焼肉 牛者

公式情報
やきにく ぎゅうしゃ

予算
営業時間外
~8000円
最寄駅
京成本線 / 京成船橋駅(出入口1) 徒歩3分(240m)
ジャンル
焼肉 ホルモン 牛タン 寿司 居酒屋 鉄板焼き テイクアウト
定休日
不定休
047-429-8823

【船橋駅徒歩3分】ワンランク上の創作焼肉、落ち着いた店内で上質なひとときを

≪こだわり≫ 当店のロースターはお肉にストレスを与えない温度と遠赤外線による特別なロースターを使用しています。 ほぼ無煙で匂いもつきにくく、デートや女子会でも安心してお楽しみいただけます。 ≪気軽に贅沢を≫ スタッフ一同心を込めたお料理とサービスをお客様に提供いたします。 ≪姉妹店≫ 「粉者」は、船橋、人形町など、関東5店舗展開! 三田駅徒歩4分、錦糸町南口徒歩4分、人形町駅徒歩1分など

焼肉 牛者のコース

    • 飲み放題

    飲み放題

    コース御利用で四名様以上の場合、御一人様+2000(税別)でお付けできます。二時間制30分前ラストオーダー 飲み放題メニューは別紙にて。

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口コミ(8)

    • ピックアップ口コミ

    お誕生日に連れて行って貰いました。 コースの高いやつ?を食べました。 お肉が、凄く美味しかった! 名前のとおり、粉物とお肉のお店です。 コースは10品以上で満腹になりました♪ あと、サングリアを頼んだら…これ(笑)

    船橋の友人からの「すごいロースターを使っている焼肉屋ができた」というお誘いで、どんな装備なのか偵察がてら遠征しました。船橋駅から徒歩5分、ビルの2階にあります。エントランスは落ち着いた木の扉で、もしかしたらオシャレな焼肉屋さんかも? 席に着いて一番先に見たのはメニューでなくロースターσ(^_^;)ここのロースターは遠赤外線と液体が通った管を使って高熱で肉に熱を入れていくというもので、素材の表面の組織を壊してしまう焼き方をせず、表面から芯部にじっくり火を通して焼くという原理です。これなら焼いている時の油の飛びもありませんね(^ ^) ということでグレープフルーツのビアカクテル、船橋本町ビール 円 で新型ロースターに乾杯!! お通し 380円(全て税別) はその名も「とりあえず肉ピー」という肉そぼろを新鮮な肉厚生ピーマンにのせていただくシンプルなもの、サラダ感覚がgoodです。 前菜がわり選んだのが 無限ナムル 680円、旨辛キムチ 580円、国産牛の自家製コンビーフ 880円、炙りユッケ 1800円、それに和牛肉サンド 1500円です。ナムルはもやしが大きく長い‼︎韓国海苔を散らして味に変化をつけています。キムチはホットな辛さが病みつきになりそう、白菜だけなのでオイキムチやカクテキも欲しいところ(^ ^) 自家製コンビーフは洋食屋としても通用するクオリティでこれは美味しい‼︎炙りユッケは肉が新鮮でタレも上品な味わいで良い感じです。卵黄なしというところが肉に自信があるのでしょう。お皿が牛のレリーフになっていておしゃれ(^ ^) 和牛サンドは目の前で焼いてサンドに仕立てていただきます。フライドオニオンで香りと舌触りにアクセントがついて、ソースとマスタードでも良い肉の風味が活きているのが印象に残りました。 そろそろ焼き物に移ろうということで、タレの説明がありました。タレは醤油ベースの牛者ダレ、ブレンドされた特製柑橘ダレ、おろしポン酢の3種類が用意されています。柑橘ダレは何種類かの果物をブレンドしているそうですが、内容は企業秘密だそうで教えてもらえませんでたσ(^_^;) まずは 伝説の上タン塩 2000円、こちらのタンは部位はおまかせでやや薄切りです。焼くとふっくらし、噛めば程よい歯ごたえがあり、ジューシーさも保たれているので肉質の良さがわかります。 名前が面白かったので、並みじゃないカルビ と 並みじゃないロース(それぞれ1500円)もお願いしました。きれいな薄切り肉なのでこのロースターの特性が活かす焼き方がとても難しく、最初は少し熱を入れすぎました。スタッフに焼いていただけばよかったかな?でも2枚目からはなんとか柔らかく焼けてよかった(^ ^) 焼き物の最後は特上塩カルビ 1900円、室温で脂が溶けでる極上の肉質です。これもサッと炙る程度でいただくと脂の甘みがありサシを堪能できました。 同行者が肉寿司は外せないというので、和牛炙り寿司 480円@1貫と炙り寿司+蟹 580円@1貫も追加、カニ乗せは初めてでしたがなかなか合いますね。 私的には〆には温かいものだよねと、牛蟹ビビンバ 1800円 と 白スープ 680円 をシェア、ビビンバはスタッフに混ぜるのをお願いして手早いスプーン捌きであっという間に完成、ユッケのような和牛と蟹肉が混ざって熱が入ると肉汁と出汁が良い感じで出てくるので旨味アップ、しかもお焦げが美味しい‼︎ スープはカツオが使われているせいか牛出汁がマイルドで和食店の吸い物のよう、あまりの器の熱でかき混ぜ損なった卵が底に焦げ付くのはご愛嬌かな? ここのロースターは全く煙がでないので、焼く時の温度感が慣れるまでは感じられにくいと思いました。最初はスタッフの方に焼いていただき、コツを教わってから自分で焼くのが吉ですね。ユッケや肉寿司などで美味しいお肉であることは間違いないので、あとは自分のウデ次第⁈ これは通って練習しなければなりません(^ ^) #無煙焼肉

