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20年前に閉店した伝説の焼きそばを「自分が食いたい一心で」再現したというご主人。長年の市役所勤務を終え、ひと月あまり前にこちらのお店を開業しました。オリジナルを知らない私ですけど、なぜか懐かしさを覚える一皿です。 ↓詳しくはブログで! http://yakitan.info/archives/akuzawa-tei
お盆に帰省して発見。オリオン通り奥にあった「あくざわ」の、もしや後継店では?との予想が的中。麺のかみごたえも懐かしく美味しくいただきました。
あく焼き\(^o^)/