シャララ舎

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1000投稿 K.Kiritani

お薦めです。琥珀糖と鉱石オブジェ作品の時間の流れが遅いカフェ ★鉱石のソーダ水（青の梅ソーダ）５００円込 　初夏にぴったりな爽やかで可愛いソーダ水。 琥珀糖は色で味が違い、チェリー味の金魚を見て和む、やっぱり日本人でよかったとしみじみ。 浮いてる訳でなく氷に乗っかってるので崩すと下までいってしまうのが難点(;´A｀) お茶請け的に置いてあるドライフルーツ入りの琥珀糖が美味しくて帰りに２箱も買ってしまった(^-^; 六個選んで詰めてくれるのは1200円込 動物、薔薇、ダイヤモンドを入れました。 ★ドライフルーツ入１０個　８４０円 #カフェ #可愛い #独特な空間

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Y.Anzu

しばらく前になりますが…… ずーっと行きたかったこちらのお店。基本は琥珀糖と委託の雑貨の販売で、その琥珀糖を使ったドリンク等をいただけるスペースがお店の中に少しある、という感じです。 奥のソファ席と、1人掛けの机が1・2卓だったと思います。 琥珀糖入りのソーダと、生わらび餅を注文。 出てくるまでしばらく店内の雑貨や琥珀糖を見させて頂いたのですが、雑貨も鉱物や宇宙に関するもので、とても小さな小瓶に鉱石のかけらとジオラマが入っているものが特に素敵でときめきました。 琥珀糖は色々な種類があり、動物をかたどったものやカラフルな四角いカットをビンに詰めたものなど、どれも見てるだけでもにこにこしてしまうようなきれいさ。 いくつか購入しました。 琥珀糖ソーダはとにかくきれい！ 中に金魚の形の琥珀糖が入っていて、いつまでも眺めていたくなるようなきれいさ。 生わらび餅は食感がすごく好きでした。持ち帰りが可能だったら、10個は買ってたと思います。 場所もなかなか行かない方面ですし、イートイン出来るか(うまく空きがあるか)わかりませんが、またぜひ行ってみたいお店です。 #フォトジェニック

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1000投稿 nunu_1022

頂き物♪ 女子力高い頂き物でしたﾟ+.ﾟ(-ω-｀*人)ﾟ+.ﾟ 見た目からしてキラッキラ♪ 胸キュンです♪♪♪ 琥珀糖という初めて聞くお菓子！ 表面をゆっくりじっくり結晶化させ出来た砂糖菓子だそうです。 食感が独特なのです～！ シャリっとした表面ですが 中はシャラっと。。。 えっと、言葉では表現しがたい感じなのですｗ ずっとお部屋に飾っておきたいですが さすがにもったいないですから美味しく頂きました！ #頂き物♪　#アメ・砂糖菓子

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1000投稿 南 たすく

希少な鉱石を求めて、「シャララ舎」へ行ってきました。 本八幡駅から、荷風ノ散歩路を歩いた先。 希求する鉱石の名は、琥珀糖。 宝石の様に美しいと言われる和菓子です。 このお店で扱うもの、カフェスペースで出されるもの、その全てが、パステルカラーの透明感に煌めいています。 「シャララ舎」は、琥珀糖の専門店として、2013年7月3日にオープンしました。 砂糖のシャリシャリ感を表現する和菓子用語の「しゃる」に由来する店名です。 店頭から、パステルカラー。 鉱物の研究室を想わせるアンティークな店内。 鉱物オブジェ作家、時計荘さんの作品等が、展示販売されています。 ■Pebble 単品200円 3個以上180円 注文したメニューが届くまでに、お土産を選らんでおくと、最後にまとめて会計してもらえます。 「シャララ舎」の琥珀糖は、純度の高い砂糖と、国産の寒天をベースに作られます。 フルーツやリキュールで、フレーバーやカラーを作り出しています。 シャリシャリとした食感が、たまらない魅力です。 動物、ハート、クローバー等、意匠も可愛い。 Pebbleは、小石の意。 さざれ石のようにカットした琥珀糖です。 8種の中から、次の4つをお土産にしました。 白いヨーグルトが1番人気。 黄色はマンゴー。 紫は、グレープ。 水色は、ソーダです。 ■鉱石のソーダ水 500円 「赤のレモンスカッシュ」もありますが、「青の梅ソーダ」を選択。 炭酸水のクリアな青。 立ち昇る泡。 そこを泳ぐ金魚は、チェリー味。 底には、さざれ石も沈んでいます。 3色の星と、ドライフルーツをちりばめたカレイドが、小皿に載って付いてきます。 ■自家製生わらび餅 200円 「グレープフルーツ」や「コーヒーシロップ」もありますが、「ミックスベリーを選択。 生わらび餅の、水晶玉のような透明感。 そこへ、ストロベリー、ラズベリー、ブルーベリーの赤紫。 宝石のような輝きです。 そして、弾力のある食感が素晴らしい。 心奪われる、煌めきに満ちたお店でした。 今度は、飛行石を探しに……。 あっ、嘘です、ドーラさん怒らないで。

