熊谷市 そば（蕎麦） おひとりさまOK でおすすめのお店

こちらのお店は、価格も比較的リーズナブルで、伝統的な「江戸そば」を継承している。「江戸そば」とは何かと考えてみると … 更科、薮、砂場 … 老舗の人気店はやはり値段が高くなるが、田舎や挽きぐるみではない普通の細打ちそばが江戸そばであって、蕎麦湯もそれほど白濁していないあっさり系だ。産地がどうの風味がどうのと言って、価格がやたらお高いお店が多いが、本来、蕎麦は庶民の食べ物であったはず … 高くて旨いは当たり前で、リーズナブルで旨い町蕎麦が最近の好みです。 2023年7月訪問

夜に蕎麦が食べたくて空いてるお店を探したところ中々見つからず。。。 こちらが他より長くやっていたので行ってみました。 終わり間近ということもあり待たずに入れました。 注文は限定の白魚が食べたかったので天然海老と白魚と春野菜の天せいろ。 天ぷらは記載の通りサクサクで美味しいです。 期待は外しません。 そして肝心の蕎麦は蕎麦単体でも食べられるような美味しい蕎麦。 天ぷらと蕎麦の組み合わせが最高です。

熊谷の国宝聖天山の境内にあるお休み処。昭和的な外観、エアコンも扇風機もBGMも無く、蚊取り線香の香りが懐かしく田舎のおばあちゃん家にでも来た感じです。 熊谷名物のかき氷、雪くまのいちごミルクと抹茶あずき…