水戸駅でラーメン通がオススメする人気ラーメン店20選

茨城のドロつけ老舗 昆布水も食べたかったけど初訪なのでどろつけ(1000円) 意外にも清湯ラーメンとかが左上でつけめんは端っこでした。時代の流れかな つけ麺はワシワシ麺でドロつけ全盛期を感じる素晴らしいものでした。並でも結構な盛りです つけダレは甘さ控えめでほんのりビター仕上がり。割りスープが昆布なのは珍しいなと感じました。

茨城県水戸市 【水戸駅】 水戸で一番評価の高いラーメン店！！ - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️親鶏中華肉ワンタンそば - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️平日13:30時頃、先客2名 メニューがたくさん有って 入り口でかなり迷いました〜(･･;) でも、「親鶏中華」って言葉に引き寄せられてワンタン入りをポチりました。 5-６分で着ラー。 肉がたくさん乗ってます！ 親鶏もも肉は歯ごたえ十分！ 肉ワンタンもつるっと旨い！ スープはコクがありますね！ 醤油のキレも良き！ 麺はぱっつん系でこれまた美味しい。 太麺も選択できますが、細麺でお願いしました。 総合的にかなり美味しいラーメンでした。 縮れ麺とかも食べてみたいですね〜 また水戸に来たら絶対食べに来ます！！ ご馳走様でした。

水戸への出張ランチ。 駅から少し歩いた立地。 しっかりビターな煮干！ 塩がほどよく効いており、キレもあって美味しい。 細くパツッとしたストレート麺。 低加水な印象。 煮干にはこれですね。 レアチャーシュー、ざく切り玉葱という王道トッピング。 最後に卓上のレモン酢を入れてサッパリ完食！ 目の前で炊かれる煮干、非常に秀逸でした。 鶏白湯も食べてみたいです。ごちそうさま！

味噌の名店『麺屋 花菱』さんに久しぶりの訪問。実に10年ぶりぐらいです。ホントに久しぶりです。14:00ぐらいの訪問でしたが外待ち8人ぐらいです。相変わらず凄い人気です。 メニューはたくさんあるんですが、あまりにも久しぶり過ぎるのでデフォの「味噌らぁめん」をお願いしました。 豚、鶏の分厚い旨味と、合わせ味噌からなるこってり系の濃厚味噌スープ。赤味噌主体の合わせ味噌ですが、味噌特有の甘味、辛味、旨味と、背脂のコクも加わる文句なしに美味い味噌です。このスープに近い味って何処だろう？思い浮かばないぐらいの独特の味わい。『花菱』さんって、こんなに美味かった？ 麺は、軽くうねりのある太麺。こちらの麺は無添加の自家製麺だそうです。無添加っていうのは、かん水を使ってないっていう事ですね。かん水を使わないって事はうどんみたいな事なんだけど、明確にラーメンの麺に仕上がってます。 やや硬めの茹で加減で、もっちり感があまり経験した事の無い独特の食感です。無かん水ですから、小麦本来の味を楽しめます。濃厚スープもしっかり絡んで、全体の相性、一体感が素晴らしいですね。 チャーシューは大判の炙りバラロール。その他、太めのメンマに、白髪ネギ、水菜。挽肉のコクも良い感じに作用してます。さりげないんですが、具材の構成、組み合わせも完璧です。 総じて… 水戸を代表する味噌の名店は健在でした。 久しぶりでしたが、やっぱり物凄く美味い味噌ラーメンでした。味噌ラーメンって、その店、その店の個性が凄く出ます。『花菱』さんの味噌は、濃厚で他に替わりのない唯一無二の味噌ラーメンだと思います。 基本の「味噌らぁめん」がこれだけ美味いので、あれだけ豊富なメニューが成立するんですね。スープ、麺、具材と、軸がブレない店は強いです。久しぶりの『花菱』さん素晴らしかったです。ご馳走様でした。

