更新日：2022年02月20日
おつまみのメニューも豊富、飲みにも使えるラーメン屋さん
私がいただいたスタミナラーメンはラーメンに肉野菜炒めが乗っていましたが、炒め物が美味しかったです。
鉾田市の『とも笑』さんからの二軒目は、水戸から岩間に移転した『地鶏ラーメン たつ屋』さんです。初訪問です。 通り沿いの2〜3店舗入ったテナントの１店舗。こちらは「地鶏ラーメン研究会」の協力店。昇りには地鶏スープ金目鯛ラーメンの文字。移転して金目鯛も使うようになったらしいですね。壁のうんちく書きに味があります（笑） こちらのフラッグシップは「塩ラーメン」です。北海道の倉島バターを使った「塩バターラーメン」も人気らしいですね。カウンターの端に陣取ります。初訪問なのでレギュラーの「塩ラーメン」をお願いしました。 店内は喫茶店？スナック？の居抜きのような感じです。壁の一角がリニューアルされていて、「倉島バター」の展示がされてます。やっぱり「塩バターラーメン」の方が良かったかなぁ〜（笑） スープは綺麗に澄んだ清湯の塩。複数の地鶏と、金目鯛の合わせスープらしい。初動でフワリと来るのは金目鯛。下支えが３種類の地鶏スープらしい。金目鯛は鮮魚かな？あっさりスッキリと澄み切った感じのスープで、じんわりじんわりと旨味が染みてくる感じ。
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