更新日：2023年11月04日
大和田にある本八幡駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
しっかりと豚骨の旨味はありつつも醤油のキレもあり無駄に後を引かずとても美味しい。麺は太めの平打ち縮れ麺でしっかりとスープを絡めてくれます。この麺のもちっと感、結構強めに香りパンチのある小麦の風味が、このスープとの相性バッチリ。まさに麺汁一体でとても完成された一杯だと感じました。 「二九八家ら〜麺」の具材は煮卵、メンマに海苔、ラーショの系譜を感じさせてくれる白青のネギ、そして武蔵の系譜を感じる角煮のような焼豚。前評判で「ラーショ×麺屋武蔵」のハイブリッドとは拝見していましたが、思った以上に両者のいいとこ取り、かつ見事な調和で最早ハイブリッドというのは失礼かも知れない、しっかりとした「二九八家いわせ」というオリジナルのラーメンになっているな、と。焼豚もかなり肉厚で濃い麺の味付けはパンチ効いていますし、やはりネギが良いよねー食感も辛味も全てがこのラーメンには欠かせないとまで思わせてくれる存在感です。ネギは増量して大正解でした。量的にも結構あるのですが、どんどん食べ進められるし、やはりコレだけ具材どっさりだと啜る度に味や食感に変化かあるので全く飽きずに気付けば完食！
