Saudade

公式
最寄駅
新宿三丁目駅 徒歩3分
ジャンル
ワインバー スペイン料理
予算
～10000円
営業時間外
定休日
毎週日曜日 祝日
03-3356-3009

メニュー

（税込価格）

オススメ
フランス　バスク地方　　ジャンボン・キントア　A.O.P 18~22ヶ月熟成　10g～

バスク種キントア豚を復活させたピエール　オテイザ氏が手掛ける生ハム。

1,100円
ハモン　デ　テルエル D.O.P
1,540円
ピエール・オテイザ　ドライソーセージ　バスクキントア豚
1,100円
ピエール・オテイザ　チョリソ　バスクキントア豚
1,100円
フランス　ラングドック産リュックグリーンオリーブ
990円
オススメ
生ハム、ドライソーセージ２種、オリーブ、ケソ　マンチェゴ,クラッカー　5種盛り合わせ1人前
1,760円
オススメ
学芸大　ユーロアールの美味しいチーズ一種　880～チーズ別メニュー御座います。
野菜料理
フルーツ蕪とシラスのサラダ
1,100円
無農薬　人参のラぺ　（胡瓜　赤キャベツ　松の実　林檎）
1,100円
ズワイ蟹・アスパラガス・アボカドのサラダ
1,760円
無農薬　ルッコラとグリーンリーフ・甘夏・金柑・山羊のチーズのサラダ
1,980円
天然　山独活のフリット
990円
スペインオムレツ
880円
山形　オーガニックマッシュルームのバスク風　

赤ワインアヒージョ

1,320円
鹿児島　有機　キャベツのアンチョビ炒め

生ハム・レーズン・松の実

1,100円
魚料理
オススメ
熊本産　小肌のマリネ
1,540円
千葉　館山　活〆コブダイと独活のカルパッチョ
1,980円
ニューカレドニア天使の海老のアヒージョ　2本
990円
北海道産　真鱈と蛤のバスク風グリーンソース
2,640円
肉料理
生ハムコロッケ　2ケ
770円
オススメ
自家製　ラムソーセージ　モロッコ風　50g　2本
990円
名古屋コーチンのレバーパテ　自家製ピクルス添え　with Pan
1,320円
岩手　岩中豚肩ロースのタジン煮込み　クスクス添え
2,860円
オススメ
鹿児島　薩摩　黒毛和牛イチボのビステック　季節の野菜添え

100g　3,300円からお焼き致します。

3,300円
お米料理
オススメ
バレンシア風　ミックスパエリア　サフランの香り
3,960円
オススメ
千葉　九十九里　蛤の炊き込みご飯
2,860円
パスタ
シラスとアスパラガス・金柑のペペロンチーノ　　90g

