友人の紹介で普段は行かない札幌西18丁目エリアのとあんさんにお邪魔しました。
率直に言って、くる料理くる料理絶品でした！
ワイン、ビール、ウィスキーもありますが今回は最初から最後まで日本酒のみでいただき、
疾風
仙禽 冷やおろし あかとんぼ
天明 山廃 焔（人肌燗が絶品！！）
庭のうぐいす 生酛純米
などなどいだだきました。
お料理は魚介系を主に。
マトウダイの一夜干しと写真撮り忘れたんですが、真タチの天ぷらとカキ飯が最高でした。真タチがこの時期に堪能できるなんて、本当に北海道に住んでて幸せだと思います。
初来店ですが、店主も気さくに話しかけてくれて、日本酒談義に花が咲きました。
私は酒の好みが合う人が薦める料理は間違いないと思っているんですが、その持論を裏付けてくれるお店でした。
街中からは少々外れますが、必ずまた来たいと思います。
#料理に合う日本酒
