりどりなビジュアルとなっています。 お刺身の中でも特に美味しかったのはサーモン。 肉厚にカットされたサーモンは脂がとてもよく乗っており、甘みがしっかりとあります。
丁寧に調理された旬の食材、変わったお酒が楽しめる、落ち着いた和食の店
味にうるさい友人をもてなすために、行きました。ジュンサイは蕾が付いていてコリコリチュルン。鱧は梅肉と山葵とどらにするか選べずにいたら、半量は梅肉で。半量は炙って山葵てだしてくださいました。細やかな気…
本格的な懐石料理がリーズナブルに堪能できる、落ち着いた雰囲気の和食屋
夜がいいんでしょうねぇ~(^-^)/ #日本橋ランチ
新小岩、篠崎駅近くの懐石料理のお店
料 理★★★ サービス★★★ コストP★★ 江戸川区篠崎町。京葉道路下り沿いの日本料理店、魚の里錦さん。ファミレスとファストフードが並ぶ中にこんなお店があったんだ、と思い入ってみます。金曜日の夜8時過ぎで…
炭火でじっくりと焼かれた鰻が提供される情緒ある木造家屋のお店
今まで、いただいた中で、もっとも甘さの少ないスッキリしたうなぎだと感じました。 ふわふわ感は、関東圏では平均的なバランスの取れた鰻でした。 部屋から庭を眺めることはできませんが、お店の感じも古い日本…
人形町駅からわずか徒歩3分。絶品の天然のとらふぐが楽しめるお店
お呼ばれしたにもかかわらず、1時間の遅刻で合流。 前菜からてっさまでを一気に食べました。その後は、ひれ酒をしこたまいただき、最後はてっちりと雑炊でしめました。49歳ながらも最年少とのことで、雑炊は三杯も…
著名人も御贔屓にしている和食店。手間暇かけた料理は値段以上の価値あり
水天宮駅すぐにあるこのお店、月曜日ということもありガラガラで二人なのに大きな座敷に通していただきました! 一品一品超高級料理というより家庭的な落ち着ける味のものでした!前菜や特に煮物は懐かしい味でした…
蕎麦屋ならではの出汁蕎麦本来のおいしさを味わえますお蕎麦屋さん
20230223祝日近所散歩ランチ。 まいたけ天ぷらも、牡蠣も、もちろんお蕎麦も美味しいです。
八丁堀にある、落ち着いていた店内で、繊細で美味しいお寿司を頂けるお店
夜は高いんだろうなー、、、 1.5人前で2250円でした。 多分ランチ用のネタだと思いますが、まあ普通に 美味しかったですよ。 明日からお酒の提供も再会出来るらしく 大将は気合十分でした。 お近くにお越しの際は是非。 多分常連さんが通うお店だと思います。
静かで落ち着く店内、小鉢が選べる定食ランチが人気の日本料理店
【明治座近くの日本料理店の絶品ランチ】浜町明治座裏にある西むらさんの銀鱈定食です。 いつも浜町駅を使う度に気になっていたお店です。 渋い感じのお店でしたので、いつか行ってみようと思っていましたが、たま…
中央区にある人形町駅付近の日本料理のお店
日本橋小舟町の「割烹おぬま」でパパ友と直会。 誰がどう見ても(食べても)居酒屋で、店の人達も「ウチは普通の居酒屋」という店がなぜ割烹を銘打ってるかというと、のれんの染め屋が勝手に割烹にしたというのが…
清澄にある清澄白河駅近くの弁当屋さん
【東京都指定名園の清澄庭園内にある甘味処】 清澄庭園は、江戸時代の旧屋敷を岩崎弥太郎が買い取り、荒廃していた屋敷から庭園の造園に着手、岩崎弥之助の時にほぼ今の形が完成。後に岩崎久弥が寄贈、都の管理と…
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