続いてこちらは焼肉、ホルモンの炭火マルナオ 小山駅西口から徒歩数分の路面にあるお店です。 22時前に行きましたがカウンターしか空いておらず人気の様子 注文は ナムル盛り合わせ480円 ホルモン盛り合わせ1100円 タン塩 980円 和牛ホホ780円 まずはシンプルに焼き物が来る前にナムル盛り合わせからお腹を少しあっためます。 そしてホルモンの盛り合わせとタン塩が登場 この日は残念ながらレバーが品切れだったので代わりにセンマイ刺しでも食べれるセンマイがイン シビレ、ギアラ、豚ムネ、センマイ、ホルモンのラインナップ こちらのお店の良さは店員さんが丁寧に部位の焼き方を実践しながら説明してくれます。 そのため初めにいただくホルモン、タン塩は絶品そのもの 焼き方を熟知しているからこそ出せる味わいでいただくことができます。 タン塩は開かず閉じたまま中に旨味を閉じこめてレモンダレでさっぱりと ホルモン各種はシビレとギアラは20分少々かけて外の網でじっくり焼いていきます。 間で真ん中の網を使いホルモン、豚ムネ、センマイを焼いていきます。 センマイはさっと炙ってそのまま ホルモン、豚ムネは焼くと凝縮し始めるので程よい焼き加減がついた頃が食べごろです。 そしてお代わりで和牛ホホを こちらはカルビ＋ハラミのような柔らかさを持つお肉 タレにつけていただくと口の中で肉の旨みがジュワーと広がります。 黒毛和牛を扱っているお店ならではのホルモン、赤身肉の美味しさを堪能できるお店です。 #隠れた名店 #お正月キャンペーン
口コミ(2)
オススメ度：80%
