会津若松市 ラーメン でおすすめのお店

素朴な会津ラーメンを振る舞ってくれるお店。

ラーメン屋の餃子の味は期待できないことが多いのですが、たまたま食べたここの餃子がとても美味しかったので行くたびにリピートしてます。餃子は3個から注文できます。ラーメンは麻婆ラーメンを頼みました。麺はストレートの中麺で柔らかめ。しっかり山椒の辛さが効いた本格派で、とろみがあり、時間が経っても熱々。猫舌の方、辛いものが苦手な方は注意です。

普段はラーメンを頼むのですが、漸く違うメニューをトライしようという心の余裕ができました。 天津角煮飯(大盛)。こちらのお店は期待を裏切らない素敵なお店です。 白飯にふわふわの卵焼き、ゴロっとした豚角煮が４塊。彩りの青梗菜。全体に角煮で使われた出し汁かな？卵やご飯に染み込んで美味でした。

夜20時近くに食事処を探して夜の会津を彷徨っていたら、鶴ヶ城付近で浮かび上がる“らーめん”の文字を発見。是非いかねばと入店しました。 落ち着いた家庭的な雰囲気の店内でした。 頂いたのは「関さんセット」のお比べセット(¥900)。会津醤油ラーメン(左の野菜付き)と会津喜多方ラーメン(右)の２杯セット。夢のような共演に驚きを隠せず思わず注文。麺は同じものを使っているようですが、スープがそれぞれ風味や味の濃さなど異なり、美味でした。食べ比べて分かる自分の好み。私は喜多方の方が気に入りました。ラーメンの他に人気と書かれていたモツ煮込みも注文しました。味噌風味のお汁と一緒にモツが柔らかく煮込まれて、他に具材はネギくらいで、純粋にもつ煮込みを楽しめました。多分メニューにはなかったと思うのですが、このもつ煮込みに麺が入ったらさぞかし美味かろうと思います。 同伴者はAセットの味噌ラーメン。餃子抜群に美味い！とのこと。次は餃子食べなくちゃ。

ラーメン処 天神さん カツ丼やスペシャルラーメンなど魅力的なメニューが 多くてなかなか定食にまで手が出ませんでしたが、漸く定食を頂く気分になりました。焼肉定食(¥1000)はお肉のボリュームたっぷりでした。甘辛のタレの味がしっかりと染みた肉と玉ねぎがたまりません。ご飯が進みます。後も意外と書くと語弊がありますがお漬物やお豆腐がめちゃ美味しい。メインだけでなく、サイドも主役をはれる美味しさでした。ご馳走様でした。

香ばしい醤油のブラックラーメンに太縮れ麺、刻みタマネギタマネギという風情の美味い一杯だった。今回はデフォルト設定たる醤油ラーメンのチャーシューメン。 スープの色はそんなに濃くないが、豚がしっかりと香る。これを臭みと解釈するか、香りと解釈するかで好みは別れるかもしれないけど、僕は大好きな香り。胃袋に直球で攻めてくる魅惑の香りだ。 分厚いチャーシューは今日も絶好調に美味しい。 チャーシューを一枚食べてスープを啜り、チャーシューをめくった隙間から麺を摘む。会津的スタンダードな平打ちの縮れ麺がキラキラとスープを反射する。 茹で具合も好み。ちゅるちゅるシコシコと唇を愛撫してくる。 うぅ。。。美味い。 先日食べたブラックラーメンとは全く別物。ブラックで心を鷲掴みにされたけど、こっちもとても良い！ 腹減った時にガッツーンといきたい、そんな勢いのある美味いラーメンだ。 美味いラーメンっていろんな意味で存在するけれど、確実に心のどこかに引っかかってくる「フック」みたいなものを持ってるラーメンが好きだ。

「拉麺まま家」という居酒屋的ラーメン店。20時から営業開始で午前4時まで。 22時30頃だったが結構賑わっていた。チャーシューメンを注文。 今回は味がどうとかそういうことは抜き。私はこういうタイプのラーメンを…

