今日のラーメンは「中華そば櫓屋」単身赴任が終わって宇都宮に戻ってからは久しぶりの訪問。 いつもは醤油なのですが今日は塩で。食券制です。近くのアリーナでプロバスケの試合があるみたいで混雑してたので着丼まで15分くらいかかりました。 スープは塩なので透明なスッキリした味わい。胡麻が良いアクセントです。麺は細麺ちぢれで、やや固め。噛みごたえがあります。トッピングは豚チャーシュー、海苔、メンマ、ナルト、刻み葱、茹で卵1/2でした。チャーシューは炙りで肉厚、メンマも炙ってあって焦げ目付きです。これだけのチャーシューなどが付いてて880円とリーズナブル。 お店お勧めは醤油なのですが、私は塩推しですね。
口コミ(42)
オススメ度：72%
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櫓そば全部載せ、を頂きました。1,380円 豚骨魚粉スープの縮れ麺硬め。 スープは魚粉効いてて香り良し。コクあるが、サッパリ飽きないスープです。 何よりチャーシュー。一個？一本？決して枚ではありません。一個80グラムくらいあるのでは無いか。 それが二個。 しっかり目に炙ってあり、焦げもまた良い香りになります。 やらかく、中はしっとりしていて、良いチャーシューでした。 腹パンです。 ご馳走様でした。また来ます。
コスパ◎の極太炙りチャーシューの店。 和風（かつおだし）×豚骨のバランスが絶妙。ちょっと縮れた麺との相性も良い。トッピングはそんなに多くありませんが、チャーシューが極太&ホロホロ＆炙りで旨さ120％。ぱっと見、厚さは１cmを超えているんじゃないでしょうか。見た目も圧巻！これで７５０円とは。。 BGMでレゲエが流れている独特の雰囲気のお店でした。 贅沢したくなったときに、また来ます！
『櫓そば』 2016.2.21 ラーメン@宇都宮 今日は宇都宮大学で資格の試験があり久しぶりの宇都宮だったので、お昼を櫓屋さんで食べました。 豚骨醤油の塩味強めのスープによく合う縮れ麺と大ぶりな炭焼き叉焼は、宇都宮赴任の独身時代の懐かしい味です。 今日も美味しかったです！ （昨今の野菜高騰のせいか、ほうれん草トッピングが無くなっていました…）
シンプルに美味い。ここの分厚い炙りチャーシューは食べる価値あり！ こちらの櫓そば＠750円を頂きました。 まずビジュアルがすごい！原価大丈夫か！？って思うくらいの厚手の炙りチャーシューが２枚どどん！と。香ばしい香りもホロッと口の中で解ける食感も◎。とにかくチャーシューを食べに来て下さい。 スープは和風の醤油豚骨。いわゆる横浜家系のこってり豚骨醤油に比べると、すっきり系。すいついあと引く美味しさで、気づけば完汁してました。 本当にまた来たいと思ったお店でした。