2026.3.13訪問。 金曜日は納品で、朝から水戸市まで。無事お昼までに納め終えて、お昼のお店探し^_^近くに水戸のソウルフードの一つ、「スタミナラーメン」がいただける、同市本町の【スタミナラーメン松喜吉】に向かい、「スタミナ冷し（並）」を( ^ω^ )お初の同行者１名は3玉（写真5枚目）と、中々のチャレンジャー(^_^;)粘度強めの甘辛い醤油餡に、レバー、キャベツ、カボチャにニンジンが入り、甘味ととうがらしの辛味が同時に味わえる、個性的な餡かけ麺料理(^-^)プリっとした肉厚レバーも、臭み無く美味しいのだけれども、二切れでは少々寂しい(；ω；)レバ増しなぞあればなぁ(^-^)機会があれば、大盛りでレバーの個数を確認してみたい( ^ω^ )

初めての訪問した 比較的に空いていた。自販機の前でメニューを見てとろりそば半熟味玉をチョイスした。 直ぐにカウンターに案内されて暫くするとラーメンが着丼した。 見た目は、丼が小さい見えたが盛り付けがきれいでした。スープは、つけ麺のスープのような感じで濃厚の魚介系の味でヒラ麺にからんで美味しい。チャーシュー、味玉とスープが最高。 今度はつけ麺かな

水戸の未訪店『茨城豚骨 とんこつ家 高菜』さんに初訪問です。外観、内装は綺麗です。リニューアルしたみたいですが、資本系みたいな出立ちに、ちょっとビックリしました（笑） 茨城県には本格的な豚骨ラーメン店がなかなか根付きません。そんな中でも、水戸の『とんこつ家』さんは老舗の部類に入ります。茨城のフリークの皆さんには、この店、けっこう評判良いですよね。 気になったのは、店内に豚骨臭がほとんどありません。あの強烈な豚骨臭って、美味い豚骨ラーメン屋さんには必須なんですけどね。スープ何処で炊いてるんだろ？ こちらは、博多や久留米の豚骨とも違う、茨城豚骨だそうですね。茨城豚骨とはなんぞや？？ 豚骨ラーメンなのに、メニューがたくさんあります。「まる」とか、「かく」とか、「新味」とか、なんか『一風堂』みたいです。 この液晶の券売機の１ページ目じゃ、値段が全くわからないですね。それぞれの内容の違いも全くわからない。スープの濃さだけの違いじゃないですよね（笑）普通の「中華そば」や、家系っぽいのや、つけ麺に、果ては「台湾まぜそば」まであります。ここって豚骨ラーメン屋さんですよね？（笑） 全くわからないので、新発売の『屋台』っていうボタンを押すとページが変わります。ベースが830円。「ねぎばっか」が300円？？ネギ何束入るの？？（笑）その他トッピングと、セットメニュー。こんなご時世だから仕方ないんでしょうけど、まぁ〜高いですねぇ（笑） 注文時に麺の好みは聞かれませんでしたが、バリカタでお願いしました。うんちくがびっしり書いてあります。読んでみると、大層な事が書いてありますね。でも産地や、素材や、具材の種類なんかの記載は無いですね。まぁ、うんちく鵜呑みにするほど素直じゃ無いので、良いんですけどね（笑） 注文から10分程で登場した『屋台』を見てビックリ！ビジュアルが『一蘭』にそっくりですね！！（笑） スープは直球のクリーミー豚骨。しっかりと白濁したスープは、濃厚で分厚い豚骨と、力強い油のコク、塩分強めのカエシ。やっぱり豚骨臭は感じません。 本場博多長濱のサラッとしたスープに比べて、濃厚で粘度強めの豚骨スープです。どの辺が茨城豚骨かと言うならば、この粘度強めって事かな？濃厚なんだけど、後味はスッキリした感じ。思ったよりも豚自体の旨味はライトな印象。どちらかと言えばクリーミーで、万人受けする食べ易い構成のスープに感じます。 麺は低加水で、博多長濱よりもちょっと太い博多麺っぽい細麺です。うんちくには店内完全自家製麺とあります。濃厚スープに負けないようにちょい太めにしたのかな？切り刃28番。スープには良く合ってます。 バリカタ指定しましたが、普通ぐらいの柔らかさです。歯応えは柔らかめだけど、コキコキいう食感は感じます。小麦感もしっかりしてます。なかなか美味い麺だと思います。 麺量は100gちょっとかな？替玉100円。替玉前提で、830円って、やっぱり高いような気がします。まぁ『一蘭』も似たようなもんだけど（笑） 具材はバラチャーシューの小ぶりなのが２枚と小ネギ。うんちく程の拘りは質も感じられず、至って普通の完成度。 『一蘭』で言うところの「秘伝のタレ」っぽい赤味噌は、全く辛くないですね。卓上調味料として置けば良いだけなのに、何の為に入れたんだろう？ 卓上の紅生姜と、ご自慢のぶっとばし高菜で味変しました。屋号が「高菜」ですからね。期待しちゃいますよね。この店オリジナルの「ぶっとばし高菜」は、辛さマシマシで、仕上げに唐辛子と、胡麻油で炒めてるそうです。凄く期待したんですが、全く普通で辛くないですね。凄く残念です。 紅生姜も普通ですけど、スープと麺に良く合います。美味いです。 総じて… スープに拘りを感じる、茨城豚骨ラーメンです。 初体験の茨城豚骨でしたが、普通に美味い豚骨ラーメンだと思います。 スープ、麺に拘りが感じられます。たくさんある他の味と、比べてみる気はありません（笑）が、これはこれで美味しい豚骨ラーメンです。うんちくを鵜呑みにする気はサラサラ無いですが、具材や卓上の辛子高菜などに、記載なみにもっと拘ったら良いのになぁ〜とも思います。 昨年いよいよ水戸に出店した『一蘭』に対抗してのビジュアルそっくりの「屋台」でしたが、そんなに他の事には気にしないで、自らの道を頑張って欲しいですね。ご馳走様でした。

