更新日:2023年12月09日
天然の隠れ家、本格的な蕎麦料理が座敷でゆっくり味わえる老舗蕎麦店
… #加那や #蕎麦楽膳 #蕎麦料理 #二色そば #変わり蕎麦 #けし切り #一茶庵系 2023年4月訪問
そばとカフェが楽しめるお店
トマトつけ蕎麦が面白いって事で訪問。 おしゃれなお店で蕎麦屋なのかってお店。 トマトには目もくれず天ぷらか迷ってこれをチョイス。つけ汁の具を鳥か豚かきのこが選べるけどお店の人にオススメを聞いて豚を選びました。 前菜はそれだけでお酒が進みそうなラインナップ。 コロッケみたいなのが変わった味で、聞いてみるとやっぱりそばがきでした。 つけ汁はとってもボリューミーで、最後の一口はは友達が選んだグリーンカレーをつけて食べました。カレーは美味いけど蕎麦につけるとカレーの味しかしないので、どうかなあ? ご馳走さまでした‼️
からみせいろがオススメ、お手頃価格で美味しい江戸蕎麦が食べられるお店
こちらのお店は、価格も比較的リーズナブルで、伝統的な「江戸そば」を継承している。「江戸そば」とは何かと考えてみると … 更科、薮、砂場 … 老舗の人気店はやはり値段が高くなるが、田舎や挽きぐるみではない普通の細打ちそばが江戸そばであって、蕎麦湯もそれほど白濁していないあっさり系だ。産地がどうの風味がどうのと言って、価格がやたらお高いお店が多いが、本来、蕎麦は庶民の食べ物であったはず … 高くて旨いは当たり前で、リーズナブルで旨い町蕎麦が最近の好みです。 2023年7月訪問
きのこ鍋の蕎麦が美味しい、いつも賑わう地元でも有名なお蕎麦屋さん
噛み締めるタイプの太くてかたい蕎麦はあまり好みでないので、まあ良かったのだが、更科はともかく、田舎は普通の蕎麦で少し想像していた蕎麦とは違っていた。 もりつゆは濃く甘めで、更科には合っていた。出汁をとった後と思われる昆布が箸休め的に付いていたが、蕎麦だけではちょっと単調になりがち、やはり天ぷら付きのメニューがあればと … 普通に美味しい蕎麦だが、太さを揃えて長さがもっとあって欲しいところ … 細く長く … 長さが短いと蕎麦を手繰った感と喉越し感が今一つのように感じてしまう … 熱々蕎麦湯で〆て、ご馳走様でした! 最初にそば茶と揚げそばが出てきた。食後にもアイスコーヒーが出てきたり、サービスは良いと思います。 店名は、蕎麦屋ではなく蕎麦家だが… #二種盛りそば #更科蕎麦 #田舎蕎麦 #十割蕎麦