更新日:2023年12月14日
五井にある五井駅付近の寿司屋さん
ランチにもかかわらず いつも蒸し立ての茶碗蒸しを提供してくれるのが有難い ◇にぎり寿司 1100円(税込) 1100円⁉️ 握りと、好物のカッパ巻、あら汁、茶碗蒸しでこのお値段は、回転寿司でもない町寿司ではありえない 注文が入ってから茶碗蒸しを蒸しはじめる 大将はその具合を見計らって寿司を握る 初めて行かれた方は、握るテンポが遅く感じるかもしれないが、それがカウンターに座る醍醐味なんだろ 今日仕入れたネタや、大将の手捌きを見ながらの待つ時間さえ町寿司は楽しい 板場の脇にはコハダがザルの上で塩で〆められていた 塩を振られて、メモには塩を振った時間も書かれていた これはちゃんと仕事をしている証だろう こうゆう姿はあまり見かけなくなったが、自身の店の味を守っている姿勢を感じる ランチで伺い、この様に隠れた仕事を見つけられるのも面白い そう楽しんでいると、お盆に乗せらて女将が「お待たししました」 カウンター越しからではなく、阿吽の呼吸で出来上がった握りと茶碗蒸しを運んできた 酢の塩梅は良く、優しく香るシャリ 夏場なのでほんのちょっと酢を効かせているようだ 先ずは白身の鯛 熟成
玉前にある五井駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
お客様の宴会の運転手で行きましたが、お食事をご用意していただきました。 お寿司、天ぷら、鰆の西京焼き、あら汁など。 どれも美味しくお腹いっぱいになりました。 ご馳走さまでした!
うなぎを食べるならココ!と地元民から愛される老舗店
並は鰻半身なので寂しく見えます。 比較的さらりとしたタレでしつこくなく、大人向けの鰻重だと思います。 #市原 #鰻 #駐車場あり
飯沼にある五井駅からタクシーで行ける距離の寿司屋さん
市原市にある上総村上駅からタクシーで行ける距離のうなぎが食べられるお店
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