更新日：2023年04月30日
北海道産そば粉を使ったお蕎麦が特徴の美味しい蕎麦屋
板わさで燗酒を愉しんだ後、 〆のそばは、釜あげでもらうことにする そば湯から引き上げれば、シコシコとして 風味もふっくらと口腔から鼻へふくらんだ 次回もお酒の後は釜あげで〆たいそば処 津田沼ランチ 時間は既に14時前だったが、休日ランチに チェックしていたこちらを訪問してみた 駅方面から路地を抜けて到着してみると その外観は、和モダンな雰囲気がある この時間でも店内は混んでいる様子 ひとりであることを告げ、席移動の可能性を 了承して奥の座敷の6人用の座卓に 通していただいた 休日なのでお酒からいただこう ＜生ビール・630円＞をお願いすると 突き出しのそばチップスと共に供される ビールメーカーはお好みのサッポロだ 酒のアテに壁に貼られていたメニューから ＜日向どり唐揚げ・660円＞を通す 肉質やわらかな一品は、ジューシーで つけダレの風味がほんわかと香ばしい 生ビールを軽快に飲み干した後は、 日本酒から＜景虎・1合990円＞を燗で キリッと辛口の酒は、ほのかな苦みと 旨みが混ざった舌あたりがある 日本酒に添えた＜板わさ・500円＞は、 丁寧につくられたわさびがよく効き、 かまぼこの