90g

1,760円
オススメ
岩手広田湾　牡蠣ソースとトレヴィスのスパゲッティ　90g

90g

1,980円
オススメ
富山　真鰯とセロリのスパゲッティ　シチリア風

松の実　レーズン入り

1,980円
オススメ
ジェノベーゼ（バジルとアンチョビ・松の実のソース）　リングイーネ　90g　又は　コンキリエ　70g

バジルとアンチョビ、松の実のソース　　天使の海老　白烏賊入り

2,200円
ワインに合う甘いもの
オススメ
スペルト小麦・発酵バター・蜂蜜の軽いケーキ

ドイツ産スペルト小麦　発酵バター使用

440円
オススメ
バスクチーズケーキ　

ほのかに香るバナナとカルダモンの香り

660円
オススメ
スパイシーバナナケーキ
770円
ガトーショコラ　レジュール　ラズベリーソース

フランスヴァローナ社　クーベルチュール使用

880円
ドライフルーツとナッツの盛り合わせ
1,100円
スペルト小麦の自家製クラッカー　ローズマリーの香り
550円

コースメニュー

  • saudadeコース

    ご要望に応じてコースのご相談も承ります。お気軽にお問い合わせください！

    5,500円（税込）

ドリンクメニュー

（税込価格）

■ビール
エビス　YEBISU 小瓶
880円
■カクテル
サングリア Sangria（自家製赤ワインとソーダ）
880円
レブヒート Rebjito（ドライシェリーとジンジャーエール）
990円
スピリッツア Sprizer（白ワインとソーダ とてもすっきり）
990円
キティ Kitty（赤ワインとジンジャエール）
990円
ノンアルコールカクテル　Coctel sin Alcohol
赤紫蘇　ジンジャーエール　ハチミツレモン　無農薬、赤紫蘇とレモンの砂糖漬け入り。まるで赤ワインの様です。
880円
■ハイボール　Whiskey con Soda
ジェイムソン・ブラックバレル Jameson BlackBarrel　3回の蒸留と焦がし樽熟成。芳醇なな味わいのアイリッシュウィスキー
990円
イチローズモルト・モルト＆グレーン・ホワイトラベル Malt&Grain・White Label　柑橘系の華やかさ、コクと複雑味を兼ね備えたスペシャルブレンデットウィスキー
1,100円
イチローズモルト・ワインウッドリザーブ・リーフラベル　Ichiro's Malt Wine Wood Reserve Pure Malt Whisky　華やかでフルーティーな香り。ビターチョコレートやオレンジピールを想わせる複雑でエレガントな味わい。
1,760円
イチローズモルト　ダブルディスティラリーズ Ichiro's Malt Double Distilleries　バニラやカラメル、オークの香ばしい香り。クリーミーでまろやかなテクスチャー。滑らかでありながらも骨太で洗練された逸品。　
1,760円
シェリー　Jerez
ヴァルデスピノ　デリシオーサ　マンサニージャ　Varldespino Derliciosa Manzanilla　カモミールやグレープフルーツを想わせる香り。上品なドライマンサニージャ
1,100円
エミリオ　ルスタウ　オロロソ　ドンヌーニョ　Emillo listau Oloroso Donnuño　ドライフルーツの香り。ナッツのような香ばしさを感じるリッチでコクのあるドライシェリー。
1,100円
イダルゴ　ペドロヒメネス　Hidalgo Pedoroximenez　黒砂糖やレーズンの香り。とろみのある口当たり。濃厚で芳醇な極上甘口シェリー。
1,100円
■ノンアルコールドリンク Babidas sin Alcohólicas
サンペレグリーノ San Pellegrino Con Gas 500ml イタリア産ガス入りナチュラルミネラルウォーター。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 San Pellegrino Con Gas
990円
林檎ジュース　Zumo de Manzana reducido en Pesticidas　青森　興陽園　減農薬紅玉100％　甘さ控えめすっきりとした味わい
990円
トマトジュース　Jugo de Tomate Sin Pesticidas 北海道　旭川　甘い水農園　無農薬トマト使用　高い甘さと程よい酸味、複雑な味わい。
1,100円
ジンジャーエール Ginger Ale 　甘口or辛口
880円
コーヒー Café sin Pesticidasパプアニューギニア産　エンバリ　無農薬豆　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パプアニューギニア産エリンバリ　　　　　無農薬豆使用
660円
エスプレッソ Café Expreso sin Pesticidas パプアニューギニア産エリンバリ　無農薬豆　　　　　　　　　　　　無農薬豆使用
550円
オーガニック　ハーブティー Té de Hierbas Orgánico エルダフラワー、タイム、　セージ、カモミール他
660円
ハイグローブ　オーガニック紅茶　　Té negro Orgánico High grove 　　イギリス王室設立　オーガニックブランド　インド産アッサムとスリランカ産のブレンド