    船橋でシャトーブリアンを食べたければここ!創作鉄板で絶妙な焼き加減のお肉を! 船橋に二店舗目を出した粉者ですが、いつもこのお店に言った時のオーダーは「スタッフの方におまかせ」です。 お腹の好き具合とかを伝えて適当に見繕っていただきます。 そんな粉者二焼でオススメの定番メニューをご紹介します。 定番のうにくです。 和牛のユッケとウニのコラボは鉄板の組み合わせ! いやーーーライスが欲しい。ライスがほしいです。うにもしっかりと甘味があってお肉との相性はバッチリです。 ちびちび食べるのもいいですが、口の中をうにくで満たしたいので一気にガッと食べるのがおすすめです。 お肉の下にはしゃぶしゃぶ用の甘いタレと大根おろし。そして卵黄がはいっているため、それをぐちゃぐちゃと混ぜてお肉と合わせていただきます。 めっちゃ柔らかいお肉と卵の甘みと甘いタレが絶妙にマッチしているので美味しいのです。 ライスがほしい・・・やっぱりこれはライスがほしい・・・と思ったら出てきました。ライス。 肉汁と卵とちょっと余ったタレに米をぶっこんで食べるのです。 うん間違いなく美味いTKGです。これは。 注射器でチューーーっと注入するのはトリュフオイルです。 一口で頂きます。 オイルのおかげか実にジューシーで、牡蠣の旨味とオコゲやマヨネーズのいろいろな複雑味がある旨味を全力で口の中で感じることが出来ます。 ちなみにメニューには書かれていないのですが、お店の方に言えば出してくれるはずです。 さて、鉄板であることのメリットはシャトーブリアンよりもサーロインかもしれませんが、まぁどっちも美味しいです(笑) 席によってはオープンキッチンなので焼いているところがよく見えるのも粉者の楽しみ方です。 シャトーブリアンはステーキでは最高級と言われています。 ヒレ肉の中心部、脂肪は少ないけれどしっかりやわらかいステーキでは最高級品。 1頭から600g~800gしか取れない超希少部位。 分厚くカットして焼けば、ジューシーで上品な味が口に広がる。 穢れない高貴な味わいはとはこのこと。 門崎熟成肉 牛肉の部位: シャトーブリアン 1頭からわずか600グラムから800グラムしか取れないということで超希少な部位です。 もちろん柔らかいし旨味がしっかり感じられる牛肉でした。 シンシンは部位によっては固い場合があるのですが、しっかりと柔らかくて味わい深い赤身肉です。 A4,A5クラスしか出さないということなので、ちょっとサシも入っていて食べやすい部位です。 〆は肉寿司です。 部位はその日で違いますが、サーロインでもさっぱりとした感じで頂くことが出来ます。 肉ばっかり食べてだいぶお腹いっぱいです。 ご馳走さまでした。 http://www.bn-ceo.com/2018/04/23/funabashi-konamono/

