大阪からやってきた牛タン100%パティのハンバーガー。つなぎはゼロだそうです。どうやって牛タン同士をくっつけているのでしょうか？
『SABURO 36 BURGAR』のお店は清澄白河の都道474号清洲橋通り沿いにありました。ポップな字体の店名ロゴに真っ赤なドアが印象的な外観。店内は大阪のイメージはなくアメリカンなインテリアです。そして広々として気持ちのよい空間。
メニューの数が多い！メニュー表の多くをオリジナルメニューの大きな写真が占めています。こんなにあれば、もうどれにしてよいのやら混乱します。後半の方に、他のハンバーガーショップでもよく目にするスタンダードなメニューを見つけました。
でも、せっかくですからオリジナルメニューの中からチョイス。『ベーコンエッグハニーバーガー 1,500円』を注文しました。甘酸っぱい魅惑のハニーマスタードソースが特徴です。 ポテトは別注文で『サイドメニュー ポテト 280円』。ドリンクをセットでつけると『コカ・コーラ 250円』です。合計すると高級ハンバーガーになりますね！ かなりの厚みの「ベーコンエッグハニーバーガー」。バンズは少し贅沢なブリオッシュバンズ。カリッカリに焼き上げています。 汁だれ防止のバーガー袋に突っ込んだら、ズシリと重い。かぶりついても厚すぎて口の中は収まりません。 牛タンパティとベーコンが重なり合ってかなりの肉感。粗挽きの牛タンのパティの食感がシャクシャクして旨い。やはりビーフのパティとは違う食感です。 そしてほのかに感じるハニーの甘さ。これが甘酸っぱいハニーソースのオリジナルな味なのですね。 厚切りのポテトが揚げたての熱々でまた美味しかったです。 かなりお腹いっぱいになりました。充実のハンバーガーですね！