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1000投稿 Tomonori.N

《2016.12.17訪店》 一昨日、Instagramでカフェをリサーチしていたら こちらの「琥珀糖」に胸キュンしちゃいました。(*´-`) プチクリスマスプレゼントにもちょうど良いなぁって 思いつつ、カフェもやってると知ったら…。( ͡° ͜ʖ ͡°) 気になったら…即行動❗️翌日、電車に揺られ1時間 ちょっと+徒歩10分掛けてこちらへ伺いました。 15:20頃に入店すると先客多数…とりあえず先に「琥珀糖」 を選んでからカフェ利用しようと、買い物スタート❗️ すると後客さん2名が来店され、店員さんに「カフェ利用を 告げるも満席で…」とその時、先客さんが「出ますから どうぞ」と❗️((((；ﾟДﾟ))))))) えーーー⁉️私が先なのに…と心の中で呟き、店員さんに 「私も店内利用したいんですけど、席は…」って聞いたら 1名様でしたら…こちら狭いですが宜しいですか？と おひとり様用のミシン台なお席があり一安心しました。 「琥珀糖」を選びラッピングをお願いして、席に着きました。╰(*´︶`*)╯♡ 「広めの席が空きましたら、移動してオッケーです」と 仰ってくださいましたが、滞在可能時間が40分くらいしか なかったので、今回はクイックカフェタイムで❗️ 店内には鉱物オブジェ作家の時計荘こと島津さゆりさんの ジオラマ作品が展示販売されています♫(๑˃̵ᴗ˂̵) この日はちょうどHASHIMOTO HIROMIさんの個展 「珈琲、あるいは 記憶をめぐる物語」開催中でした。 ◼︎鉱石のソーダ水（青の梅ソーダ）500円 →赤のレモンスカッシュと悩みましたが、梅ソーダで♫ まるで金魚鉢の中を泳ぐ金魚みたい♫╰(*´︶`*)╯♡ めっちゃ風流でしかも美味しい。(*´﹃｀*) ドリンクに入っているカラフルな「琥珀糖」も、 もちろん食べられます❗️d(^_^o) くるくるかき混ぜながら動画を撮影したら…金魚が 溺れてるみたいになってしまいました。(;´д｀) ドリンクに付くオマケの「琥珀糖」はドライフルーツ 入りの物でこれもザクッしゅわっじゃり❗️ ◼︎自家製生わらび餅（ミックスベリー）350円→200円 →メニューにちゃんと書いてあるのに時間があまりなかったので、さらっとオーダーしたら想像していた「わらび餅」 とは違ってたけど、ムニュムニュつるりん系で酸味の 効いたさっぱりシロップと相まってフルーティー♫d(^_^o) ここで【琥珀糖】とは❗️ →昔から日本に伝わる砂糖菓子です。表面をじっくりと 乾燥（結晶化）させる事で独特の食感になります。 シャララ舎さんの【琥珀糖】は国産の寒天と純度の高い 砂糖を使用し、フルーツやリキュールで色付けをしています。 ◼︎『時計荘×シャララ舎』八面体の琥珀糖 1800円 →鉱物ジオラマ作家の時計荘さんが、劈開に沿って割った八面体の蛍石から型取りした「琥珀糖」で四角いノーマル版よりも手間が掛かるためお値段も高めです。_φ(･_･ 瓶のサイズが同じだからと色違いのノーマル800円と コレを手にしたら…店員さんから青いのは1800円 ですよと教えてくれました❗️(･_･; まぁ、滅多に来ないだろうしと買いました。 瓶が空になったら何入れようかなぁ。(´∀｀*) 《追記》 □金魚くるくる〜♫溺れてるぅ✨不器用な男ですから（動画） https://instagram.com/p/BOG9gAFgqn0/ #琥珀糖 #伝統菓子