1,100円
■　Sparkling Wine
□France　フランス　Champagne　シャンパーニュ
〜ジェローム・プレヴォー〜
エクストラ・ブリュット‐ラ・クロズリィ・レ・ベギィーヌ`19　（ピノ・ムニエ100％）
34,100円
〜ユリス・コラン〜
ブラン･ド･ブラン･エクストラ・ブリュット・レ・ピエリレール’15　（シャルドネ）
44,000円
〜マルゲ〜
エクストラ・ブリュット・プルミエクリュ　キュベ・サピエンス　’0６　（シャルドネ50％、ピノ・ノワール25％・ピノ・ムニエ25％）
55,000円
〜エルヴェ・ジェスタン〜
エクストラ・ブリュット-キュヴェ・ジェスタン’06　（ピノ・ノワール　シャルドネ　ピノ・ムニエ）
55,000円
〜ブノワ・ライエ〜
ブリュット・ナチュール　グラン・クリュ　（ピノ・ノワール　シャルドネ）
22,000円
ブリュット・ナチュール・ヴィオレーヌ・サン・スフル・アジュテ`14　（ピノ・ノアール50％　シャルドネ50％）
28,600円
ルジャルダン・ドゥ・ラ・グロス・ピエール・グラン・クリュ`15　（ピノ・ノワール　ピノ・ムニエ　ピノ・ブラン　シャルドネ　アルバンヌ　プティ・メリエ　グロ・プラン　タンテュリエ他）
36,300円
〜エマニュエル・ブロシェ〜
エクストラ・ブリュット・プルミエ・クリュ･ル・モン・ブノワ　（ピノ・ムニエ　ピノ・ノワール　シャルドネ）
25,300円
〜パスカル・マゼ〜
ブリュット・ナチュール・プルミエ・クリュ　（ピノ・ムニエ　シャルドネ　ピノ・ノワール）
17,600円
~ヴェット・ソルベ～
ヴェット・ソルベ・エクストラ・ブリュット・キュベ・フィデル・ノン　ドセ’15　（ピノ・ノワール）
22,000円
ヴェット・エ・ソルベ /エクストラ・ブリュット・キュベ・ブラン・ダンジル’15　（シャルドネ）
26,400円
～シャンパーニュ・ラ・パルセル～
ラ・カペラ　（ピノ・ムニエ）
31,900円
ITALY イタリア　
VENETO ヴェネト
～ボルゴ・アンティコ～
ヴェルディ　IGP コッリ・トレヴィジャーニ・ヴィーノ・フリッツァンテ’23　（ヴェルディーゾ）
6,050円
EMILIA=ROMAGNA エミリア＝ロマーニャ
～チンク・エカンピ～
トッレビアーノ・デッレミリア・フリツァンテ・テルビアンク’22　（トッレビアーノ）
8,250円
ROSE SPARKLING WINE
FRANCE フランス　CHAMPAGNE シャンパーニュ
～エマニュエル・ブロシェ～
エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニエ’18　（ピノ・ムニエ）
26,400円
～ジェローム・プレヴォー～
エクストラ・ブリュット・ロゼ・ラ・クロズリィ・ファク＝シミレ’17　（ピノ・ムニエ）
33,000円
ITALY イタリア
PIEMONTE　ピエモンテ
～マッテオ・フェノーリオ～
スプマンテ・メナード・クラシッコ・ピノ・ネーロ762MT'19 (ピノ・ネーロ）
11,000円
PORTUGAL ポルトガル
BAIRRADA バイラーダ
～ルイシュ・ゴメシュ～
ジース・エスプマンテ・キュベ・ド・ノワール・ブリュット・ナチュール’19　（バガ）
12,100円
RED SPARKLING WINE
ITALY イタリア　EMILIA=ROMAGNA エミリア＝ロマーニャ
～チンクエ・カンピ～
IGT　ランブルスコ・デッレミリア・フリッツァンテ・チンクエ・カンピ・ロッソ’22
7,700円
■　White Wine
SPAIN スペイン　CANARY ISLAND カナリア諸島
〜エンヴィナーテ〜
パロ・ブランコ’21
9,900円
FRANCE　フランス　
CHAMPAGNE シャンパーニュ
～マルゲ～
コトー・シャンプノア・アンボネイ・シャルドネ’15
19,800円
BOURGOGNE ブルゴーニュ
〜ラ・スール・カデット〜
ブルゴーニュ・シャルドネ
8,250円
～ヴィニ・ヴィティ・ヴィンチ
ブルゴーニュ・アリゴテ’22
8,800円
ブルゴーニュ・アリゴテ・ブレオ’22
9,350円
ブルゴーニュ・コート・ド・セール・ブレオ’22
9,900円
〜クリスチャン・ベラン・エ・フィス〜
ムルソー・レ・ティエ‘20
14,000円
□France Rhone
〜エステザルグ協同組合〜
コート・デュ・ローヌ ‐プレイン・シュッド‘21　D.500ml
2,860円
□Italy Veneto
〜ラ・ビアンカーラ〜
ピーコ‘19
8,800円
□Italy Friuli-Venezia giulia
〜ヴィニャイ・ダ・ドゥリネ〜
マルヴァジーア・キオーマ・インテグラーレ`19
8,800円
〜ラ・カステッラーダ〜
コッリオ・ビアンコ・デッラ・カステッラーダ‘14
9,900円
□Italy Toscana
〜イル・ボッロ〜
ラ・メッレ‘21
9,900円
□Italy Abruzzo
〜ティベリオ〜
トレッビアーノ・ダブルッツォ‘21
7,150円
□Italy Marche
〜ボッガディガッビア〜
マルケ・ビアンコ・ガルビ‘21
4,400円
□Italy Puglia
〜モレッラ〜
サレント・ビアンコ・ウン・メーゼ・エ・メッツオ‘19
