更新日:2023年12月10日
会津のラーメン愛好家には有名なラーメン店。蕩ける様なチャーシューが美味
香ばしい醤油のブラックラーメンに太縮れ麺、刻みタマネギタマネギという風情の美味い一杯だった。今回はデフォルト設定たる醤油ラーメンのチャーシューメン。 スープの色はそんなに濃くないが、豚がしっかりと香る。これを臭みと解釈するか、香りと解釈するかで好みは別れるかもしれないけど、僕は大好きな香り。胃袋に直球で攻めてくる魅惑の香りだ。 分厚いチャーシューは今日も絶好調に美味しい。 チャーシューを一枚食べてスープを啜り、チャーシューをめくった隙間から麺を摘む。会津的スタンダードな平打ちの縮れ麺がキラキラとスープを反射する。 茹で具合も好み。ちゅるちゅるシコシコと唇を愛撫してくる。 うぅ。。。美味い。 先日食べたブラックラーメンとは全く別物。ブラックで心を鷲掴みにされたけど、こっちもとても良い! 腹減った時にガッツーンといきたい、そんな勢いのある美味いラーメンだ。 美味いラーメンっていろんな意味で存在するけれど、確実に心のどこかに引っかかってくる「フック」みたいなものを持ってるラーメンが好きだ。
会津若松、若宮駅からタクシーで行ける距離のラーメン屋さん
ラーメンセット目当てで来ましたが、メニューから消されていました。なのでアジフライ定食(税込1,000円)を注文しました。 大きなアジフライが3枚も!ライス、味噌汁、漬物はセルフです。茶碗のサイズがあるので、大きめの茶碗に大盛りにしました。 アジフライの身はふわふわで、付け合わせのキャベツも山盛り!ボリュームがあります。他のお客さんが注文していた鶏のから揚げ定食や肉やさい定食もボリュームがありました。 またお気に入りのお店がひとつ増えました。リピート決定です。ごちそうさまでした!美味しかったです♫
豚肉の出汁と特注麺の「冷やしラーメン」が絶品の老舗ラーメン店
只見線、会津坂下駅下車 用件が済み、小腹も空いていたのでラーメンを食べるつもりで入店した(地域的に喜多方ラーメン) メニューを見てチャーシューメンにしようと思ったのだけど、そこにお店のおばちゃんと常連のお客とのやり取りが聞こえた「この時期は新そばが美味しい云々」… 「いまは新そばが旨い」なんて聞いたら、そりゃ気持ちが動く 急きょ蕎麦に変更、「天ざるそば」の大盛りをオーダーした 少し待つと「天ざるそば」が運ばれて来た 海苔は邪魔なので海苔だけ先に食べてしまい、さて蕎麦を頂こう わさびをチョンと付けてズルズル… 良い香りだ コシもそこそこ良い感じ おばちゃんの言う通りだった 天ぷらを途中でいただく…汁につけてり、塩を付けたり 純然たる蕎麦店ではなくて、地元の食堂的な感じの雰囲気…とは言っても ラーメン系と蕎麦系、これにかつ丼、親子丼、カレー程度のレパートリーだから、蕎麦で勝負するところはある 美味しい蕎麦をいただきました ちなみに「冷やしラーメン」も売りらしいけど、今日は寒いのでその気にはなれなかった…
会津若松、会津坂下駅からすぐのラーメン屋さん
冷やしラーメンの聖地、会津坂下町。 冷やし中華というメニューもあるけど、冷やしラーメンもある。 冷やしラーメン、お店ごとにスタイルが違う。一定の冷やしラーメンのひな形のようなものは無いのだけれど、共通…
地元の馬肉を使ったメニューがオススメのファミリーレストラン
カレーにハンバーグは合わせない派のオレも思わず唸る美味さ! らっきょうと真っ赤な福神漬けがたっぷり付いてくるのも嬉しいね。
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