更新日:2025年11月23日
もっちり食感と素朴な旨みが楽しめる、地元で愛される武蔵野うどんのお店
聖地巡礼、志村けんさん。 1999年創業、武蔵野うどんのお店<こせがわ>。 志村さんの生家が近くらしく、 お母さんやお兄さんからも、愛されたお店です。 また志村さん自身も、 パン君と一緒に来店した様子が、TV放映されました。 写真は武蔵野うどんの定番、肉汁うどんです。 しかしまぁ、 ここまで不揃いだと笑みさえ溢れます。 うどんの耳まで入るのですからね(^^) うどんには薄っすらと塩気があり、 甘みを引き立てます。 もちろん腰もしっかり。 しかし武蔵野うどんとしては穏やかで、 もっちり感に振ってるのが、大きな特長です。 肉汁はベースが煮干し。 そして、バラ肉を後から投入するタイプかな? 煮込んで旨みを載せるのとは違うので その分、つけ汁が素朴。 なので、素で飲むと醤油の強さを感じるでしょうが、 うどんを落とせば良い塩梅になります。 それでも、塩っぱさが気になる様でしたら、 サクッとした天ぷらを、添えておきましょう。 更に<糧三種>を加えれば、 志村けんさんバージョンになりますし、 大根おろしも良いでしょうね。 また武蔵野うどんにしては、 やや小盛りなので、そうした点でも安心です。 そうそう、 ちまきやカレーパンも美味しいですよ♡ テイクアウトをお忘れなく(^^)v なお、志村さんの像は 東村山駅東口に建てられています。 #志村けんさんを偲んで #もっちり感に振った、食べやすい武蔵野うどん #つけ汁は濃いめ #天ぷらはサクサク #ちまきやカレーパンも美味しい #接客居心地良し
閉店三十分前に到着した東大和のうどん屋に、麺切れで振られた。 店前の駐車スペースで次へ仕切り直しているとわざわざ出てきてくれた。 「また来ます」と後にして東村山のここへ。 二十年前反対側にあった「きくや」が様変わりしたのか? 少し離れた所に専用駐車場。 踏切周辺巨大建造物建設中、ガードマンやたらいる。 こじんまりとこざっぱりとした店といった印象。 奥のカウンター席着席。 それ程混んでいないので荷物置き探すと隣の椅子にどうぞと店のおばさん。 サイズLL(4玉)天付き冷汁 650円。 小ぶりのかき揚げ二つ、小松菜、刻みネギ。 実に非の打ち所がない武蔵野うどんだ。 使い切りワサビ、白ごまの味変も秀逸。 ティッシュ少し離れた所に。爪楊枝もある。 出してくれた水でつゆ割ってごちそうさま。 厨房内の男性は少し片言か? 会計は現金のみの模様。レシート無し。 駅前の志村けん像見に行く。
十割蕎麦と磯の香りが楽しめる、落ち着いた老舗そば処
肉うどんを食す。うどんに何もつけずに食べても小麦と程よい塩味が感じられて美味しいです。肉汁につければ当然美味。薬味にネギと生姜がついていますが、この生姜がいい味わいを醸します。美味しくいただきました。
二種のうどんと多彩な一品が楽しめる住宅街の行列店
民家の途中で、いきなり現れました。 お店に入ると奥の待合で大勢の方が順番待ち。 ジビエメニューもありました。 この日は無難に角煮うどん。 ジビエの勇気が出なかったー。。
濃厚な牡蠣の旨味を味わえる、満足感たっぷりのざるそば
『水曜日のダウンタウン』で「伝説の女"K. カズミ"の真相に迫る」を観たら、記録を打ち立てた舞台になった店と紹介された。 その記録は晦日そば食べ放題、82段の大食い記録だが自分は「二八そば ざるそば(二段)891円(税込980円)」 色々メニューは豊富だがシンプルに決める。 薬味刻みネギと練りわさび。 時節柄食べる際咳き込むと心苦しい。 昼過ぎネカフェで人の咳が気になった手前。 麺食べ終え呼び出しボタンで「蕎麦湯」頼む。 会計時メディアで観て、来たと告げる。 本人を目撃したという嬉しいコメントも頂いた。 Wi-Fiスポット接続して最近手に入れた旧五百円玉が価値有ると知り、リサイクルショップに問い合わせのメールなんかも打ってしまう。
手打ちの香りと温かさが染みる、路地裏の隠れ家蕎麦うどん
