モーニングが美味しい福島のラーメン・麺類 20店

大盛肉そば（1,300円）。 休みを使って喜多方へ遠征。絶対王者のこちらは世の中に喜多方ラーメンの名前を広めた立役者でもあります。朝ラーを求めて8時前に到着しましたが、日曜日ということもあってすでに約70名！の並び。さすがです。 50分ほどで入店、はじめに口頭で注文、支払いを済ませてから着席となりました。 スープは薄口醤油で仕上げた豚骨ベースの澄み切った清湯。やや塩味は強いものの、水がいいのかすっきり飲みやすく、いくらでも飲めそうな美味しい出汁です。 麺は多加水の中太縮れ麺。 もちもちで喉越しがよく、クセになります。スープとの絡みがたまらなく旨い。 具は「これぞ坂内」といえる、丼一面に敷き詰められたバラチャーシュー、メンマ、ネギ。 チャーシューは肉の旨味もきちんと感じられ、口の中でやっぱりとろけます。12枚くらいはあったと思います。 調味料はS&Bのホワイトペッパー、GABANのブラックペッパーグラウンド、七味、お酢、ラー油。 ブラックペッパーがフレッシュでいいアクセントになりますし、七味がスパイシーでこちらもナイス。 お酢はさっぱりすっきり、さらにスープが飲みやすくなります。 やはりチェーン店で食べる坂内とは別物。 麺とスープのバランスが秀逸で、王者の風格すら感じさせます。 もちろん味は美味しかったのですが、早朝から何十人も並ぶのは、さすがに喜多方の観光スポット化してしまった感があります。

流石喜一！と唸る一杯！ お見事です！ R7/11/14 平日の9:00 満車です。 30分待ちました。 今日は連食なのでかけラーメンを！ かけsioラーメン…いやぁー参りました。 これが550円で食べれるなんて！ 後半に酢を投入したら美味さ三倍増！ 流石の美味さです！ R7/11/18 どひゃー！ 一週間のうちに2回かい！(驚)!!! 今日は昭和の香り（煮干し醤油味） なまらうんめぞ！　参りました。 #喜多方 #あっさりラーメン #唸る

この日はキス釣りに行くか？　馬刺しを求めるか？ かなり悩む。。。。。。 悩んだ結果馬刺しを選択。 となれば会津地方のうんめラーメン店で朝ラー一発！ 開店の45分前に到着です。 入口で名前を書いて車内待機OKです。 待機時に本日の品は決めました。 餃子6個を注文するも何故か7個で w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! お店のサービスですか？？？ 焼鳥をタレで3本です！ 餃子はニンニクのパンチが近年では最高効いてたよ！ こいつは仕事中は危険だね！(*^ｍ^)o==3プッ 焼鳥…メチャ旨！ 下手な焼鳥専門店じゃ敵わんよ！ 近年の中ではベスト3に入るね！★.:ﾟ+｡☆ヽ(最´∀｀高)ﾉ★.:ﾟ+｡☆ 会津山塩ラーメン大盛を！中太ちぢれ麵で！ 会津山塩ラーメン…喜多方店でも食いましたが絶品です v(*'-^*)ゞ・'ﾟ☆ﾌﾞｲ 一瞬、極太ちぢれ麺にしようか迷いましたが、最初なんでオーソドックスなやつを！ 次回は極太いってみましょうかね！ この焼鳥はリピ決定だよ ♪(*^o^)ｙ─┛ スープ残したら丼画像アップしない同好会 絶賛活動中！ うえんでさん♪　喜多方店も大好きだったけど、此処を知ってしまったら頻度落ちるかな。 この焼鳥はぜって食わんばダメら！ 今度は塩で！ んんん～～～～～～～もしかして死ぬまでにシリーズ入りか？？？ 死ぬまでに一度は食っとけうえんでの焼鳥！ってか？ この後にいつもの所で馬刺し購入です。 #ラーメン #らーめん #会津 #焼鳥

今週月曜の1杯、田村市の『さんくるげ』で塩らぁ麺♪福島遠征の2日目は鳴龍出身のこちらへ朝ラーに。 魚介ベースの尖りのないじんわりと染みるスープにツルモチな平打ち縮れ麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q貝出汁を特に感じました。 チャーシューも柔らかくて朝でもスルッと食べられます♪ 大変美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

