中華そば まゑだ 中華そば 中濃 味玉 にぼにぼな気分。 のじじRか迷いこちらへ。 最寄り駅から遠く駐車場がない。 アクセス難易度高め。 13時30頃訪問。 既に売り切れ続出でニューひとつのみ。 実は開店直後に訪問してたが味がまとまってなく 少し期間を開けて来ました。 今回は美味かった。 麺も自家製麺で独特の食感。 スープは無化調なので最初は薄く感じる。 食べ進めると塩味と旨味バランスのとても良い。 味玉は絶品。絶対に頼むべき！ 和え玉も気になるが今日は…我慢。 他のメニュー気になってきたのでリピします！ #中華そばまゑだ #難易度高め #北柏ライフタウン
口コミ(5)
オススメ度：85%
口コミで多いワードを絞り込み
久しぶりに来店。家族で行くと一度に味見ができて楽しい^_^ 今日は特に塩味がなんとも爽やかな風味で美味しい。 和え玉(200円)は香味油とタレを絡めて。塩ダレを頼む。細麺に香味油が絡み、油蕎麦というよりパスタ風な、一際変わった麺が食べられ、つけ麺にする前に食べきってしまった。 相変わらず美味しかったです。
▪️利用した時間帯:13時 すいてる ▪️曜日:土曜 ▪️注文したメニュー価格（税込）: 塩ラーメン750円 ▪️注文してから待つ感:5分くらい早い ▪️味:やや濃いめ 個性ある味。魚介効いてる ▪️量:多くはないが、コリっと歯ごたえある細麺で満腹感あり ▪️満腹感:なかなか ▪️健康感:手作り感 特にチャーシューと刻みタマネギ ▪️コストパフォーマンス:◯ ▪️店内のくつろぎ感:◯ ▪️スタッフの雰囲気:◯ ▪️子連れ:ノーかな！ 1回だとよくわからないけど、じわじわくるうまさ。 自家製メンで機械が窓際にあります。 息子さんと、お母様が店員で、 真面目にやってる感じですよー 旦那は全部乗せを注文。醤油。 2種のトリチャーシューに感動してました。
写真はないですが、 中華そば醬油味に味玉をつけて。 まず二種類のチャーシューが他と全然違う。 美味しい。驚くほどしっとりして柔らかい鶏チャーシュー。黒胡椒が効いていて柔らかい優しさとのコントラストがいい。 また味わい深い薄豚チャーシューもまた柔らかーく、味と香りが広がり美味しかった。 ラーメンも個性的。 スープは一瞬苦い。と思いきや海の香りが広がる深い味わい。貝出汁？のような。いりこ出汁らしいですが。 最後の驚きはここに博多ラーメンのようなバリカタ系の麺。合わないのでは？と思いながら食べてみるとこれが合う。 味玉がまた一品。 半熟の黄身が醤油味、出汁、味醂味だけではなくて少しの酸味？ (個人的な感想)がアクセント。 全てがとても美味しい一杯でした。 上品なのでボリュームはありませんが(でもライスがあります)、女性も食べ易いラーメン屋さんでした。 猪太とは全然違う新しいラーメン。柏のこんな奥地ですが、わざわざ来る価値があるお店ですね。
エグ味がある煮干し、全粒粉麺