8,250円
□Italy SICILIA
〜イ・クストーディ〜
ヴィヌヤンク・テッレ・シチリアーネ‘15
8,800円
□America　Oregon
〜ケリーフォックス・ワインズ〜
デュラン・ヴィンヤード・シャルドネ`19
11,000円
■Red Wine
□Spain Jumilla
〜ボデガス・オリヴァーレス〜
オリヴァーレス・ティント’20
3,850円
□Spain Bierzo
〜デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス〜
ペタロス’20
6,380円
ビエルソ・ヴィリャ・デ・コルヨン`16（メンシア）
12,100円
〜エンヴィナーテ〜
□Spain Rebeira Sacra
ロウサス・ヴィニャス・デ・アルデア‘１9
6,600円
ロウサス・パルセラ・カミーニョ・ノヴォ‘19
11,000円
□Spain Canaly Ialand
タガナン・ティント`20
7,700円
ミガン`18
8,800円
タガナン・パルセラ・マルガラグア`19
10,450円
ミクリット`18
8,800円
□France Champagne
〜ブノワ・ライエ〜
コトー・シャンプノワ・ブジィ・ルージュ '16
13,860円
□France Bourgogne
〜フェヴレ〜
ブルゴーニュ・ピノ・ノワール‘20
7,700円
〜ダヴィッド・モロー〜
サントネイ・プルミエ・クリュ・ボールペール‘18
10,450円
〜ブシャール・ペール・エ・フィス〜
ジュブレ・シャンベルタン‘18
12,100円
〜ジェラール・ラフェ 〜
シャンボール・ミュジニィ‘19
15,400円
〜ドメーヌ・デ・クロワ〜
ボーヌ・レ・ブレッサンド・プルミエ・クリュ’14
20,900円
□France Beaujolais
〜ジュール・メトラ〜
シルブル・ラ・モンターニュ’18
10,780円
□France Loire
〜ニコラ・ルナール〜
キュヴェ・レオ‘15
9,350円
□France Alsace
〜ピエール・フリック〜
ピノ・ノワール　フィザリス　サン・シュルフィト・アジュテ
8,800円
□France Rhone
〜ファミーユ・リショー〜
コート・デュ・ローヌーキュベ・トラディッション’19
5,500円
〜ティエリー・アルマン〜
コルナス・レイナール`08
17,600円
□France Languedoc
〜エステザルグ協同〜
コトー・デュ・ポン・デュ・ガール・キュヴェ・デ・ガレ‘21 D.500ml
2,860円
□France Bordeaux
〜シャトー・ソシアンド・マレ〜
ラ・ドモワセル・ソシアンド・マレ‘17
9,900円
〜ドメーヌ・デュ・ジョガレ〜
エミリオ　ルスタウ　オロロソ　 ドンヌーニョ　Emilio Listau　DonNuño
1,100円
ドメーヌ・デュ・ジョガレ `10
13,200円
〜シャトー・ラ・トゥール・フィジャック〜
セレクション・ラ・トゥール・フィジャック・グラン・クリュ
16,500円
□Italy Veneto
〜ラルコ〜
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ`18
8,250円
〜モンテ・デイ・ラーニ〜
ヴァルポリチェッラ・クラッシコ・スペリオーレ・リパッソ`15
16,500円
□Italy Toscana
〜サン・ジュスト・ア・レンテンナーノ〜
キャンティ　クラシッコ’18
8,250円
キャンティ　クラシッコ リゼルヴァ　レ　バロンコーレ’17
12,100円
サンジョヴェーゼ・ディ・トスカーナ・ペルカルロ`14
19,800円
〜イル・マッキオーネ〜
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ’17
8,250円
〜ボスカレッリ〜
ロッソ・ディ・モンテプルチアーノ・プルニョーロ‘21
5,500円
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノ‘18
8,250円
〜アルトゥーラ〜
トスカーナ・ロッソ・サヴェリオ`12
15,400円
〜リドルフィ〜
ロッソ・ディ・モンタルチーノ‘20
8,800円
ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ‘17
16,500円
□Austria Burgenland
〜エルンスト・トリーバウマー〜
トリデントロン`19
7,700円
□Austria Neusiedlersee
〜クリスティアン・チダ〜
カピテル I (アインス）`16
9,900円
□America Orgon
〜ケリー・フォックス・ワインズ〜
マーシュ・ヴィンヤード ピノ・ノワール`18
18,700円
■Rose Wine
□Italy　Toscana
〜ポドーレ414〜
フラワーパワー’18
3,850円
〜ヴァレンティーニ〜
チェラスオーロ・ディ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ’08
20,900円
□Austria
〜マリア・ウント・ゼップ・ムスター〜
ロゼ・フォム・オーポック’17
6,160円

