駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
住宅街で味わう本格派スパイスの南インド体験
西新宿五丁目駅から徒歩数分、住宅街の一角にある小さなお店では、宮廷での経験も持つ実力派シェフによる南インド料理が味わえます。バラエティ豊かなカレーやアラカルトは、豊富なスパイスづかいと柔らかな肉質が特徴で、例えばチェティナード地方の濃厚マトンカリーや、ほうれん草＆玉子のキーマカレーなど、ここでしか出会えない一皿が揃っています。店内はテーブル数が限られていますが、回転が早く女性一人でも利用しやすい雰囲気。名物のエッグキーマや自家製パラタも外せません。サラダやライタも手作りで、辛さ調整もしてもらえるので幅広い方におすすめ。スパイスの奥深さと丁寧な調理、そしてどこか洗練された後味が魅力のお店です。
オススメ度：86%
久しぶりに新宿に来たのでまだ行ったことがなかったコチンニヴァース。 有名なエッグキーマ、チキンのキーマと目玉焼きとバスマティライスであっさりした仕上がりが暑い夏に食べやすくて良いです。 夜も行ってみたい。
西新宿のコチンで今週のスペシャル（ムングダルプラオ、キーマカリー、サラダ）1,400円Paypay払。1,400円まで来たかー。でもインド米が軽くて美味しいから引き続きエッグキーマとどちらにするか悩むだろう。
東京メトロのフリーペーパーで知って近場なので訪問。お店は最寄駅から近いものの住宅地の中にポツンとある感じ。だけど13時過ぎなのに満席。 人気のエッグキーマを選択。量も丁度良く、また優しい辛さなのがマルです。
大江戸線西新宿五丁目駅から徒歩5分程度のところにある『コチン ニヴァース』さんへ。インド人？が作る本格的なインド料理のお店です。多分？ 新宿でもここまで来れば住宅やアパートなどがたくさん建っているのですね。お店はそんな住宅街の中に突然現れました。インドの象の神様ガネーシャがお出迎え。 店内はそんなに広くはありません。カウンターとテーブル席が3席ほど。調理場の煙で店内はモクモク。お一人日本人の女将さんがいらっしゃいました。キッチンには強面のインド人？の方がお二人。 メニューを見ても何がなんだかわかりません。しばらくメニューとにらめっこ。でも早くしなければとちょっと焦ります。 インド料理店によくある「セット」ものは無いようです。皆さん緑色の汁気のないカレーを食べている人が多い。あれはなんだろうかとメニューを探します。でもどれかわかりません。そしてビリヤニがお一人。ビリヤニもいいな！ 「Curry Memu」から ・Chicken Curryが4種 ・Keema Curryが5種 ・Mutton Curryが3種 ・Vegetable Dishが3種 ・Fish Curryが3種 それぞれが解読不能。「チキンカレー」と「キーマカレー」ぐらいしか馴染みがありません。あの緑色のカレーは何なのでしょう？すぐお隣の女性が食べていらっしゃるので奥様に聞く勇気もありません。 「Keema Curry」の欄から『キーマ ニルギリ 1,250円』を注文しました。下にほうれん草ソース。その上にキーマカレー、野菜、玉子が乗ったおすすめの一品です。オススメの写真がついていたしこれに決定。そして『パラタ 350円』も一緒に。 ＊「パラタ」とは、インドのデニッシュパン。動物性樹脂を使っていないので意外にくどくありません。 程なくして「キーマ ニルギリ」と「パラタ」が登場。パラタは4つに切ってくれています。 キーマニルギリの上は溶き卵が固まっているようです。その下には小さなツブツブのキーマカレー。割と汁気があります。その下にはミキサーでドロドロになったと思われる緑色のほうれん草。 スプーンですくって食べてみると優しい味お味。うん、美味しい。ほうれん草も優しい。パラタをかじりながら、キーマニルギリをスプーンですくっていただきました。 こんなインド料理は初体験。もしかしたらこれが本場のインド料理なのでしょうか？まあ、インドも東西南北地域差もあることでしょうが、今まで食べたことのない全く違ったインド料理体験でした！ 【ネットより記事を発見】 オーナー兼サービス担当の石井彩子さんが、昔、体調を崩した時に、インド料理に出会って、元気を取り戻したという実体験から、「自分が食べたいと思う料理を提供とのこと。 注文してからほぼすべてのカレーにひと手間加え、提供する直前に火を入れ直すことで、風味や味わいが増すそうです。今年で16年目を迎えるが、南インドの伝統的なメニューを中心に、日本人好みにほどよくアレンジを加えて提供しているとのこと。
