更新日:2023年12月05日
美味しい❣️市川駅で何軒かラーメン屋に行った中で一番好きかも‼️麺ももっちりしてて私の好みでスープも濃厚で美味しいだけどすだちがたまーに香って美味しい❣️ #市川駅 #もっちりつけ麺
2種類の煮干しのみを使用したあっさりとしたスープが自慢のラーメン店
スープですが、醤油の塩味が立っておらず出汁とのバランス良く美味しいです。最後に煮干しの苦味をほのかに感じる大人の味。 麺はぱっつん系ですが、しっかりしていて食べてる間も伸びずに美味しく頂けます。 チャーシューは肉厚で肉肉しいタイプですが、バランス良い下味でスープとの相性もバッチリです。 味玉は綺麗にゼリー状。めちゃくちゃ美しいです。 完成されたいっぱいで息子だけでなく、普段スープ飲み干さない自分も飲み干しました。 サイドメニューのまぜめしですが、塩コショウ・タレがかかったご飯の底にチャーシューのブツが入ってます。地味に美味しいのでおすすめです。 ワンオペで寡黙なご主人は言葉少なめで難しそうに見えますが、非常に優しいかたでした。 ごちそうさまでした。
塩ダレは抑えめ油分もあまり無く、ダシが前面に出たじんわりと浸透し汁完
ワンタンもチャーシューも美味しい! 麺はツルツル☝️ スープは、飽きないおいしさです。 煮卵も味がしっかり付いていながら、スープの邪魔しません!
海老チャーハンもパラパラで美味しいです。 また行きたいと思います。