新高揚

新宿で40年以上にわたり愛されてきた老舗ラーメン店。看板メニューは、大ぶりな豚ロースの唐揚げ「排骨」が乗った「ぱいくーめん」や「ぱいくーつけめん」。サクサクの衣がスープをしっかり吸いながらも、食感をキープする排骨のボリュームとジューシーさが好評です。麺は自家製の平打ち細麺で、つるっとした喉ごしと優しい甘みが楽しめます。スープは鶏ガラ醤油ベースで、どこか日本蕎麦を思わせるあっさりした味わい。化学調味料不使用で身体にもやさしいのが特徴です。サービスで麺の増量も可能、日替わりメニューや割引もあり、一杯で大満足できるお店です。地元ファンはもちろん、観光や近隣での仕事の合間にもおすすめの一軒です。