2024/01/10 初訪店 まあ、白河なんだろうけれど、自分にはちょっと物足りなさがありましたか…。 醤油が立ち過ぎというか、出汁の旨味が足りないかな？ チャーシューは３枚入ってましたけど、どれもパサパサ気味。ギリギリはバラチャーシューのみか。 次はわざわざは無いかもです。
口コミ(11)
オススメ度：89%
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もう醤油を飲みたいならここしかない日本一の国産丸大豆と小麦で作った「本桶仕込み天然醸造」(群馬県大間々の岡酒造)という文句が醤油ダレへの自信がふつふつと伺えるが文句に偽りなしのガッツリ醤油ラーメンです。 麺は割と太めの縮れ麺強いスープをガッチリ受け止めて最後までブレません。チャーシューも厚めで硬めの好みの味しか、ワカメも穂先メンマも醤油に合っている具材ですね。 これは度々醤油が恋しくなると来てしまう病みつきのお店になりそうですね(^^) #栃木のラーメン #宇都宮のラーメン #白河ラーメン #醤油ラーメン #日本一醤油 #本桶仕込み #天然醸造 #佐野ラーメン
前々から調べて気になっていた。栃木県で白河ら〜めんが戴けるお店の一店「手打ち中華こころ』さん。その情報を頼りに訪店を試みる。白河ら〜めんの基本は醤油ベースのスープという。子供の頃、宇都宮市の陽西通りと昭和通りの交差点の傍に住んでいた。向かい側の交差点の角に「来々軒」という中華料理店（ら〜めん店）があり、そのお店には、ケンちゃんとヒロコちゃんという幼い馴染みがいた。そして醤油味の中華そばの視覚的に強烈な記憶は「来々軒」のら〜めん。イメージとして白河ら〜めんとオーバーラップする。昼時にお店の前に駐車。入店すると大蒜の香りが漂う。ら〜めんだけでなく、餃子やチャーハンもある。更にコロナ禍で、ら〜めんのテイクアウトもある。今日は折角お店に入店できたので、注文は子供の頃の思い出の醤油味の「中華そば」でしょう。おまちどうさまですと配膳された「中華そば（大盛り）」シンプルで、これがいいのです。チャーシュー、わかめ、メンマ、小松菜のシャキシャキした歯応え感、そして中太の縮れ麺とスープとの絡みがよく、美味しくいただきました。今まで戴いたスープの香りそして風味は、白河ら〜めんに共通しています。お会計の時マスターは白河のご出身ですか？はい。次回は、特ワンタン麺大盛りを戴こうかな？ ごちそうさまでした。
醤油にビックリの「こころ」さんにまた来訪、今日はチャーシューメンです。美味しすぎてまたまたほぼ完飲。 チャーシューも今時珍しくビーフジャッキーのような噛みごたえあるもの。あと青菜はかき菜かな？これも醤油に合ったものでよく考えられてるなぁ、と思いました。 とにかく見てください。 一日経ってもまた食べたくなるラーメンでぇすよ^_^ #栃木のラーメン #宇都宮のラーメン #レアなチャーシューが美味 #醤油が絶品 #完飲するラーメン #白河ラーメン
年始にラーメンを食べました。 白河ラーメン。 醤油濃いめでも、見た目ほど味は濃くなく、結構スープを飲みました。w ワンタンいっぱい♪ 餃子も美味しい( ˙༥˙ )もぐ
