魚菜 基

公式情報
さかな もとし

予算
~8000円
~2000円
最寄駅
JR京浜東北線 / 浦和駅 徒歩4分(270m)
ジャンル
懐石料理 居酒屋
定休日
無休
050-5304-8174

浦和の人気和食店「魚菜 基」へ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ 開店直後に行ったけど気付けば満席に。 店内は落ち着きのある和空間。 目の前で盛り付け風景や料理長をはじめとする 料理人方との会話も楽しめるカウンターは特等席。 今回はコース料理をいただきました! 先付:穴子白蒸し 黄身山葵酢 迎椀:枝豆 楓冬瓜 海老真丈 向付:季節のお造り 妻物 冷鉢:炊き合わせ 鰯 夏野菜 (メニュー例には載ってなかったけど)雲丹 八寸:鮎塩焼き 川海老艶煮 御食事:蛸と里芋の炊き込みご飯 甘味:氷梅とレモンシャーベット 抹茶付き 食材の切り方や盛り付けがとにかく美しい。 ずーっと目の前で見られるから見入ってしまう。 もちろん見た目だけじゃなく味も楽しめる。 野菜や魚だけでなく、 提供直前に擦ってた山葵まで新鮮。 なんで和食店の炊き込みご飯は あんなにも美味しいんだろう…。 デザートは夏らしくさっぱり系の組み合わせ。 抹茶の苦味との相性◎ 料理長や料理人の方が丁寧に料理の説明を してくれますヾ(o´∀`o)ノ 料理長が剥きたての雲丹を見せてくれました☺ 行くときは予約必須!! 毎月旬の食材によってメニューが変わるようなので 行く度に違った料理を楽しめそうです☺ ごちそうさまでした!

moeka.kさんの行ったお店

魚菜 基の店舗情報

店舗基本情報

予約・問い合わせ 050-5304-8174
オンライン予約
ジャンル
  • 懐石料理
  • 居酒屋
営業時間
定休日
予算
ランチ
~2000円
ディナー
~8000円
クレジットカード
  • VISA
  • Mastercard
  • AMEX
  • Diners
  • JCB
QRコード決済
  • PayPay

住所

住所
アクセス
                                        ■駅からのアクセス                        
                JR京浜東北線 / 浦和駅 徒歩4分(270m)
JR埼京線 / 武蔵浦和駅 徒歩22分(1.7km)
JR京浜東北線 / 北浦和駅 徒歩22分(1.8km)                        

                        
駐車場 なし

座席

席数

32席

(お座敷席あり。宴会最大人数15名(着席時)。)

カウンター
喫煙 不可

(全面禁煙となります。)

※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。
[?] 喫煙・禁煙情報について
個室

4人用 6人用 7人用以上

サービス・設備などの情報

お店のホームページ http://sakanamotoshi.com/
FacebookのURL https://www.facebook.com/urawa.motoshi/
InstagramのURL https://www.instagram.com/sakanamotoshi/
Wi-Fi利用 あり
電話番号 048-832-0200

050-5304-8174

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