鶏そば 朱雀

公式情報
すざく

予算
~2000円
~1000円
最寄駅
JR中央・総武線 / 下総中山駅 徒歩1分(68m)
ジャンル
ラーメン テイクアウト
定休日
毎週月曜日
047-3027-240

鶏の旨みを最大限に引出した自家製スープが決め手。連日行列のできる地域一番人気店!

阿波尾鶏、大山どり、赤鶏などの鶏を配合し丁寧に炊き出した自家製スープ。朱雀のスープは店舗で毎日炊いた新鮮で香り高い仕上がりです!スープ以外にもタレやチャーシュー、トッピングなども自家製にこだわり、極上の一杯をお届けいたします。 現在はテイクアウトメニューも販売中!ご自宅で本格的な味わいをお楽しみいただけます! 店内も感染症対策を万全に行っておりますので、安心してお立ち寄りください♪

メニュー

  • 鶏そば醬油

    鶏そば醬油

    800円(税込)

    阿波尾鶏、親赤鶏、大山どりなどを配合しじっくりと炊き出した鶏清湯に黄金の鶏油が香るスープ。 自家製の熟成煮干し醬油に新鮮な下総醬油を毎朝合わせた醬油たれ。小麦の香り豊かな北海道産小麦のしこしこ麺。手仕込みの大ぶり低温豚ロースチャーシューとジューシーな鶏ハムをトッピング。地域の幅広い客層から支持を得る人気の鶏そばです。

  • 濃厚鶏白湯そば

    濃厚鶏白湯そば

    900円(税込)

    阿波尾鶏、親赤鶏、大山どりや野菜を高温で炊いた濃厚でクリーミーな鶏白湯にアサリ等の魚介を合わせた臭みのない後味すっきりスープです。そこに贅沢な3枚の低温調理チャーシューをトッピング!小麦の香り豊かな北海道産小麦のしこしこ麺。女性やお子様にも人気の朱雀の看板メニュー!

  • 鶏塩そば

    鶏塩そば

    800円(税込)

    阿波尾鶏、親赤鶏、大山どりなどを配合しじっくりと炊き出した鶏清湯に黄金の鶏油が香るスープ。 ミネラル豊富な瀬戸内産海塩とあさりを合わせた塩たれ。小麦の香り豊かな北海道産小麦のしこしこ麺。 手仕込みの大ぶり低温豚ロースチャーシューとジューシーな鶏ハムをトッピング。地域の幅広い客層から支持を得る人気の鶏そばです。

口コミ(62)

    • ピックアップ口コミ

    ランチで気になっていた鶏そば朱雀さんにお邪魔しました! 12時すぎ、待たずに入れました(^^) オーダーは塩ソバ極1100円♪ 麺は細麺で好みの麺(^∇^) そして、鶏チャーシューと豚チャーシューが2枚ずつ 入っていてボリュームもたっぷり。 メンマも食べごたえあって美味しい。 スープは透き通っているくせに美味しいやつで、 これはクセになりますね~(^^) とっても美味しかったです! ごちそうさまでした‼️ #お一人様OK #女性一人でも入りやすい #鶏そば朱雀 #美味しいラーメン

    下総中山駅前にある鶏白湯ラーメンメインのお店。 近くにあるニッケコルトンプラザに家族を送り届け滅多にない一人飯を近くで楽しみたいと思って訪問しました。 店の前には待ち客が5名いました。13:00過ぎという時間と場所を考えるとその人気ぶりに期待が高まります。 滅多に来れないのでフルパワーで。最高峰の鶏白湯極ラーメンに、ミニ丼のランチセットで。 着丼するとセットの丼はネギチャーシュー丼でした。 ラーメンは彩りも鮮やかです。トッピングはチャーシュー3種(豚2枚、鶏むね1、鶏モモ1)、ヤングコーン、さやえんどう、紫玉ねぎスライス、レタス、味玉、ゆず皮です。 まず麺ですが中太の丸麺。鶏白湯ラーメンとは良く見る組み合わせですが、スープのコクに負けず麺の旨味も感じられてナイスチョイスだと思います。好きです。 トッピングではチャーシューが出色。真空低温調理の豚ロースは大判ですが、もともとの肉質も良い上、薄さも絶妙で薄すぎず肉感を感じられるけど柔らかくて、それでいてしっとりしてます。 鶏チャーシューはもも・むね両方ありますがももは皮をパリッと焦がして肉はジューシーで特に良かったです。 スープは見た目以上にさっぱり。鶏白湯ですがドロッとタイプでなくサラサラ。それでもちゃんとコクを感じられます。美味しいです。 味玉は味付けしっかりタイプです。黄身はゼリー状で好みです。 野菜も口をさっぱりさせてくれるアイテムでいずれも好相性ですが、個人的には玉ねぎは食感も含めたみじん切りが好みなのでここは人によって好みが分かれそうです。 セットの丼と餃子は美味しかったですが、ラーメンほど特筆すべきポイントはなかったです。 個人的には麺に集中をオススメ致します。

    下総中山のラーメン屋さん。鶏白湯そばが一番メニューです。 その鶏白湯そばはスープが美味い。名古屋コーチン、親赤鶏、錦爽どりガラの鶏出汁とあさりの合わせですが、あさりの味はほとんど感じなくて、鶏のうまさだけを感じます。鶏白湯はしょっぱいのが多いけど、ここはちょうどいい塩気です。 麺はやや細めでスープにマッチしてます。 これはおすすめ。 銀座のおしゃれなラーメン屋さんで出て来そうなキレイなラーメンでした。

