本格四川厨房 炎神

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ヨッシー 小池

水戸市桜川 【水戸駅南口】 絶品四川料理でBD！ ▪️白麻婆豆腐 ▪️フルーツトマトのサラダ四川ドレッシング ▪️八郷の弓豚角煮 ▪️腸詰炒飯…..etc. 同じホテルに泊まっている仕事仲間と。ホテルの直ぐ裏にある四川料理のお店へ。 一人ではあまり中華とか行かないのですが、今回はコレで2回目・・・ 中々珍しいっす。 BDだし、海鮮・・・ なんて思っていましたが、意外とめっちゃ美味しくてびっくり！ 良かったかも^^; 白麻婆豆腐はめっちゃ辛い！ でも旨みも凄くて、辛いのに次直ぐに食べたくなる・・・(･･;) オンザご飯が最高ですねー！ トマトも甘くて美味しい。 実はトマト大好きなんですが、ドレッシングがかかっていると好きじゃ無いんです… なので無理言って、ドレッシング別添えで頂きました！ これホント甘かったなぁー(^^)v 〆に頂いた「腸詰炒飯」 これも美味しかった。 ここ数年で一番美味しい炒飯でした。 んん〜 こんな美味しい中華料理(四川料理ですけど…)ならいつでも食べたいですね〜（笑） しかも仕事仲間さんが多めに支払いしてくれて、めっちゃ助かりました！ ご馳走さまでした。

Satoru Segawa

ランチで麻婆豆腐を食べました。 土曜日もランチ営業をしていたので、非常に利用しやすいお店 めちゃくちゃ辛いけどとても美味しい。 唐辛子と山椒の塩梅が絶妙です。 辛さのレベルを選べます。 5段階中3番めが普通となっていますが、 2番めでも一般の人にとっては辛いです。 辛さに自信がない人は1番めにしましょう。 路面店ではないので見つけにくいため、RETTYを使っていてよかったと思えました。

• 中華
• ホルモン
• 焼き鳥

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KEISYU.W

麻婆豆腐にビールが最高お店も混んでて賑わってました

• とんかつ
• 丼もの
• イタリアン

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Ryusuke Tomita

今日はマスカルポーネ汁なし担々麺。 このお店はどのメニューも凝ってて面白い。

• 中華
• ラーメン
• 餃子

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Shinobu Shimizu

水戸駅のそばにある『炎神』さん。アグニと読むそうです。水戸で一番の中華料理との事ですので初訪問です。 お一人様はカウンターに誘導されます。目の前にお酒がたくさん並んでます。これは目の毒ですね〜（笑）カウンター奥にはガラス張りの厨房。何処か実験室みたいですね（笑） ランチはセットメニューがズラリ。「担々麺」のセットに、サービスライスを付けて、50円で戴ける「ミニ麻婆豆腐」をお願いしました。 担々麺はサラッとした醤油ベースのスープに、たっぷりの芝麻醤と辣油。胡麻の風味が力強く、辛味は弱めの構成です。胡麻強めのバランス系担々スープです。飲み易いです。 麺は中太ストレート。やや柔らかめの茹で加減。スープはしっかり絡んできます。いかにも中華料理の麺といった感じです。担々スープに良く合ってます。 具材は搾醬と水菜と入り胡麻のみ。食べ進める内に、搾醬がスープに溶けて、動物の旨味が強くなります。 ランチタイムのライスはサービス。ミニ麻婆豆腐と一緒に戴きます。麻婆豆腐はいかにも四川風といった感じで、辛味と、花椒由来の痺れがガッツリ効いてます。美味いです。白ごはんにかけると間違いなく美味いです。最強の組み合わせですね。 サラダはシャッキリ。口直しになります。〆のデザートは杏仁豆腐です。ブルーベリーソースがかかってます。美味しく戴き、完食です。 総じて… 本格中華料理の担々麺です。 美味しかったです。 担々麺は、この店固有のこれといった特徴は無いんですが、中華料理王道の担々麺です。 麻婆豆腐は花椒をたっぷり効かせた好みの味付け。これだけ美味い麻婆豆腐が、少量だけど50円で戴けるのは嬉しい限りですね。 こちらは夜訪問で、酒を飲みながら色んな料理を楽しみたい感じ。麻婆豆腐の美味さでそう感じました。元気があって良い感じのお店です。