更新日:2024年04月21日
牛を知り尽くした店主が作り出す、極上の一杯が堪能できるラーメン店
大きなピンク色のローストビーフにこの下には細かく牛しぐれが麺と絡ませると美味しいね。牛骨スープは透明なスープでくどくなくあっさりしてして旨い。これは個人的に中々、美味しいと思います。自分、牛煮込みが好きだから何かハマっちゃいそうだな。麺もスープも本当に美味しかったです。 #らーめん #牛骨スープ #人気店 #行列してでも食べたい #ローストビーフ
こってりとんこつ系ラーメンが定番のどこか懐かしい雰囲気のラーメン店
前回は背脂そばを食べたが、この日はノーマルなつけ麺にしよう。 食券を買ってカウンター席に座る。 いつもはビールを飲むが今日はつけ麺に専念。 少し待って、つけ麺が出てくる。 麺は縮れ麺。 スープは薄い色合い。 早速麺をスープに付けて食べる。 スープは見た目より濃い目。 塩ベースかな。 縮れ麺は食感が良く気持ち良い。 スープに良く合う。 太麺や濃厚スープじゃないからボリュームも丁度良く完食。 次はラーメン食べてみよう。
クリーミーな濃厚スープと美味しい炙りチャーシューがウリのラーメン屋
塩つけ麺と炙り丼‼️ 自家製麺がしっかりとしたコシと濃厚つけ汁、そして炙りったチャーシュー。濃厚このバランスが絶妙。 炙り丼もしっかり炙られ旨味が凝縮したチャーシューと半熟玉子、醤油をちょっとかけて混ぜて食べるともうたまらん❗️ このセットは最高❗️ 安定のこの味は食べた人にしか理解出来ないし、説明しがたい。 あぁ美味かった❣️
出てくるラーメンは絶品!日光街道沿い、超ひっそりやってるラーメン屋さん
美味しいスープです。これが幻の味なんですね❗ 麺は細目でしっかりした噛みごたえ。濃厚なスープとよく絡みます。チャーシューはトロトロに煮込んであります。 店主の仕事ぶりが終始劇場のように拝見できますが、一つ一つの動作まで丁寧な仕事ぶり。どうも二種類の魔法のラードみたいなものの配合が美味しさの秘訣のように見えました❗ つけ麺も味わってみたいものですがまた並ぶのも大変ですね❗(笑)
美味しいラーメンをお腹いっぱい食べる。家系の中でも人気のあるラーメン屋
麺もスープもバランスが良くて美味しい。 吉祥寺の武蔵家本店だと麺は熱々ででてきて冷めにくいのだが、こちらは麺が温めなのでその点が惜しかった。
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