    午後から出勤という日。 少し早めに出て神田でランチを、そう思っていたのがすっかり遅くなってしまい、地元駅で食べて行くことに。 今日はカレーっていう気分だ、そう思いながら歩いていたところ、お店に着く直前に… そうだ、『鶏そば朱雀』をまずは覗いてみよう。 『鶏そば朱雀』が満席だったらカレー、そう決めてお店に着いたところ、おぉラッキー、空いているじゃないか。 珍しく先客は1組のみ。 後から何人も入ってきて店を出る頃には満席に、やはり11:30前に行くのは正解らしい。 オーダーは「あさり×鶏ポタつけそば大盛り」。 ポタ? あぁ、ポタージュね… え? つけ麺にポタージュ? 1,050円+130円、ランチにしては少々贅沢だけど、期間限定なので今食べておかないと。 この記事をアップする頃には終わっているんでしょうけど、評判よければ再登場するでしょうからその日のために。 おぉ、これがあさり×鶏ポタつけそばか。 「湯で時間、少々かかります。」と言われたのは、太麺だからだったんだなと。 朱雀の料理は見た目も綺麗で、食べる前から食欲そそられるんですよね。 よし、それでは頂きます。 まずはつけ汁を一口… ポタージュスープだ。 あさりの風味と鶏のとろみが絶妙で美味しいんだけど、果たしてこれがつけ麺に合うんだろうか。 底を掬って一口、お、なるほどね。 味が濃くて旨味も強く、これが麺に程よい風味を加えてくれるんだな。 太麺は食べ応えありそうだ。 つけ麺をくぐらせてズズッと、うんうん。 濃厚クリーミー、そして程よい麺の固さ。 つけ麺らしい味わいがありながら、洋風の仕上がりというのは初体験。 底に沈むコーンもポタージュらしさを演出していて、なるほど、ポタージュってこういう美味しさになるのか。 鶏チャーシューは胡椒をまぶした刺激、豚は表面を炙った香ばしさとそれぞれに特徴あっていい味。 麺を食べ進めるにつれてつけ汁が減り、味が濃くなっていくから飽きることはなし。 一啜り毎に美味しさの真髄に辿り着く、そんな冒険ここにあり。 大盛りの麺もスルスルと食べ進め、あっという間の完食でした。 いやぁ、これは私にとっては新しい味。 年に数回お邪魔するお店ですけど、違うものを食べる都度、こういう味もあるのかと発見が多くて飽きることはない。 今日も非常に美味しかったです。 ご馳走さまでした。

お店からのオススメ

  • ▷▶︎人気の味をテイクアウト!

    ▷▶︎人気の味をテイクアウト!

    お店の味を、ご自宅でもお楽しみいただけます♪

  • 【食べ逃し注意】季節限定メニュー

    【食べ逃し注意】季節限定メニュー

    季節ごとのフェア商品や限定らーめんなど、通常メニュー以外にもこだわっております!これからの暑い夏には「冷やしらーめん」がオススメです☆ランチタイムにはお得なセットもご用意しておりますので、ぜひご利用ください。

  • 感染症対策もバッチリです‼️

    感染症対策もバッチリです‼️

    当面の間、座席をアクリル板で仕切って営業いたします!何かと気になるこのご時世ですが、安心してご来店いただければと思います♪

鶏そば 朱雀の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 047-3027-240
ジャンル
  • ラーメン
  • テイクアウト
営業時間
定休日
予算
ランチ
~1000円
ディナー
~2000円
クレジットカード
不可

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR中央・総武線 / 下総中山駅 徒歩1分(68m)
京成本線 / 京成中山駅 徒歩5分(360m)
京成本線 / 鬼越駅 徒歩12分(910m)                        

                        
駐車場 なし 近隣(割引なし)あり

座席

席数

16席

(カウンター8席に、4人掛けのテーブル席が2卓)

カウンター
喫煙 不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

サービス・設備などの情報

衛生対策と予防の取り組み
店内
店舗内にお客様用のアルコール消毒液の設置
客席間の仕切りを設置もしくは間隔の確保
定期的な換気
従業員
勤務時の健康チェック及び検温など
従業員のマスク・手袋着用
手洗い・うがいの徹底
お客様
入店時の手指消毒
その他の対策
並ばず受付表に名前を記入し店前で離れてお待ちいただく。料理が出来上がるタイミングで店内に案内するので店内での滞在時間は最小限になる。 空気清浄機、二酸化炭素濃度計、換気扇増設などで換気管理を徹底している。
お店のホームページ http://takara-suzax.com
TwitterのURL https://twitter.com/torisobasuzaku
料理の特徴・こだわり オーナーシェフ、店内仕込み
ドリンクの特徴・こだわり ビールあり
利用シーン ランチ
雰囲気 にぎやかな店内、路地に面している
サービス テイクアウト可能
ドレスコード なし
お子様連れ入店 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、離乳食あり
ペット 不可
電源利用 不可
Wi-Fi利用 なし
携帯電話電波 docomo、au、Softbank

更新情報

最初の口コミ
Tsukasa Takao
最新の口コミ
栗原浩
最終更新

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※ 店舗関係者の方は こちらからお問合せください。
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