更新日:2023年02月23日
ツルツルと喉ごしの良い細めの蕎麦が特徴の、人気のお蕎麦屋さん
®️の皆様 今年も一年間ありがとうございました 新年は皆様にとって素晴らしい歳でありますようお祈り申し上げます 2021年最後の昼食は一人寂しく ゆで太郎さん
中央区、浜野駅近くのそば屋さん
500円、天ぷらそばは700円と全部安い!
おッ鉄鍋だ‼️ 鍋焼うどんと言うと、土鍋が使われるお店が多いが、こちらは鉄鍋が使われていた 日本人は鉄分不足だと言われるが、鉄製の鍋が少なくなった事が影響していると聞いた事がある だから鉄分をしっかり摂れて得した気分 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 千葉には花月庵と言う店名の蕎麦屋さんが多い 本店は自宅の近くにあって、昔は30人以上もの方が働いていたが、その方々が暖簾分けで店を構えられているそうです ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 7〜8年前だったと思うが火事で全焼してしまったが、復活されてお店は新しい 蕎麦屋さんであるが、失礼ながら今日は極寒なので ◇なべ焼きうどん 1000円 グツグツと煮えたぎる鉄鍋の中に、 海老天、麩、かまぼこ、なると、タケノコ、椎茸、たまご、三つ葉 末広がりに八種類の具材 かまぼこ、なるとは2枚づつ 筍は穂先の柔らかいところ、椎茸は肉厚で甘くしっかり煮てありおいしい 麩はしっかりとツユが染みジュワ旨 うどん→ツユ→具→ツユ→うどん 止まらない いつの間にか身体が温まっていた ご馳走様 蕎麦屋さんなので仕方がないが うどんは
【出前のバイクを尾行〜】 この辺りに蕎麦屋は無いはずだと思っていたが、いつも渋滞を避ける裏道にある蕎麦屋さんに辿り着いた 今まで全く気が付かなかったが、ご年配のご夫婦で営業をされている古いお店だった 店内は明るくキレイ お冷のコップはちゃんと扉の付いた食器入れに入っている (これは食品衛生管理で本当は定められている) 調理場と客席の間にもしっかりとした扉があり衛生管理は見習うところばかり(*゚▽゚*) 驚いたことにお冷のタンクには、壁の上の方に水道の蛇口があり、蛇口に付いている浄水器より直接ジャァーっと給水される NASAで使用しているような最新のシステムを発見した✨ 今日は朝から親子丼が食いたかった 流行りのトロトロや、卵黄がポンっと乗ったやつではなく、昔ながらの親子丼 ◇親子丼(並) 850円 メニューを見ると、カツ丼は850円で同じ値段 しかも親子丼(上)は1350円で、並と500円も違いがある 500円の違いは何だ⁉︎ 気になる〜 今日はパートに行った奥さんに罪悪感を感じ1350円は諦めた 届いた熱々の親子丼は、もちろんトロトロでもなく、ふわふわでもない 昔ながらのしっかりと
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