濃厚スープに絡み合う！草加駅の人気つけ麺13選

最高峰の濃厚鶏白湯が旨い行列必至人気ラーメン店。 名店『蔭山樓』のDNAを受け継ぎつつ、もはや本家超えの人気と言っても過言ではない有名店がこちら。久しぶりの投稿になります。 2名で行ってきました。 2024年11月4日 月曜日 20:47 ＊鶏白湯ラーメン ＊家塩 鶏白湯ラーメン 正木店主の修業元である『蔭山樓』の「鶏白湯塩そば」へのオマージュを込めて開発された1杯は、創業以降も絶え間のない改善とブラッシュアップが重ねられている看板メニュー。。ブロイラー（食肉用に飼育された若鶏）ではなく、手間のかかる老鶏を採用しているようです。兎に角旨味が非常に強い。雑味がなくピュアな旨味で極上の美味しさ。 旨味だけを抽出したような滋味深いスープ。レモンを絞ると清涼感が加わり、また違った味わいを楽しめます。 麺はややウェーブした中太タイプ。適度にむっちり感があり歯切れも良くスープの持ち上げも良い。このスープにこの麺は絶妙なバランスです。チャーシューは低温調理の鶏むね。変なレア感はなく、肉の旨味が凝縮されたしっとりジューシー系。そしてレタスがなかなかの名脇役。これがある事で、非常にさっぱり感が増し、尚且つレタスの淡い苦味がいい塩梅にアクセントになってます。完成度がずば抜けている一杯でした。 家塩 お連れ様がオーダーしたのは、「家系」の塩バージョンメニュー。家塩のスープは、親鶏の手羽先のみ使用。コラーゲンたっぷりです。旨味も雑味も複雑に溶け込んだ重厚なスープ。これはハマる人はハマると思います。大きな豚チャーが５枚も入っていて食べ応えもあるし、中太麺のもちもち感も抜群。長さは短めではなく普通です。スープは臭みも全くなく油油してない上品な豚骨。コテコテな家系好きな方には上品すぎるかもしれません。 非常に丁寧に作られた感のある、とても食べやすい家系風です。 『麺屋時茂』は、2011年12月にオープンしたラーメン専門店。お店の名前は、「正木時茂」の武将の名前を借り、全国の人達に「時茂」の鶏白湯の美味しさを伝える為との思いが込められています。店主様が「正木」さんだから正木時茂としたと言うか、店主は”正木時茂”の末裔なのです。 正木氏は、自由が丘にある鶏白湯の名店「蔭山樓」出身。また家系ラーメン店でも修行されたご経験があるため、麺屋時茂では鶏白湯と醤油2種類のスープを作っています。醤油ラーメン、塩ラーメンはそれぞれスープに使用する鶏が違う特徴があり、醤油にはあべ鶏、塩には老鶏を使用する拘り。 醬油にはエグみを取り除き代わりに深い旨味をプラス。塩には、コラーゲンたっぷりなのにサッパリと食べられる工夫がされています。お店は東武スカイツリーライン草加駅から徒歩2〜3分、高架線沿いを歩いていると行列があるのですぐわかります。この日は閉店時間に迫っていたので待たされませんでしたが、それでも閉店直前までお客さんが途絶える事はありませんでした。正木氏含めお店の方はとても丁寧な接客で親切。正木氏がイケメンだからなのか、女性客が非常に多い気がします。カウンターに髪留めが用意されている気遣いも嬉しいですね。 メニューはラーメン、つけ麺、まぜそばがあり、どれも非常に高いレベルの逸品。鶏白湯とつけ麺は人気メニューのツートップ。さらに、お店のサービスや接客も非常に質が高い。埼玉県で外せないお店である事はもちろんですが、東京、千葉、神奈川など首都圏ラーメン店のトップグループに肩を並べるレベルではないでしょうか。わざわざ足を運ぶべき価値が十分あるお店です。 とってもおすすめ。

濃厚らーめんをいただきました。 豚+魚介+野菜の濃厚で旨味たっぷりのスープがポタージュのようで美味しかったです！ 麺は太麺か細麺を選べ、今回は太麺を選択！モチモチ食感の麺と濃厚スープの相性抜群でした！ チャーシューは厚切りでホロホロで何個でも食べたくなります！ 2025.2.1

【コスパが素晴らしい】 友人が、地元まで来てくれたので 地元で 初飲みです(^^) お店は、建物の外の螺旋階段を登って、 2階にあります。 扉だけなので、中が見えず、、、。 恐る恐る開けて入ってみると おぉ〜〜☆ なんか良い雰囲気じゃないですか(*´∇｀*) テーブル席もあるけど、 カウンター席が 私の好みな感じ♪ Rettyの カテゴリーだと なぜか［ラーメン・つけ麺］になってるけどw カジュアルなバーです(o^^o) フードメニューは、300円からと コスパがとっても◎❣️ ステーキなんか777円ですよ？！ しかもちゃんと美味しい❤︎ 水ダコの唐揚げ（300円）が 特に気に入ってしまいました(^^) ドリンクは、ビールとワイン以外は ちょっと薄めかなぁ〜彡(-ε-；)彡 まぁ、安いので良しです(*^^*) 薄いのが嫌なら ビール飲めばいいし(o^^o) 1人で立ち寄るには ちょっと ハードルが高い感じもしますが、 またぜひお邪魔したいです。 地元に良いお店があって嬉しい♩ ご馳走さまでした！ #コスパ最高 #カジュアルに使える #カウンター席あるよ

