更新日:2024年05月17日
渋谷ストリームの2階にある味噌ラーメン屋さん「伊蔵八(いぞばち)味噌らーめん」。都内を中心に数店舗ある「伊蔵八」の味噌ラーメン専門店。お店に入ってすぐの場所に券売機があり、そこで食券を購入。左に行けばカウンター席、右がテーブル席になっている。 選んだのは最もスタンダードっぽい「香がし味噌らーめん」。テーブルには「ここに食券をおいてください」という謎の印がある。その他はキクラゲや辛ニラ、コショウなど。色々味をカスタマイズできそうだな、と楽しみにしていたらやってきた味噌ラーメン。シンプルな味噌ベースのスープに、チャーシュー、ネギ、ワカメ、もやしに玉ねぎ。ワカメってちょっと珍しいよね。 最初にスープを飲んでみると、サラッとしているが香がしというだけあって程よい香ばしさがある。麺は中太の縮れ麺で、ちょっとだけ平打感もある。こういう麺だとスープが良く絡みつく。途中からこしょうを加えていくと、いい感じの味変を楽しむことができるので、オススメ。 #渋谷ストリーム #味噌ラーメン
本格的な北海道の味噌ラーメンが渋谷で食べられると人気のラーメン屋
【渋谷センター街に昔からある味噌ラーメン】 昔からあるっぽい雰囲気の北海道的味噌らーめん店。 最近流行りのこってり系とは違う、味噌の味をしっかり楽しむ系。 焦がし味噌の香りが食欲をそそります。 注文したのは豪快味噌(1000円)。 豪快なだけあって、トッピングが充実しています。 しっかり味の染みた味玉や、スープの旨味をきっちり含む海苔がいい感じ。 厚みのあるチャーシューも、味噌にあった食べ応えあるもの。 コーンやメンマは、味噌らーめんと切っても切れない関係でしょう。 スープは流行りの脂こってり系とは違う、焦がした香りのアクセントがいい味噌の味をしっかり楽しむもの。 わりと濃厚なので、飲みごたえ十分です。 ランチサービスの半ライスは、味噌味しっかりなスープと一緒に。 今までなんで見逃してたんだろう?って思う美味しさです!
の味噌ラーメンを注文。 まずはスープから。 パンチの効いたスープ。 生姜トッピングですが夜ならニンニクを入れたいところ。 深めの丼、レンゲといいど•みそ系? 好きな味。 また来たい。
トロトロ角煮と濃厚なスープが多くの方を魅了する飽きのこないつけ麺屋さん
【渋谷 ニンニクつけ麺】 『2022年ラーメン160杯目』 ①最寄駅 渋谷駅ハチ公口から道玄坂方面へ徒歩5分程度 ②混雑状況 ランチも夕方も外まで並ぶ事があります。 ③雰囲気 カウンターのみ ④決済情報 券売機でクレジットカード、 電子決済、バーコード決済対応 ⑤喫煙情報 なし ⑥コメント 土曜日のランチは少し遅めで渋谷で エアコンの調子が悪く20年以上使っていたので 買い替えでヤマダ電機まで パートナーと待ち合わせする間に久しぶりの此方で 麺屋武蔵のつけ麺のお店です。 注文は店内の券売機で 『ニンニクつけ麺』をポチッと 麺の量が選べるので2.5倍盛りで 待つ事3分ほどでつけ麺が ニンニク香るつけ汁に 別皿に盛られた太麺がいいね 麺の上には角煮サイズのチャーシューと煮卵が つけ汁は、刻みニンニクたっぷりでこれだけで美味い ※これから人に会う人は注意 チャーシューは、分厚く食べ応え充分 煮卵もうまいね 〆にスープ割りも頂き大満足 ニンニクつけ麺は、1,200円です。 ご馳走さまでした。
渋谷の明治通り沿いの焼肉の隠れた名店。ランチ焼肉も旨いがスープ系も旨い
お肉がテーブルの上に並んだ時から、赤身やサシがきれいで、新鮮なお肉です。 おススメは特上ハラミで、ジューシーで柔らかくお肉の旨味がとても美味しく感じられました。 上タン塩も厚いカットなのに柔らかくてと…
ワンコイン500円で食べれる、驚異の博多とんこつラーメン店
ランチに注文したのは、ラーメン(600円)。 デフォルトでついていた玉子が、今では別トッピング扱いになってました。 細めなかみ応えある麺は健在で、私の好きなタイプ。 デフォルトでキクラゲたっぷりなのも嬉しいし、替玉無料なのも嬉しいポイントです。 スープはクリーミーな仕上がりで、以前と比べて獣臭さは消えたかな? 食べやすくなってますね。 ちょっと味が薄い?物足りない?と思ったらタレの追加もできるし、紅生姜や辛子高菜で味変もアリですね。 替玉のためにスープには口をつけずに残し、替玉のタイミングで紅生姜などを加えるのが私の食べ方。 全ては替玉を中心に回ってる気がしました!
鯵の煮干しベースの豚骨鶏ガラ野菜スープの食べやすいラーメン屋
注文したのは、特製味噌ラーメン! 連れは、つけ麺を注文。 味噌ラーメンは、飲んだ後に結構ガツンとくる味の濃さ!スープは、ドロドロ系で濃厚です。 人によっては濃く感じるかもですが、飲んだ後にはこのくらい濃いのがちょうどいい… 麺は中太ちぢれ麺。 ライスは小ライスが無料サービス。 連れのつけ麺も、つけ汁がめちゃめちゃ濃い! こちらも、同じくどろどろ系で麺にしっかり絡みついてくれます。 …と書きましたが、酔っていてあまり味の記憶なし(笑)濃かったのは、とても覚えてます! #渋谷でラーメン #味噌ラーメン #旭川ラーメン #味噌スープは濃厚 #渋谷駅すぐ #〆のラーメン #罪悪感
お酒が進む、餃子とキムチとラーメンの美味しいお店
最初にやってきたのが赤味噌ラーメン。野菜がたっぷり。思っている感じの味噌ラーメンではない。麺は中太。ちょっと味は濃いめなんだけど、野菜がたっぷりだからバランスが取れていると言うか。不思議なスパイシーさが有る。餃子は、こちらも意外と野菜が多いタイプ。皮がしっかり焼かれていて香ばしく、具材とのコントラストがいい。餃子が美味しいラーメン屋さんって魅力的だよね。 #渋谷 #並木橋
濃厚、固めの味噌ラーメン!渋谷にある北海道ラーメンの店
渋谷センター街にある、通称ラーメンタワーにある、味源熊祭おくむらさんにきました。 豪快味噌らーめんです。 かなりスープが煮込んであり、なかなかのドロリ具合。京都のらーめんに馴染んでた自分にとっては、嬉…
♥個人的評価 10中7♥ 【総評】 去年7月OPEN。 すぐ近くにある「麺屋大和田」の2号店。麺屋大和田の店主さんは、家系ラーメン横横家(今は多分仙台にしかお店がない)出身みたいです。 なんかちょっと複雑なんですが「…
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