今週月曜の1杯、喜多方の『らーめん一平』でじとじとらーめん♪坂内食堂と迷ったけど未食のこちらへ。 豚骨と魚介ベースのスープに背脂を効かせた甘みのあるスープにモッチリとした麺がよく絡みうまい(⁠^⁠^⁠)q寒い時期に特に向いている1杯かも。 こちらも多めのネギが良いアクセントになります♪ 美味しゅうございました<⁠(⁠￣⁠︶⁠￣⁠)⁠>

豚肩ロースが美味しいらぁめん。 福島県へ出張の際に朝御飯にらぁめんたけやへ。 こちらは朝7:30から営業しており、9時前位に訪問しました。朝ですが、店内は半分位の客入りでカウンター席に案内されました。 ◎らぁめん　900円 デフォルトのらぁめんでも、大きめの豚肩ロースが2枚乗っています。スープはあっさりしてますが、コクもあり美味しいですね。 学生はらぁめんが500円らしく隣の席では学生のカップルが仲良く朝ラーをしてましたが心配になりました。 25年32杯目

喜多方遠征での一杯です！ 前回は塩ラーメン浮き油注文してましたので、今回はオーソドックスな醤油ラーメンを！ カウンター席で厨房を眺めます。 大将…動きに無駄がありませんね！ ホールの方の動きもいい！ 人気があるのもわかりますよ！ 醤油ラーメン出来上がりです。 んんんーーーーうまそうだ！ スープも好み！ 麺も文句なし！ 一番のお気に入りは大ぶりなチャーシューです。 ホロホロですよ！ うんめっすっ！ このチャーシュー食うために遠征してもいい。 んんんーーーーー満足也！ #喜多方 #ラーメン #らーめん

気になっていたお店に食べに行っちゃいましたოර⌄රო 店内入ると、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「会津山塩と帆立のワンタン麺（並）」選べる三種類の麺は、「中太ちちれ麺」「極太ちちれ麺」「細ストレート麺」から「中太ちちれ麺」にしましたოර⌄රო 優しいスッキリとしたスープにモチモチ食感の中太ちちれ麺が、スープと良く絡み美味しいデスოර⌄රო ワンタンはトゥルトゥルで、美味しかったデスოර⌄රო #今年44件目の投稿 #今年福島34件目の投稿 #福島トータル457件目の投稿 #麺活11件目

帆立香る会津山塩チャーシュー麺（1,250円）。 喜多方遠征2軒目は、カップ麺にもなった人気店。 昔ながらの中華そばではなく、進化系の雄として名を馳せています。 店内は白を基調としたおしゃれで今っぽい造り。 お客さんも若い方が多いようです。 スープがびっくりするほど美味しい！ ひと口目から帆立の旨味が溢れ、塩味も柔らかく円い感じ。そしてほのかに柚子の香りがとてもいいアクセントになっており、これまで食べた塩ラーメンの中でもかなり上位のスープで完飲寸前までいきました。 やっぱり水も美味しいのかもしれません。 麺は3種（中太縮れ、極太縮れ、細ストレート）から選ぶことができ、喜多方といえば太縮れだろうということで極太をチョイス。 こちらももちもち、噛みごたえがあり、スープとの絡みも上々。 具はバラチャーシューが8枚ほど、メンマ、ネギと王道喜多方ラインナップですが、チャーシューが旨すぎました。やや薄めのカットながら旨味満点、とろけが半端ない。 メンマも優しい味付けで邪魔しません。 調味料はGABANのホワイトペッパー、青山椒、花山椒、一味、お酢。 山椒（それも2種！）が置いてあるのが珍しいですね。どれも味変ツールとして優秀で、カラシビ好きな方は山椒を入れると劇的に変わるのでおすすめです。 洗練され、次世代の喜多方ラーメンと呼ばれるのに相応しい、素晴らしくクオリティの高い一杯でした。 サービスレベルも高く、東京にいつ進出してきても勝負できるんじゃないでしょうか。 いつかまた食べたいと思います。 ご馳走さまでした！！

