【週末の寛ぎ #450 #ふじみ野ランチ 絶品の十割蕎麦！】お目当ての和食屋は予約客で満席…何処に行くか？、さすがにふじみ野ランチも2巡目へ突入！ここはお気に入りの日本庭園の眺めながら、蕎麦を愉しことの出来る本格十割そばのお店です！ ◆鳳凰美田 剣 辛口 純米火入れ(栃木/小林酒造) フルーティーな香り、キレの良い辛口タイプの純米酒は鳳凰美田らしいですね〜 お酒のお供に付いてきたのは野沢菜漬け！ ◾️ピカマチスの天ぷら 季節限定のふしぎ野菜、物凄く貴重です！ 甘くて辛い？辛くて甘い？と、何とも言えない美味しさ、サクサク天ぷらをピンクソルトで頂きました！ これ！酒の肴にぴったりですよ〜 ◾️汲み上げ湯葉 この生湯葉、汲み上げは大豆の甘みと旨みたっぷり、そして、トロける食感は絶品です！ ◾️十割蕎麦のざる この日最後の一枚！ 福井在来種100%のそばの実の十割蕎麦は、まろやかで香り、喉越しとしっかりと強いコシが素晴らしい！まさに絶品の十割蕎麦です！ 更に、これがまた！日本酒と良く合いますね〜 ◾️せいろと季節の変わり蕎麦 二色のせいろ仕立て！ この時期の季節の変わり蕎麦は、「黒胡麻切り」！甘い黒胡麻の香りと濃厚な旨味のそばはめちゃ旨！ですね〜 ◾️梅そば 夏季限定ながら、まだまだ蒸し暑く、大好評につき9月に入っても提供！ 薬味のメインは紀州南高梅！ 梅の本来の味が凝縮、果肉の甘みと旨みが素晴らしい！ 他はこだわりの鰹節、紫蘇、大根おろしとおくらとバラエティー富んだぶっかけ風蕎麦です！ 心和む日本庭園を眺めながら、お蕎麦を堪能、まさに、週末の寛ぎタイムですね♪ ご馳走様でした！ #蕎麦屋で昼酒 #ふじみ野ランチも2巡目へ #趣きのある一軒家 #日本庭園を眺めながら #石臼自家製粉 #十割と二八蕎麦 #蕎麦処天和庵 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #私が応援したいお店
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【週末の寛ぎ #304 庭園を眺めながら、春を感じる手打ち蕎麦！】週末の寛ぎは今回も蕎麦で！いつもように母親との面会後に、妹とのランチ！心和む日本庭園を眺めながら、お蕎麦を堪能です。 先ずは、ぬる燗「加茂金秀 純米吟醸」！ 広島の小さな酒蔵ながら、長く愛されるお酒。綺麗な吟醸香で、すっきりした味わいです！ 蕎麦前は ■天ぷら盛り合わせ カリッと揚げた海老、榎茸、南瓜、茄子と獅子唐です！ いよいよ、季節限定のお蕎麦を！ ■季節限定(枚数限定) 「せいろ」と「桜切りそば」の2色せいろ。 桜の花と葉を練り込んで、上品な桜の香り、そして、色合いが綺麗ですね〜 ■期間限定(枚数限定) 「せいろ」と「青海苔切りそば」の2色せいろ。更科粉に青海苔を練り込んで、磯の香り、緑がかった色合いが上品です！味わいはまさに青海苔、そのものです！ 石臼自家製粉の手打ちのせいろは細打ちの二八蕎麦、それぞれの季節の香りを楽しみながら、喉越しいいです！そばつゆは鰹風味漂う京風出汁で、お蕎麦とよく合いますね〜 ここは、趣ある一軒家！季節を感じながら頂くお蕎麦は最高です！ ふじみ野駅から徒歩7-8分、足を伸ばす価値ありです！ ご馳走様でした！ #蕎麦処天和庵 #趣きのある一軒家 #日本庭園を眺めながら #石臼自家製粉 #二八蕎麦 #週末の寛ぎシリーズ #リピート決定 #ご馳走様でした #地元民に愛される店 #人生には飲食店がいる #私が応援したいお店 #ふじみ野ランチ
ふじみ野駅から少し歩いたところにある蕎麦処天和庵。蕎麦の味、香りがしっかり楽しめる人気店です。今回、天ぷら蕎麦をオーダー。少し値段は高いですが、店内の雰囲気と味を考えると、またリピートしたくなるお店です。営業時間が限られているので事前に確認した方が良いと思います。 #蕎麦湯
ふじみ野駅東口から徒歩１０分ぐらいにある蕎麦屋。 かなり本格的な店で以前から有名。食べログのレーティングもかなり高い。 メニュー見ても、普通の蕎麦屋にはかつ丼などのご飯物などもありますが、ここはほぼ蕎麦だけのようです。天ぷら、鴨などの組み合わせが中心かな。 天盛りせいろ 1,500円 と つけ鴨せいろ 1,300円 をオーダー。 蕎麦が細く柔かく、そばの匂いが強くない。しかし喉越しがよく、そうめんのイメージで食せる。これは蕎麦自体を味わうには一番良い気がする。 一方、天盛りは、エビ、南瓜、茄子、（多分）舞茸、ししとう。全てサイズが大きいし、素材の味がはっきり味わえる。蕎麦をそっちのけで、これらを温かいうちに食べてしまった。 ただ、天つゆの入った器がやや細長く、これら具がそのままディップしづらい。もうちょっと口の広い器が出てくると、つゆがつけやすいと感じた。 つけ鴨せいろも、つけ汁に鴨の味がしみていて美味しい。 行った日は大雪の後なので自慢のお庭も雪化粧。 駐車場は充実しており、店の前の他に、第二駐車場もあるようです。 #本格的な蕎麦 #天ぷら絶品
卵とじ蕎麦がウルトラ絶品！！との噂を聞きつけ、早速来訪。 店の前にはかなりの面積を占める日本庭園が広がり、ゆったりとした心地良い空間を演出している。 そして、京都に来たかのような気品の高さを感じる店内。 噂に違わず、卵とじ蕎麦は絶品。蕎麦の上に乗る卵のフワフワ加減が絶妙です。
