【まもなく開店1周年ですね♪】 コンセプトから見直すとラブォナヴィータから再出発し早1年 昼食を1時間以上工面できそうだったのでゆとりを持って訪問 ・PRANZO A オーガニックサラダと前菜盛り合わせ フォカッチャ パスタ 良い意味でﾘｰﾏｿにはハードル高コース仕立てゆったりランチ 贅沢な前菜に恍していたらmain鴨ラグーに追討ち撃沈(≧▽≦) #私が応援したいお店 #人生には飲食店がいる
口コミ(5)
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予約をして3,270円パスタランチをいただきました。 前菜から1品1品がすべて美味しくてこだわりが感じられるランチでした。 とくにカルパッチョと甘いトマトが乗ったブルスケッタが本当に最高！ 普段使いとは行きませんが、友達との少し贅沢なランチでここまで満足させてくれるお店はなかなかないと思います。 パスタは雲丹のパスタをチョイス。 量もあり大満足です。 気配りが素晴らしいなぁと思ったのが、デザートとともに提供してくださったポットのフルーツティー。 冷めないようにキャンドルにのせられていました。 見た目も色鮮やかで接客もスマートでリピートしたいお店です。
【南新宿】”TreVite(トレヴィーテ)” 今年7月にオープンしたイタリアレストラン。 シェフは”ホテルニューオータニ幕張”や”ラ・ベットラ・ダ・オチアイ”で料理長を務めるなど華やかな経歴を持つ。カウンター9席にテーブル席2台と丁度良いキャパで居心地も良いです。 この日は夜のおまかせコースをいただきましたが、アラカルトで好きなものを注文することもできます。 前菜はクロソイというメバル属のお魚のカルパッチョにアオリイカ、オクラ。口いっぱい咀嚼させる大きめにカットされたイカは食べ応えがあります。 お寿司のような見た目の真鰯のブルスケッタはどーんと贅沢なポーション。締められた鰯は程良い脂の旨みと酸味。 いつもはパスタが2種類(?)みたいですがこの日は帆立と青海苔のリゾットでした。 メインのお肉料理は白神ラムのカツレツ。 デザートは自家製バニラアイスにかぼちゃドルチェ。 ボリュームもテンポも丁度良く、何を食べているのかわかる、わかりやすい美味しく且つ洗練されたお皿。 お酒はグラスワイン800円〜と良心的です。 コース8800円でこの充実感！理想的なレストラン….大満足でした。 また季節を変えて伺いたいです！ 【シェフおまかせコース】 •クロソイ カルパッチョ、アオリイカ、オクラ •真鰯、クスクス ブルスケッタ •真鱈 白子 ムニエル(北海道) •雲丹 クリームソーススパゲッティ(根室) •帆立、青海苔 リゾット •白神ラム カツレツ •かぼちゃ ドルチェ •自家製バニラアイス #南新宿 #代々木 #イタリアン
代々木駅徒歩5分ほどにあるイタリアンのお店。某・超有名イタリアンで料理長を務めていたシェフが独立した後に新しくオープンしたとの評判を聞き、予約して伺いました。 アラカルトとコースいずれも可能ですが、まずは今回は全9品¥8,800の「おすすめコース」をいただきました。 一階にあるお店ですが、窓の位置や高さが工夫されていて、外からは直接中が見えないようになっているので落ち着いて食事することができます。モノトーンの内装もシックでお洒落です。 カウンター席が中心で、キッチンとの距離が近いライブキッチン形式でした。お客様の顔が見えるお店にしたいというシェフのこだわりだそうです。 コースは、前菜からウニ・ズワイガニ・キャビア・イクラと豪華な食材がずらりで、盛り付けもとても美しく、これは間違いないお店だ！と期待値がぐっと上がりました。 その予想通り料理は全て美味しかったですが、特筆すべきはパスタ！ 特に冷製パスタが最高で、人生で食べた中で1番美味しいカッペリーニでした。その後の秋刀魚とカラスミのアーリオオーリオも美味しかったです。 冷製パスタとパスタの両方が出てくるというコース構成は結構珍しいと思うので、シェフは特にパスタが得意でいらっしゃるのかもしれません。 デザートがひと口ずつ色々と楽しめる3種盛りで、食後のドリンクも選べる種類が豊富だったのも個人的に高ポイントでした。特に、コーヒーや紅茶だけでなくノンカフェインのハーブティーが選べるのが嬉しかったです。 いつものディナーでも、記念日などちょっと贅沢に過ごしたい時にもどちらでもおすすめできるイタリアンだと思います。 次はアラカルトでも伺ってみたいです。 ※以下、ご参考までに今回いただいたおまかせコースの内容です。 シェフのおまかせコース 全9品¥8,800 ・前菜：ズワイガニとアボカドとフルーツトマトのリピエニ/愛媛県産真鯛のカルパッチョ ・自家製フォカッチャ ・冷菜：本マグロ中トロ アンチョビバターのソース ・温菜：フォアグラと大根 黒胡椒のソース ・冷製パスタ：水牛モッツァレラチーズのせフルーツトマトの冷製カッペリーニ ・パスタ：秋刀魚とカラスミのアーリオオーリオ ・メイン：秋田県産白神ラムの炭火焼き ・デザートティラミス、千葉県産梨、梨のジェラート ・食後のドリンク：コーヒー、エスプレッソ、紅茶、ハーブティーから選択できる
代々木駅近くにある 有名シェフがいる イタリアンレストランにいってきました！ シェフおまかせコース 前菜 ◆ずわいがに、アボカド、 フルーツトマトのリピエニ 愛媛県産真鯛のカルパッチョ ずわいがに、アボカド、フルーツトマト とてもマッチしていて繊細な味わい 真鯛のカルパッチョも身がしっとり柔らかい ◆本マグロの中トロ アンチョビバターソース 柔らかい中トロは口の中に入れたら すぐに溶けてしまいます。 ピスタチオのクラッシュがアクセントに ◆フォアグラと大根 黒胡椒ソース 濃厚なフォアグラと ジューシーな大根に少しスパイスが 効いた黒胡椒がポイント ◆冷製パスタ 水牛モッツァレラを乗せた冷製フルーツトマトのカッペリーニ 甘いトマトとカッペリーニの相性がよく アクセントのニンニクがよく効いているパスタ ◆パスタ さんまとからすみのアーリオオーリオ カラスミがアクセントの和パスタ ◆メイン 秋田の白神ラム炭火焼き インカの目覚め ◆ドルチェ ティラミス、千葉県産ナシ、 千葉県産ナシジェラート コーヒー感が味わえる マスカルポーネのマリアージュは最高 デートにピッタリの素敵なお店です！ 特別な日にまたお伺いしたいです。