吾妻スカイラインを自転車で走るに福島市内の朝ラーの店を探してやっぱり中華そば 伊藤商店 福島吉倉店に行くことにした。 入口のボードには  細麺復活しました。 ご希望の方はスタッフにお伝えください。 営業時間 平日朝7:00-10:00 10時～11時は準備中です。 昼11:00-15:00 土日・祝日 7:00-15：00 （通し営業） 定休日 每週水曜日 水曜日が祝日の場合は、翌日木曜日が店休です。 と書いてあった。 券売機をみるとメニューが豊富だ。 大きく分けるとあっさり醤油スープの金の中華そばとせ背脂入りこってり醤油スープの白の中華そばに分けられる。 金の中華そば 特製金の中華そば1,250円 金のえびわんたんそば1,100円 金のねぎ中華そば1,000円 金の煮玉子中華そば900円 金の中華そば800円 期間限定950円 白の中華そば 特製白の中華そば1,300円 白のえびえびわんたんそば1,150円 白のネギ中華そば1,050円 白の煮玉子中華そば950円 白の中華そば850円 朝のかけらーめる500円 極にぼ味噌らーめん950円 白の辛味噌ら一めん950円 麺大盛100円 肉飯450円 温玉丼350円 チャーシュー5枚400円 ライス250円 おつまみチャーシュー550円 トッピン細切りねぎ250円 トッピン半熟煮王子150円 トッピングほうれん草150円 朝ラー600円 黒の中華そば900円 自の味噌の一めん900円 大盛り無料です。 金の油そば900円 おつまみ250円 瓶ビール大瓶650円 のり5枚150円 おみやげ牛タン1,300円 白のえびえびわんたんそば1,150円と白の味噌らーめん900円にした。 あとから自分の書いた記事をみたら前も白のえびえびわんたんそばを注文していた。 席も前に座った座敷の向かいの席だった。^^; 食べてる人をみると朝のかけらーめん500円を注文している人が多い。 やっぱりお得感があるのだろう。 近いならシンプルに朝のかけらーめんでも良いのだが滅多に来られないのでしっかり食べたい。 麺は中太縮れ麺で美味しい。 スープはそのまま背脂たっぷりだが意外とあっさりしていて美味しい。 チャーシューも柔らかかった。 ワンタンもエビがしっかり入っている。 美味しかった。 みそらーめんも美味しかった。

あだたらラーメン。 鶏ベースのあっさりスープに、ストレート細麺。バラロールにメンマとかいわれ。 支那そば　正月屋監修の一杯でした。 ご馳走様でした。

喜多方遠征の二軒目♪ 一軒目はかど屋食堂さんでうんめ中華そばを食ってきた！ 此方でも基本の醤油ラー麺を！ 割と早目な時間で着丼です。 オォ～～～豚骨ベースの醬油ラーメンでしょうか？ あっさりを想像してましたがこってり系ですか？ では箸を入れます。 んんん～～～～～～～美味しいじゃありませんか w(ﾟoﾟ)wﾜｵ!! 動物系だけじゃありませんな！ 聞けばあご出汁だってさ d(ﾟ-^*) ﾅｲｽ♪ 喜多方であご出汁ってあんまし無くね？ 旨味十分でとっても美味しいですよ！ 麺は中太のちぢれ麺です。スープが程よく脂っこいので麺によくからみます。 チャーシューは大き目のバラロールでやわらかく箸で持ち上げるとくずれてしまうほど。 歯がいりません (^.^)/~~~ 味付けもおいしいです。 此処は再訪決定だな！ R7/10/12 2回目なんでショッテリを食ってみた。 背脂醤油ラーメン！ってやつだね(^｡^) 前回食べた醤油ラーメンとの違いがよ〜わからんかった(汗)!!! 美味しいのは美味しかったんですよ！ 写真で比べれば一目瞭然だね！(*^ｍ^)o==3プッ #喜多方 #ラーメン #らーめん

人気のこめやは行列。三澤屋は37組待ちとか 魚の塩焼き650円 ※串は必ず返却をお願いします。 大內宿 名物 栃餅1皿2ヶ入り700円 ※きなこのみ※あんこのみ※ペア 事故防止のため、岩魚は店頭にてお召し上がりください。 串は必ず返却してください。 岩魚塩烤 そば（うどんもあります） いももち300円 岩魚塩焼650円 あんこきなこずんだおろしからし納・700円 あんてきなこペア 味噌田楽100円 ホット珈琲300円 アイス珈琲400円 つるっとサッパリ つめた～い 麹の甘酒手作り200円 ところてん三杯酢300円 芋餅で補給 芋餅も美味しかった。