こんにちは。 こう寒くちゃ、鍋焼きうどん食べたい!と思ったら此方に(^.^) 近隣になかなか無くて宛ても無くここ数日ど〜したものか?と悩んでました。 当該店はメニュー豊富なのでもしかしたら?と伺いました、ほぼ営業開始の11:00。 〔鍋焼きうどん1188円〕ランチサービスで白飯が付けられるとの案内でしたが、そんなに食べられないから丁重にお断り(^人^) 15分ほどで着膳、グツグツ熱々です。火傷しないようにフーフーしながらいただきます。 けっこう大きな海老天、半熟卵、筍2枚、紅白蒲鉾、ほうれん草、お麩2枚と王道な鍋焼きうどん。 タケノコが中でも美味しい、うどんはデロデロになりがちですが最後までコシの砕けない手打ちでした。 案の定ハラパン( ◠‿◠ )ご馳走様です。 店舗駐車場は店前にもシコタマ停められます。
最近ずっと行きたかった店。 駐車スペース、軽なら駐めれる狭さ。 正に一般住宅。 開店一番乗りで奥のバルコニー特等席に家内と着座。 自分「大盛り天ぷら付き900円」 家内「普通盛り天ぷら付き(肉汁)850円」 つゆ、冷たいか温かいか聞かれ冷たいので。 注文後家内は庭の野菜や花を愛でて楽しむ。 天ぷらはナス、ちくわ、さつまいも。 大根、ほうれん草は糧仕様。 薬味は刻みネギと袋入り七味。 一反もめん有りの灰褐色で割と細身の麺。 歯応えはしっかりあるが固過ぎず丁度よい。 つゆはあくまで優しく出しゃばらない。 少しパンチに欠けるが濃すぎるより全然良い。 わさびがあっても良いとも思うがここの流儀を愉しむ。 家内絶賛、我が家御用達の讃岐に次ぎ2番目だった店退けて2位に躍り出る。 生麺のテイクアウトは丁重に断られた。
94歳女将の温かさが溢れる、手打ちうどんと揚げたて天ぷらの町の宝物
東村山駅から15分ほど歩いた場所にある、手打ちのうどんが頂ける「純手打ちうどん ますや」 94歳のおばあちゃんママが、毎朝手打ちで打つうどんを頂けます。 最近、某バラエティ番組で取り上げられたようで開店前から並ぶ人達も多かったようですが、最近は少し落ち着いたようで良かったです。 この日頂いたのは、肉汁うどん700円。 つけ汁は暖かくて、麺は冷たくしめてあります。 豚バラ肉の入った甘めのつけ汁は、優しい味。 卓上に自家製の柚子胡椒があり、これが結構辛め。 これを、入れるとまた味変になって美味しいです。 手打ちのうどんは、太めで食べ応えあり。 手打ち特有の、麺がいい意味で不揃いなのが口当たり良くて美味しいです。 天ぷらは、デフォルトで付いてきます。 日替わりの野菜の天ぷらが毎回違うので楽しみ。 ここの天ぷらが、揚げ置きなんですが不思議なくらいザクザク! なのに油が重たくなくて、めちゃくちゃ美味しい。 この日は、家でなっているという柿をむいていただき、他のお客さんたちと一緒に頂きました。 今期初の柿をまさか、ここでいただけるなんて…! アットホームな空気で頂くうどんは、実家に戻ってきたような温かさがあります。 この日も地元の人常連さんたちが、ママに会いに来てました。 こういうお店は、いつまでも続いて欲しいですね。
昭和レトロな温もり溢れる、老舗手打ちうどん体験
東村山駅から15分ほど歩いた場所にある、手打ちのうどんが頂ける「純手打ちうどん ますや」 94歳の女将さんが、毎朝手打ちで打つうどんを頂けます。 手打ちのうどんは、太めで食べ応えあり。 この日もランチで訪問。 いただいたのは、温かい肉汁うどん。 麺は冷たくしめてあり、温かいつゆにつけて頂きます。 豚バラ肉が入った優しい味。 麺は茹で置きですが、程よいコシがあり私は好き。 卓上に自家製の柚子胡椒があり、これが結構辛め。 売ってるなら欲しいくらい、好みの味。 普通の人は少量でいいくらい、本当に結構辛いので注意を。 天ぷらそばというのもメニューにありますが、 普通の肉汁そばにもでフォルトで天ぷらが3つ付きます。 かき揚げなどサービスで付いてくるのは嬉しい。 この天ぷらも、揚げ置きなんですが、めちゃくちゃサクサク! 天ぷらの野菜は日替わりで変わります。 駅から15分くらいと少し離れていますが、わざわざ行く価値あり。 昭和レトロな雰囲気もたまりません。
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