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鶏そば醬油
800円(税込)
阿波尾鶏、親赤鶏、大山どりなどを配合しじっくりと炊き出した鶏清湯に黄金の鶏油が香るスープ。 自家製の熟成煮干し醬油に新鮮な下総醬油を毎朝合わせた醬油たれ。小麦の香り豊かな北海道産小麦のしこしこ麺。手仕込みの大ぶり低温豚ロースチャーシューとジューシーな鶏ハムをトッピング。地域の幅広い客層から支持を得る人気の鶏そばです。
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濃厚鶏白湯そば
900円(税込)
阿波尾鶏、親赤鶏、大山どりや野菜を高温で炊いた濃厚でクリーミーな鶏白湯にアサリ等の魚介を合わせた臭みのない後味すっきりスープです。そこに贅沢な3枚の低温調理チャーシューをトッピング!小麦の香り豊かな北海道産小麦のしこしこ麺。女性やお子様にも人気の朱雀の看板メニュー!
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鶏塩そば
800円(税込)
阿波尾鶏、親赤鶏、大山どりなどを配合しじっくりと炊き出した鶏清湯に黄金の鶏油が香るスープ。 ミネラル豊富な瀬戸内産海塩とあさりを合わせた塩たれ。小麦の香り豊かな北海道産小麦のしこしこ麺。 手仕込みの大ぶり低温豚ロースチャーシューとジューシーな鶏ハムをトッピング。地域の幅広い客層から支持を得る人気の鶏そばです。