鶏の旨みを最大限に引出した自家製スープが決め手。連日行列のできる地域一番人気店！
阿波尾鶏、大山どり、赤鶏などの鶏を配合し丁寧に炊き出した自家製スープ。朱雀のスープは店舗で毎日炊いた新鮮で香り高い仕上がりです！スープ以外にもタレやチャーシュー、トッピングなども自家製にこだわり、極上の一杯をお届けいたします。 現在はテイクアウトメニューも販売中！ご自宅で本格的な味わいをお楽しみいただけます！ 店内も感染症対策を万全に行っておりますので、安心してお立ち寄りください♪
ランチで気になっていた鶏そば朱雀さんにお邪魔しました！ 12時すぎ、待たずに入れました(^^) オーダーは塩ソバ極1100円♪ 麺は細麺で好みの麺(^∇^) そして、鶏チャーシューと豚チャーシューが2枚ずつ 入っていてボリュームもたっぷり。 メンマも食べごたえあって美味しい。 スープは透き通っているくせに美味しいやつで、 これはクセになりますね～(^^) とっても美味しかったです！ ごちそうさまでした‼️ #お一人様OK #女性一人でも入りやすい #鶏そば朱雀 #美味しいラーメン
下総中山駅そばにある鶏白湯の人気店。満席になることが多い。基本メニューは鶏白湯・鶏塩そば・鶏醤油・担々まぜそば。鶏白湯そばは化学調味料を一切使っておらず、名古屋コーチンの丸鶏や錦爽どりガラを使ったスープ。スープがクリーミーで旨い。
何時ぞやのウォーキングの帰り道、 下総中山駅裏にある「鶏そば 朱雀」。 久しく伺ってないなぁ～と言うことで入店。 テーブル席に座りました。 濃厚鶏白湯味玉そば 濃厚と謳っている通りトロットロの白湯スープ。 塩味のバランスも良く唸りました。 鶏チャーシュー丼 旦那とシェアして頂きました。 鶏チャーシュー自体がしっとり滑らかで美味。 久しぶり伺った朱雀。 美味しさは健在でした。
この周辺では一番話題にあがるお店。 えてして評価のハードルあがると、、 普通に美味しいと思いますが、突き抜けているかというと・・・？
私が到着した時は一人も並んでおらず、テーブルの片付けを待ったのが3分程度のみ。 いつも行列ができているこのお店、今回はラッキーな状況でした。 今回はほぼ2年ぶりの鶏そば醤油、大盛りにしたので1,010円。 以前よりも値段が上がった気がするものの、このお店であれば納得できる、そんな美味しさがあるんですよね。 よし、それでは頂きましょう。 まずはスープ、澄んだ味わいで美味い。 柚子の効果は以前と同じ、焦がしニンニクやスプラウトは復活していないようです。 鶏叉焼が小さくなって、代わりにつくねを入れるようになったのか。 つくねのコリコリした食感は軟骨なのかこれはなかなかいい味、一方で鶏叉焼は以前の方が柔らかく美味しかったというのが正直な感想。 メンマは以前のような長いものではなくありふれた外見に、でも食感がよく味もよし。 麺は変わらず、スープと麺だけでも十分に満足できる味というのがこのお店。 わざわざここまで来て、並んででも食べる方がいるというなか、地元民で気軽に来ることができるという幸せに感謝です。 今日も美味しかった、ご馳走さまでした。
| 予約・問い合わせ | 047-3027-240 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 | |
| 定休日 | |
| 予算 |
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| クレジットカード |
不可
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| 住所 | |
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| アクセス |
■駅からのアクセス
JR中央・総武線 ／ 下総中山駅 徒歩1分（68m）
京成本線 ／ 京成中山駅 徒歩5分（360m）
京成本線 ／ 鬼越駅 徒歩12分（910m）
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| 駐車場 | なし 近隣（割引なし）あり |
| 席数 |
16席 （カウンター8席に、４人掛けのテーブル席が２卓） |
|---|---|
| カウンター | 有 |
| 喫煙 |
不可
※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について |
| 個室 | 無 |
| 衛生対策と予防の取り組み |
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|---|---|
| お店のホームページ | http://takara-suzax.com |
| X(Twitter) | https://twitter.com/torisobasuzaku |
| 料理の特徴・こだわり | オーナーシェフ、店内仕込み |
| ドリンクの特徴・こだわり | ビールあり |
| 利用シーン | ランチ、ディナー、宴会・飲み会、結納の食事会、おひとりさまOK、送別会、歓迎会、忘年会、新年会、駐車場がある、子連れで楽しめる、おしゃれな、ご飯、禁煙、昼飲み、二次会 |
| 雰囲気 | にぎやかな店内、路地に面している |
| サービス | テイクアウト可能 |
| ドレスコード | なし |
| お子様連れ入店 | 可 乳幼児可、未就学児可、小学生可、離乳食持ち込み可、離乳食あり |
| ペット | 不可 |
| 電源利用 | 不可 |
| Wi-Fi利用 | なし |
| 携帯電話電波 | docomo、au、Softbank |
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