福島駅西口にあるお店で、買い物に来た時に気になっていたので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、券売機があり、食券を購入後、店員さんに渡して、半券に書いてある番号が呼ばれたら、取りに行くシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「きつねそば」になります⁙ὸ‿ό⁙ 食べやすいお蕎麦に、甘めのお揚げが美味しかったデス♫ サクッと食べるのに良いお店でした♫ オーダーは「カレーそば」になりますოර⌄රო トロミのあるカレーが美味しかったデス♫ #今年90件目の投稿 #今年福島22件目の投稿

福島駅の新幹線改札内にあるお店で、出発まで少し時間があったので、サクッと食べて行きました⁙ὸ‿ό⁙ 入口に券売機があり、食券を購入後、店員さんに渡し、商品を受けるシステムでした♫ オーダーは「天玉そば」になりますოර⌄රო 歯ごたえの良いお蕎麦と少し甘めのツユが、美味しかったデスოර⌄රო #今年128件目の投稿 #今年福島60件目の投稿 #交通系電子マネー利用可

屋号は「塩川屋」、喜多方駅の会津若松寄りに「塩川」という駅があるけれど、その辺と何か関係が有るのか無いのか？ 店内の席を案内されて席に着きメニューを眺める 醤油系のラーメンもあるけど、塩系のラーメンもある というか塩ラーメンを推しているような雰囲気のメニューだ 写真からも何やはり美味しそうな雰囲気が伝わって来る ではと、その「潮ラーメン」をオーダーすることにした 少し下に「わさび潮ラーメン」なんてのもある 「わさび」何となく合いそうな気がする しかし熱いスープに合うのかな？ いやいや、茶漬けには合うからなぁ そんな思いから オーダー変更、「わさび潮ラーメン」をオーダーした できたようだ 「ご飯をどうですか？ランチサービスです」とスタッフ…今日昼ラーメン二杯目なので「では少し…」とお願いした スタッフから「わさびは半分くらいラーメンを食べた辺りで使ってください、まずは素の潮ラーメンを味わってください」とのこと… ではスープを…何と何と旨い、美味しい！ ほんのりと貝出汁系の良い味がする 何と複雑かつ美味なんだろう チャーシューも良い具合 美味しいスープにピッタリの麺 これって最高の一杯じゃないか！ わさびをチョンと加えてひと口スープを、次は麺をひと啜り…悪くはないけど、わさびはなくても良いかな 素のままの「潮ラーメン」コレは完成系だ 心に残る喜多方ラーメンの一杯だな 「塩川屋」また来たいと思うお店だ 追記…因みにランチのサービスご飯、スタッフに「では半分くらい」とお願いしたけど、どうもセルフサービスの様子、そうとは知らず「では半分くらい」などと、ご飯サービスまで失礼しました

大内宿 本家玉屋 祝言そばセット GWのネタ^ ^ 有名になった１本ネギを箸代わりに使うそばを^ ^ 山菜の天ぷらや栃餅など素朴でヘルシーだね #大内宿 #南会津 #本家玉屋 #祝言そば #栃餅 #蕎麦

家族6人でお邪魔しました。 私はラーメンセットを！(*^^)v 喜多方ラーメンと会津ソースカツ丼のセットですね。 ラーメンも想像以上に美味いです。 これが喜多方ラーメンの実力なのでしょうか d(-_^)good!! ソースカツ丼もこれ位のハーフサイズなら飽きることなく完食出来ますね。 ソースカツ丼も普通に美味いっす！ サービスエリアのレベルではかなり高いと思います。 #SA #PA #喜多方ラーメン #ソースカツ丼

白河高原までゴルフしに来たついでに、そこからクルマで30分走って大内宿に参りました。ここは江戸時代の宿場の建物が保存されている地区。ほとんどの家が茅葺き屋根で店舗を兼ねた住居だそうです。 ねぎ一本で食べるねぎそばは、 会津地方に昔から伝わる風習で、 婚礼等のおめでたい席で、子孫繁栄を願いねぎ1本で食べたと言われる食べ方だそうです。この大内宿のほとんどの蕎麦屋で供されています。

初めて喜多方訪問　市役所近くに行く時間はなくでも喜多方ラーメン食べたくてこちらでいただきました　 お店オリジナルの蔵ラーメンも気になりつつ支那そばを注文　 あっさりでもしっかりと出汁のきいたスープとちぢれ麺が絶妙でした 値段も650円とお手頃です 美味しく温まりました　 ご馳走様でした