茨城県水戸市 【らーめん たいざん】 ※店名変更頂きありがとうございました！！ ▪️ 太麺 豚・1350円 ・麺 極太平打ち麺 ・スープ 濃厚とんこつ ・焼豚 ぶつ切り多め！ ・コール 背脂、にんにく ★土曜日の19時過ぎ、待ち無し 6-7割の入りでした。 お店は水戸駅ビル(エクセルみなみ)の4階にあります。 同じビルでちょい飲みの後の〆ラーでの立ち寄りです このフロアには4軒のラーメン屋さんが入ってお、どこにしようか悩みましたが、この名前とビジュアルに惚れました（笑） 名前が「太麺 豚」 最高じゃ無いですか(o^^o) これも二郎系なんでしょうかね！？ チャーシューが固かったら嫌だなぁ〜と思いましたけど、全く心配する必要が無いくらいほろほろな柔らかさでした！ これ旨し！ 反対に麺はワシワシ食べるヤツ（笑） コールは「背脂」と「にんにく」 これでがっつりですね！ 麺はワシワシですけど、意外と旨い！ 年に一度くらいならこういうのも良いかなぁ〜(･･;) スープは濃いめ もちろん残しましたよ〜^^; 勢いで飲めちゃいそうでしたけど、やっぱりねぇ….. (>_<") スープ以外は美味しく完食！ ご馳走さまでした！ 　　- - - - - - - - - - - - - - - - - 店名／らーめん たいざん ・住所／茨城県水戸市宮町１丁目7-31 エクセルみなみ 4F ・営業時間／11:00〜22:00 ・定休日／無し ・支払い／現金、電子マネー。 ・駐車場／有り(エクセルみなみ駐車場)1000円利用で1時間無料 ・席／カウンター、テーブル ・最寄り駅／水戸駅直結(駅ビル) 　　- - - - - - - - - - - - - - - - -

