更新日:2024年05月27日
煮干しが効いた甘みのある魚介スープが美味しい、人気のラーメン屋
つけ麺は、大盛 特盛無料。ラーメンは替え玉1玉無料の優しい設定。腹パンになりたいならつけ麺特盛(440g)かな。 つけ麺とラーメンで麺もスープも全然違うお店。つけ麺は魚粉多めの魚介醤油で王道つるつるシコシコストレート太麺。角が立っててもちもちしてて喉越し最高。ラーメンは豚骨ベースで極細ストレートの九州系。共通して味濃いめパンチあるラーメン。スルスル行けて美味しい! 食べ終わった後の冷水が美味しくなる系ラーメンでした。
色々メニューはありますが、お客様の大半が角ふじを注文するラーメン屋
店主さんは愛の貧乏脱出大作戦に出演していて、麺屋こうじグループの「つけ麺 道@亀有」で修行されたようです。 角ふじ(800円)・・・コールは食券を渡すタイミング。ニンニクのみお願いしましたが、なかなかの盛りっぷり。スープは非乳化で印象としてはライトな感じですが、私のようなおっさんにとっては食べやすい仕上がりで、これはこれで良き。 湘南ラーメン食べ歩記 / 飛店@八潮 https://gotti-k5.seesaa.net/article/503270799.html
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