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Saudadeの店舗情報

店舗基本情報

店名

Saudade

サウダージ
TEL 03-3356-3009
ジャンル
  • ワインバー
  • スペイン料理
営業時間
定休日
予算
ディナー
～10000円
ランチ
営業時間外
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • Amex
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
東京都新宿区新宿３-９-３ 高盛８ビル３階 大きな地図をみる
アクセス 
                                        ■駅からのアクセス                        
                東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿三丁目駅 徒歩3分（200m）
東京メトロ丸ノ内線 ／ 新宿御苑前駅 徒歩7分（530m）
JR山手線 ／ 新宿駅 徒歩9分（710m）
駐車場 なし

座席

席数

19席
カウンター 有

（カウンターメインのお店です。）
喫煙 全席禁煙

（店外に、喫煙場所有り）
個室 無
貸切 可

貸切可能人数下限（着席） 12人 貸切可能人数上限（着席） 20人 貸切可能人数下限（立食） 12人 貸切可能人数上限（立食） 30人

サービス・設備などの情報

備考 通常20名様ほどで貸切のところ、3～4名様で貸切可能★ もちろん追加の料金はいただきません どうぞ、お気軽にお問い合わせ下さい♪ ワインを名上がる店の為、20歳未満の方は、ご遠慮下さい。
予約 予約可
利用シーン デート、おひとりさまOK、接待・会食、結婚式 二次会、大人の隠れ家、送別会、歓迎会、クリスマスディナー、忘年会、新年会、ワインが飲める、オーガニック料理、貸切ができる、ディナー、ご飯、肉、禁煙、無料wifi、二次会、PayPay決済可、おしゃれ、大人デート、おしゃれにメリクリ、クリスマス2025、オトナの忘年会、オトナの新年会
ペット 不可
電源利用 可（無料）
Wi-Fi利用 あり

更新情報

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Hikaru Tanaka
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03-3356-3009