肉そばをいただきました。 柔らかく旨味たっぷりのチャーシューがのった一杯！ スープは透き通っており、あっさりとしていて飲み干せます！ 麺はストレートか平打ち麺から選べ、今回は平打ち麺を選択！モチモチでプリっとした食感が素晴らしく美味しかったです！ ランチサービスは肉めしを選択！ピリッと胡椒が効いておりチャーシューの旨味も感じられました！ 2025.1.25

にんにくらぁめん味玉付き。850円。 埼玉県草加市。東京遠征。 所用で東京へ。埼玉の昔からの知人としこたま飲んで〆のラーメンへ。２回目の訪問です。前回つけ麺を食したので、今回はにんにくらぁめんを注文。 着丼したと同時にニンニクの匂いがぷんぷんします。麺は、中太麺。つけ麺の麺をラーメンでも使用、私好み美味し。スープは魚介豚骨。家系もそうですが豚骨とニンニクの相性は抜群です、美味し。 とりあえずニンニクの旨みとパワーと匂いが全開の一杯でした。このあとの予定がなければオススメです。中太麺なのも嬉し。 美味しくいただきました。

肉そば、餃子、チャーハンのセットを注文。 お腹を満たすのにちょうどいい。

もりチャーシュー‼️ 珍しくつけ麺が食べたくなり大勝軒さんに再訪しました‼️ お店1番人気のもりチャーシューを頂くことにしました‼️ チャーシューが入ってないと思いきや、スープの中にはチャーシューがたくさん入れてあり安心しました‼️ もりチャーシューは、魚介が効いたスープは中太麺と良く絡み、小麦の香りがして美味しかったです＼(^o^)／ 普通盛りにしたのですがボリュームがあり過ぎて残してしまいました... 店主の方、すみませんでしたm(_ _)m 次回は少なめにします‼️ 今日もごちそうさまでした♪ #もりチャーシュー #ボリューム満点 #大勝軒 #草加産業道路沿い #バス停前

仕事で草加市内をまわっていたので久しぶりに「青木亭」さんでランチをすることに。 食べログの点数は低いですが、草加ではかなりの有名店。自分も好きなお店です。ニューラーメンショップドモン出身のお店(ちなみに家系の創始者 吉村氏もそのお店で修行していたらしいです)。 10人ちょっとの行列。25分ぐらいで席に座れました。 ネギラーメン小¥700-を注文。 シャッキシャキのネギと中太麺が絡んでウマい！スープも良かったけど、ちょっとぬるかったな。 美味しかったです！ 2022.2.26 11:35訪問。

背脂系なのに予想外にあっさりしていて驚きました。大きいチャーシューがどーんと乗っていて、満足感バッチリです。 自分でトッピングを色々選べるシステムも楽しいですね。自分好みの一杯を作れるので通う楽しみもあるというかなんというか。 背脂ラーメンを楽しみたいけど、重すぎるのはちょっと…という方にぜひオススメしたいお店です！

夜に食べる雅狼ラーメンは至高の領域でした！ 今回注文したメニューは... まぜそば(カレー・チーズ・うま辛ジャン) ￥1150(税込) 深夜2時までの営業で獨協大学前駅から徒歩約15分程の場所にあるので車での来訪がオススメです！ 店内はカウンター席のみですが 広々としていて過ごしやすい雰囲気でした！ 今回注文したメニューはボリューム満点なまぜそばとトッピングはチーズとカレーとうま辛ジャン！ 色々なラーメン店を食べ歩いて来ましたが無料トッピングにカレーやチーズ、うま辛ジャンがあるのは珍しいと思い注文しました！ タワーのように盛られたもやしをひと口食べるとシャキシャキした食感にチーズやカレー粉の風味で食欲のエンジンが加速しちゃいます笑 ある程度食べたら豪快に混ぜて中太麺を一思いにすするとカレーの風味がガツンと押し寄せ玉ねぎの甘さやチーズのまろやかさと相性抜群！ チャーシューもプリっと柔らかく仕上げられていて食欲のエンジンが全開に！ リピートしたくなるほど美味しかったです！

美味しいラーメン探して… 職場が異動になって半年。 初訪問。先づはベーシックに醤油ラーメン 写真より断然美味しい❣️ 写真は失敗 リピートありです‼️ 次はお店のウリの坦々麺にチャレンジします。 #ラーメン女子 #一人ラーメン女子

全てバランスの良いつけ麺 特製もりそばあつもり海苔トッピングです。サラリとしたスープですがコク深く満足です。柚子酢があるのが良いです。 繁盛してました。 #つけ麺