水戸にある質素ラーメン人気店。シンプルチャーシューとシンプル中華蕎麦ですが、チャーシューが最高に美味く、ラーメンもとても美味しく頂けました。

10月の茨城旅行、その8。 茨城のソウルフード・納豆を食べたくて探した、水戸納豆つけそば！ 水戸に戻って来て、納豆定食を食べるつもりでしたが、提供している店の営業時間に間に合わず断念。 時刻は15時過ぎ。中途半端な時間なので営業しているお店がそもそも少なく、でも納豆を食べたい。 この時間に納豆料理を食べられるお店…探して見つけたのがこちら。 ラーメン店の蘭丸。千波湖の近くです。 昼11時から夜24時半までの通しロング営業。助かります(^^) 店内は広いですが厨房が広く取られていて、席はその周りに設置されたＬ字型カウンター席のみ。 のみと言っても、20席ほどもありますが。 券売機を操作すると、ネットで見かけた納豆ラーメンはありませんでしたが、水戸納豆つけそばというのがありましたので、妻共々それをポチッと（1180円）。 10分ちょいで着膳。 大きな四角い皿に麺が乗り、その上には小ネギが。 つけ汁には玉ねぎ微塵切りが浮かんでおり、底を探ると納豆がゾロゾロと出て来ました。 卵も入っていますね。 麺は中細のちょい縮れ。 麺をつけ汁に漬け、ズルズルと吸い込むと、納豆のトロトロと卵のフワフワが絡みついて、非常に美味♪ 一心不乱に食べ進めてしまいます。 最後はスープ割りで、残さず完飲。 想像以上に美味しくて、大満足！ 納豆定食ではなくこちらで正解だったかも(^^) 天気には恵まれませんでしたが、見るのも食べるのも楽しい茨城プチ旅行でした。 茨城旅行 １軒目：納豆DOG（友部、納豆ドッグ） ２軒目：いそ（笠間、もつ鍋定食） ３軒目：二ツ木（笠間、くるみ稲荷ずし） ４軒目：スタミナラーメン松五郎（水戸、スタミナラーメン） ５軒目：月居温泉 滝見の湯 白木荘（常陸大子、温泉旅館） ６軒目：弥満喜（常陸大子、奥久慈しゃも丼） ７軒目：玉屋旅館（常陸大子、奥久慈しゃも弁当） ８軒目：蘭丸（水戸、納豆つけそば） #ラーメン　 #つけ麺　 #水戸納豆つけそば

水戸二軒目は『旬菜麺屋 雅流』さんです。 お店は屋号とは裏腹に、洋風のレストランみたいな建物。店内は若干改装されてるようですが、オシャレな雰囲気です。 お店の隣に10台以上停められる駐車場。ただし狭いので、大きい車は無理ですね。ドア開けられないですよ（笑） こちらは、魚介系ラーメンに定評のあります。日替わり素材で「魚介そば」や、限定メニューを提供。その日の内容は、券売機上のホワイトボードに記載されてます。 この日の「本日の魚介そば」は、「鯏」と「白海老」だそうです。「鯏」ってなんて読む？（笑） 調べたら「あさり」だそうです。貝なのに魚辺を使う辺りに拘りを感じますね。合わせてサイドの「和え玉タルタル」をハーフで注文します。 訪問時店内満席で、中待ち５人ぐらい。女性の一人客が多いですね。20分ほどでテーブル席に案内されました。 スープは清湯の塩です。初動で感じる白海老の優しい風味に、鯏由来の貝の旨味が下支えしてます。 塩分は控えめで、素材の旨味で押していく感じで、じんわり染み入るような美味さです。アニマルオフを感じさせないしっかりした風味と、味わいが素晴らしいスープです。これは美味いね。 麺は低加水細ストレート。自家製麺だそうです。パツっとした歯応えがスープにジャストフィット。この手の淡麗系スープには、こんな感じの麺が良いんです。良い組み合わせです。 具材の、ボイルした白海老はけっこう大ぶり。バラ海苔の磯の風味と合わせて、更に魚介感を演出する構成が素晴らしい。 チャーシューは豚肩ロースと、鶏胸肉の２種類。穂先メンマは柔らか。紫蘇の細切りの香りも効果的です。 「和え玉タルタル」は文字通りの洋風スタイル。麺は同じ細ストレート。 鶏胸チャーシューの角切りに、オニオンスライス、青ネギ、タルタルソースと、具材もしっかりで一品料理として通用する逸品です。 タレと油のバランスが良い塩梅です。完成度高いですね。ハーフで頼んだのをちょっと後悔（笑） 総じて… 拘り素材の、日替わり魚介系ラーメンです。 文句なしに美味い一杯でした。今までも様々ない種類の魚介を扱って来たと思いますが、店主さんのセンスが素晴らしいと思います。 ラーメンと、素材に向き合う姿勢が素晴らしいですね。これは美味いに決まってます。 近くなら毎日でも通って他のメニューも楽しみたい。もっと評価されて然るべき良店です。

