更新日:2023年08月05日
今まで来店した鰻屋さんで一番綺麗でおしゃれなお店 横山さんのうなぎ(6300円)肝吸変更(55円)、肝焼き(400円)、ヒレ焼き(400円) ヒレ焼きはレア目でにゅるにゅると骨っぽさが混在、肝焼きはビターめ、旨味は強め。どちらも串は大きくないのでコスパはいまいち、次回は注文不要かな 肝心のうなぎはとんでもない旨さ、うなぎ自体の旨味が蒸しも入る関東風でここまであるうなぎは初めてかも。 タレも控えめでよいタレでした。ふわとろの蒸し加減も良かったですが、唯一の欠点は小骨が結構目立つこと。 あくまでも横山さんのうなぎの凄さが際立った印象ですがこのうなぎを仕入れることができるということ自体が評価ポイントだと思います
さいたま市浦和区にある北浦和駅付近のうなぎが食べられるお店
土用の丑の前に、日本一で購入しました。冷凍品でしが柔らかくCPは高いです。税込1,462は安いです。