メニュー

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    1,500円(税抜)

    焼肉牛者の至福のこだわり!至福の食感をご堪能くださいませ!

  • 【名物】肉牡丹(1枚)

    【名物】肉牡丹(1枚)

    880円(税抜)

    和牛+牡丹海老のコラボレーション!  ※写真は3枚

  • 【名物】牛者流焼きしゃぶ(1枚)

    【名物】牛者流焼きしゃぶ(1枚)

    1,300円(税抜)

    軽く焼いてお召し上がりください! 焼肉牛者ならではの食感!ご堪能あれ!

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    そろそろ暑い季節が始まります。初夏にピッタリなのが、どっさり生レモンサワーと、超生グレープフルーツサワー!こだわりの肉料理とのマリアージュをご堪能ください!

焼肉 牛者の店舗情報

テイクアウト情報

詳細情報
テイクアウト可◎

            

店舗基本情報

ジャンル
  • 焼肉
  • ホルモン
  • 牛タン
  • 寿司
  • 居酒屋
  • 鉄板焼き
  • テイクアウト
営業時間
定休日
カード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
その他の決済手段
  • PayPay
予算
ランチ
営業時間外
ディナー
~8000円
住所
アクセス
                    ■駅からのアクセス            
        京成本線 / 京成船橋駅(出入口1) 徒歩3分(240m)
JR中央・総武線 / 船橋駅(南口) 徒歩5分(390m)
京成本線 / 大神宮下駅 徒歩10分(770m)            

                    ■バス停からのアクセス            
        京成バス 船41 本町通り 徒歩1分(72m)
京成バス 西船11 駅前十字路 徒歩2分(130m)
京成バス 西船11 京成船橋駅 徒歩3分(240m)            

          
店名
焼肉 牛者 やきにく ぎゅうしゃ
旧店名
創作鉄板 粉者 二焼
予約・問い合わせ
047-429-8823
オンライン予約
備考
※貸切は金額に応じてご相談を承ります(25万~)お気軽にご相談くださいませ。
宴会収容人数
40人
ウェディング・二次会対応
可。お気軽にお問合せください。

席・設備

座席

40席

個室

4人用

カウンター
喫煙

全面喫煙可
(全席喫煙可となります。)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [?] 喫煙・禁煙情報について
貸切

貸切可能人数下限(着席) 20人
貸切可能人数上限(着席) 50人
貸切可能人数下限(立食) 50人
貸切可能人数上限(立食) 70人

予約
ディナータイムのみ予約可
Wi-Fi利用
なし
お子様連れ入店
不可
ペット
不可
駐車場
なし

近隣(割引なし)あり

たたみ・座敷席
なし
掘りごたつ
なし
テレビ・モニター
なし
カラオケ
なし
バリアフリー
あり
ライブ・ショー
なし
バンド演奏
不可
サービス
お祝い可能
携帯電話
docomo、au、Softbank
電源利用
不可

特徴

利用シーン
  • ご飯
  • 飲み放題
  • 宴会・飲み会
  • 日本酒が飲める
  • ワインが飲める
  • 焼酎が飲める
  • 個室
  • PayPay決済可
雰囲気
  • 落ち着いた雰囲気
  • 隠れ家
料理の特徴・こだわり
  • 肉料理にこだわり
ドレスコード
なし
飲み放題(時間備考)
2時間半飲み放題
飲み放題(価格備考)
飲み放題価格2000円〜2999円

更新情報

最初の口コミ
Sayuri Tanaka
最新の口コミ
Mihoko Kumagai
最終更新

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