〆過ぎ❗️ 立ち呑みからの〆。 ここの味噌ラーメンのビジュになぜか惹かれて訪問^o^ 結構腹パンだったので味噌ラーメンだけにしようかと思ってたけど人気Ｎｏ．1の焼きチャーシューセットに目が貼り付いた！ 焼きチャーシュー2枚、味噌ラーメン、ライスと超ボリュームある〆になりました(^^;) ホロホロに崩れるチャーシューが少し炙られてて甘辛な味付けは正にめし泥棒(o^^o) しゃっきりと炒められたもやしがドサっと乗った味噌ラーメンのお手本のような一杯。 コクある味噌スープで期待を裏切らない味。中太な麺も味噌ラーメンにピッタリです(^｡^) ちゃんと完食しましたが流石にちょっと食べ過ぎましたε-(´∀｀; ) #〆ラー #味噌ラーメン #焼きチャーシュー

面家さんに油めんを食べに行きました ダブル白ねぎ付で頼みました よくある油そばですが、麺とタレがベストマッチで美味しいです。 お客さんの大半はダブルを頼んでいました。今度はトリプル頼んでみようかな。

塩ラーメンがお勧めの此方♪ お勧めの塩味玉を♪ うーん確かに旨し(笑) 今度は大盛りにするか(苦笑) ゴチです✨

ラーメン詳しくないので 二郎系とは知らずに入店。 チャーシュー トロトロで美味。 野菜たっぷりは女性に嬉しい。 無料で野菜増しとか にんにく抜きできるのね そう言えば オーダーの際に聞かれたかも(^_^;) 男性のお客様が多くて 急いで出てしまいましたが 美味しかったです。 #ホワイトデー

車で水戸を通る機会を得たので、ラーメンデータベースでコレだ！と思う店に目星を付けるも、時間外やら定休日やらで２軒立て続けに振られたので、探す気力が完全に消え失せてしまい、目に飛び込んできたこちらに入店(^^;; 店員さん、こんな動機でスイマセンm(_ _)m しかし山岡家は、機会があれば入ってみたいと思っていたので、今回その機に恵まれたと前向きに入店させて頂きました(=´∀｀)人(´∀｀=)

濃厚タンメン（970円）、半チャーハン（350円） 豚骨ベースの野菜たっぷり、刻み生姜が効いてるタンメン 美味しく頂きました！

久々に水戸に来たついでにふじ田さんへ！ はやし田プロデュースのお店。 ちょうどお昼時だったせいで、 お客さんが次から次へとやってくる。 やはり人気店です☆ ・ポルチーニ香る特製塩らぁ麺　1200円 パツパツ食感ののどごし良い麺(*^^*) 美味しくいただきました♪

独特の雰囲気スキ。竹岡式のラーメンです。これぞラーメン！って感じの味大好きです。 結構油は多めですが自分はちょうどいいと思いました。 ワンコインでチャーシュー二枚はお得です。 そしてチャーシューも販売しているんですがこれがすっげえいいにおい。商売上手すぎますよ。 女の方が基本的に麺上げしていますよ！

以前別のラーメン屋さんでまぜそばを食べにきたことがありましたが、お店の名前が変わってまたまぜそばが美味しいと知人から聞いてお昼一番乗りできました。 味玉塩油そばいただきました。 最後に追い飯(小)もらって完食。 おいしかったです。