南インド料理の名店はスーパーシェフの小さな家。 オーセンティックな南インド料理にセンスが光るオリジナルメニューのどちらも抜群に美味しい南インド料理の名店です。 2024年1月7日 日曜日 13:32 ＊チェティナードマトンカリー ＊ラッサム ＊レモンライス ＊ライタ チェティナードマトンカリー チェティナードとは、インドのタミル・ナードゥ州南部、シヴァガンガ県にあるカライクディ村を中心とした村々の総称。南インドのなかでもチェティナードの料理は他とは少し違っています。フェンネルやシナモン、ブラックペッパーなど様々なスパイスをたっぷり使っています。マトンも柔らかくてすごくジューシー。濃厚でパンチがあり、一般的な辛口程度の、スパイシーでリッチなカレー。 レモンライス＆ライタ 爽やかなレモン感のある極上レモンライスです。 サフランで炊かれ、ブラックペッパー、クミンなどのスパイスとレモンを加えてます。レモンの爽快感とサフランの香りがとっても美味。 ライタは結構な量があって具沢山。サラダとしてそのまま頂いて、時々カレーと一緒に食べたり。 ラッシーなど注文しないなら、このライタはすごく美味しいから推しです。 ラッサム トマトたっぷりでタマリンドの酸味をしっかり効かせた刺激的な味わい。マスタードシードとブラックペッパーも効いてます。美味しすぎてゴクゴク飲みたくなりますが、かなり酸味が強いので咽ないよう注意が必要。これだけですごく満たされます。量も結構ありますよ。これだけ完成度の高いインド料理をアラカルトで頂けて大満足。 美味しく完食いたしました。 コチンニヴァースは、2008年にオープンしたインド料理店です。店名の『コチン』とは、シェフの出身地。コーチンやコーチとも呼ばれ、古代ローマ時代より海洋貿易の要所として栄えた歴史ある街、インド最南端ケララ州の都市です。 シェフは、「コマラタ・ベラスダン・ラメーシュ」氏。オマーンのカブース国王に宮廷料理人として５年間仕えていた経験を持ち、日本でも「マドラスキッチン」、「コッチュ・ケララム」、「アショカ」など有名店のメインシェフを歴任された名のある方。 そんな凄腕シェフがいるのに、お店はガッツリ住宅街にぽつんとあります。「ニヴァース」はヒンドゥー語で「小さな家」。まさに店名の通り、下町の居酒屋を居抜きしたかのような雰囲気。 そして、カレーはガチな南インド料理でメニューも豊富。たくさんのスパイスを使った本格的な味でありつつ、日本人が美味しく食べられるよう上手にスパイスのバランスが整えられています。さすが宮廷料理人だったラメーシュ氏、ガチな南インドなのに洗練されています。 平日ランチはお得なランチセットが人気で、特に『エッグキーマ』は名物メニューの１つ。 そして、週末や夜は多彩なアラカルトメニューがあり、ラメーシュ氏の本気度MAXな南インドを味わえます。さらに、お店オリジナルのメニューもあり、その1つ「エメラルドフィッシュカレー」は、 チリや生姜、レモンジュースなどでマリネしたカジキのフィッシュカレーに、ほうれん草のペーストとシュレッドチーズをトッピングした創作系。南インドなのに焼きカレー的アプローチで、食べるべきメニューの１つと言えます。シェフの磨き抜かれた調理技術に類稀なセンスとアイデアで、美味しいだけじゃ無い南インド料理が頂けます。名店と呼ばれている理由はここにあるんでしょうね〜メニュー見てるだけでワクワクしましたよ。 とってもおすすめ。 #ケララ #南インド料理 #有名シェフのお店 #アラカルトがおすすめ #高い調理技術 #食べるべきメニューあり #これは絶対食べてほしい #驚きのあるスパイス感 #スパイスが効いてる #洗練された味 #住宅街にポツリとある #行列してでも食べたい #テイクアウトできる #百名店 #Retty人気店 #新宿
| 店名 | コチンニヴァース COCHIN NIVAS |
|---|---|
| TEL | 03-5388-4150 |
| ジャンル | インド料理 カレー テイクアウト インドカレー 丼もの |
| 営業時間 | [日・月・水〜金・土] ランチ 11:30 〜 14:30 L.O. 14:00 ディナー 17:30 〜 21:30 |
| 定休日 | 毎週火曜日 |
| 予算 |  ランチ：〜1,000円  ディナー：〜3,000円 |
| クレジットカード | 不可 |
| QRコード決済 | PayPay |
| 住所 | |
|---|---|
| アクセス | ■駅からのアクセス 都営大江戸線 ／ 西新宿五丁目駅 徒歩3分（230m） 都営大江戸線 ／ 都庁前駅 徒歩7分（520m） 東京メトロ丸ノ内線 ／ 西新宿駅 徒歩8分（630m） |
| 座席 | 12席 （2名テーブル4席
カウンター4席） |
|---|---|
| カウンター席 | 有 （定食屋さんを改装した昭和な建物なので、中も狭いです。荷物を置く場所が多くないので、手ぶらで来られたほうがいいかもしれません。） |
| 喫煙 | 不可 （外） ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 利用シーン |
|---|
