仏像のたもとにあったお蕎麦やさん。マニアックかなって感じだったけど、味は満点。十割そばサイコー！また行きたいけど、辿り着けるか心配。
口コミ(3)
オススメ度：90%
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前から気になっていた 地元で我が家から車で１０分程度の距離にある 蕎麦屋さんです！ 日曜の午後から花見に行く約束していたので お蕎麦屋さんに午後2時に予約して地元在住で 腰痛治療でお世話になっているロシア女性と お友達で小中学校で英語を教えている ロシア女性と3人で、 手打ち蕎麦・手打ちうどんを頂いて来ました！ 2人とも大の蕎麦好きで、ロシアでは 蕎麦の実を煮込んだ料理がヘルシーで 美味しいと言ってました。。。 寒い国のロシアでは冷たい料理は 食べないらしく、2人とも天麩羅蕎麦を注文しました。 うどんは食べた事あまり無いらしく 手打ちのざるうどんを冷たい汁と 暖かい汁を付けてもらい 暖かいつけ汁うどんが 特に美味しいと好評でした‼︎ 初めて来ましたが、ここのお蕎麦屋さん ヤバいッス(T ^ T)
深谷市にある蕎麦屋さん＂麦香素＂（ばっかす）さんに相棒とお邪魔しました。 こちらのお店、国道140号線から逸れた場所なので判り難いかも知れません。観音様が目印になるでしょうか、観音様のほぼ隣です。 開店直後のようで一番乗りです。最近早めに昼食を摂るようにしており、お店の開店時間に合わせているため結構一番乗りの事が多いです。 お店に入ると4人がけのテーブルが4卓ありました。大きめのテーブル2卓と小さめのテーブル2卓です。 十割蕎麦のみの提供に統一したそうで、饂飩もないようですね。店外に煮ぼうとうの幟旗がありましたが今日はできないそうです。その他もご店主さんが不在なので、せいろ蕎麦しかできないとの事。 女性店員が「せいろ蕎麦しかできないです。それが嫌なら他にどうぞ」と．．．言葉使いが気になる(-_-;) 別にせいろだけでも良いのですが．．． もう少し言葉を選んで欲しいです。 程なくご店主が来られて天ぷらもできるとの事でした。 私、 野菜天せいろの大（1500） 相棒、せいろ蕎麦（800） を注文しました。野菜天はシェアすれば良いでしょう。 10分ほどで配膳されました。 笊に平らに盛られており、並と大では笊の大きさが異なります。 蕎麦は、田舎蕎麦の粗挽きですね。平打ちで不揃い感があります。十割で粗挽きなのでバラけているのは止む無しでしょう。繋ぐのが難しいのでしょうね。 蕎麦だけ噛むと歯ごたえがあり、新蕎麦らしく蕎麦の香りがして甘みも感じます。 もりつゆ（辛汁）は、それほど濃くなく甘みがやや強いでしょうか。好まれる味ですね。 蕎麦湯は、各テーブルにポットが備えてあり、お茶代わりに皆さん飲まれているとの事。蕎麦粉を溶かしているのだと思わせる、つぶつぶが結構あるタイプです。 ワサビが甘味料や塩、西洋ワサビなど色々と混ざった調整ワサビのようなので残念！ 天ぷらは、茄子、ピーマン、人参、椎茸、インゲン、玉ねぎ、えのき茸の7品で、揚げたてで美味しかったです。大きさ的には小さめでしょうか。 ご店主が厨房から出てこられ「煮ぼうとうがなくてすみません」との事。もっと寒くならないと準備しないそうです。 話好きなご主人で、煮ぼうとうと深谷の新名物のカレー焼きそばのスタンプラリーを市で実施しているとか、夏は冷たい蕎麦しか出ないとか、色々と話をしました。 ご店主と女性店員の話を聞いていると、女性店員はどうやら雇用されているようです。ご店主が来られるまでの会話を少々残念に思っていましたが、ご店主のお人柄と蕎麦が美味しいので良しとしましょう。 美味しい蕎麦と天ぷらでした。 ご馳走さまでした！ ［蕎麦屋食べある記44］ #十割蕎麦 #粗挽きの田舎蕎麦