はせ八 土日の２日でなんとかにぼ八をと計画していた先週 痛恨のロスト
 やはりチャンスがあれば積極的に攻めなければ後悔が残る というわけで先日からスタートのはせ八を求めいざHACHIへ お昼前ながら駐車スペースはいっぱい ギリギリ1台滑り込む まずはビジュアル HACHI基本の美しいレイアウト スープはクリアな醤油色 香味油がキラキラと美しい層を成す 鼻腔をくすぐる芳醇な醤油の香り スープはクリアな見た目とは裏腹にどっしりした旨味 そこへエッジの効いた醤油が重なりキレのある味わい そして麺
麺がまた美味い 
スープとの相性だろうか
いつにも増して麺が美味い 
これぞ相乗効果 
コラボの面白さか 
チャーシュー
 これがまた美味い 
このただ煮ただけじゃない 旨味と香り
香り付けに何か秘密があるに違いない
 この一杯に限らずHACHIのラーメンには美学がある
 仕事の一つ一つに美意識の高さが窺える 店主のこだわりの一杯を前にすると
自然と居住いを正してしまう 凄みすら感じる それがHACHIのラーメン #はせ川 #コラボ #ラーメン #らーめん #中華そば #ramen #noodles

念願の会津若松 二郎のラーメンを食す！ 一度目は十年近く前のこと、定休日をよく調べずに寄って、丁度その日は定休日… 二度目は数年前のこと、臨時休業にて想い叶わず 三度目、その時はラーメン二郎の某店が新規開店、助っ人に出ていて臨時休業…なんという不運か そして、今回やっとの入店と相なった ボリュームか分からないので、おとなしく「小ラーメン」、これにうずらをトッピングした 野菜マシ、アブラ少しマシ、ニンニクありでお願いした 念願の会津若松は二郎ラーメン、いただきます！ さすがの人気店！ 旨い！ スープが旨い、麺も美味しい、ブタもしっとりでホロホロ…！ 会津若松の二郎にやっとこさ逢えた！ お店は会津若松駅から徒歩で、信号待ちしても2〜3分ほどのところにある

ラーメンが来た瞬間から煮干しのいい匂い〜 本当にほんとに大好き！ ご馳走様でした

人気店だけあって14時前に入店しましたが満席でした。今回はとろみニララーメンではなく、ニララーメンを頼みました。器いっぱいのニラのシャクシャク感とニラを引き立てるしょうゆベースのしっかり味の乗ったダシ…

何を食べても美味しい 辛いラーメンを頂きました。味噌は白味噌風深みが、ありちぢれ麺にからみ食欲アップ

御主人が独学で作った喜多方系の素朴なラーメン。 らーめんが美味しい事に加えて、ここの名物は元気な奥様(おばあちゃん)です。 いつも明るく話し掛けてくださいます。福島訛りが強いので、人によっては聴き取れな…

営業時間の短いお店だからかひっきりなしにお客さんが入る。でも回転はそこそこかなぁ。前を通る度気にはなってたお店でした。背油大盛を注文。美味しかったけど大盛まではいらなかったかって言うくらい多かった。…

福島県会津若松市追手町にある"鶴ヶ城喫茶"で一服。 凡そ630年前に築城された若松城は別名鶴ヶ城。 白くて美しいお城で2度目の来訪です。 駆け足で天守閣まで行き会津若松市内の景色は絶景です。 城内の喫茶でソフ…

中華そば+ミニカレー #正油ラーメン #中華そば #同じ価格でラインナップ #違いは #中華そばが #節系 #ミニカレー #ミニ炒飯 #破格の #100円 #頼まないという選択肢はないやろ #らーめん #ラーメン #ramen #会津 #会津若松 #来夢門田店

2020/10/10(土)上司のゴチでランチ ☆ 焼肉ラーメン & 半チャーハン ♬ ｼﾞｭｳ ｼﾞｭｳ 焼肉の日ゎ焼肉ラーメンで決まり ♪♪♪ #肉祭り #鬼滅の刃 #煉獄 #うまい #よもやよもやだ

【会津若松、地元会津の牛乳を使った会津牛乳ラーメン】 地元会津の牛乳を使った会津牛乳ラーメン。 白べこラーメンというらしく、 会津の牛乳を使ったラーメン屋達が、 地元グルメとして新名物しようと試みてるとのこと。 トロみのあるポタージュのようなスープ、 というかもはやあんかけ？かと思うレベル。 このスープめちゃくちゃ牛乳の味です。 でも旨い、優しい味わい。 コーンがすり潰し、粒でもはいってて、 コーンポタージュのような味わいもする。 トッピングにはコーン、キャベツ、 そして筍。筍がすごい美味しく感じる。 野菜たっぷりです。 麺は中太麺、やや柔らかめ。 もう少ししっかりめが好みでした。 食べ終わる頃には何故かあんかけ感が薄れ、 サラッとしたスープになってました。 食べ終わりの頃のスープがすごい旨い。 卓上の胡椒を少しかけても旨かったです。 地元の方はチャーハンとか食べるのかな。 あんかけラーメンも美味しそうだった。 ごちそうさまでした。 #会津若松 #ラーメン #ご当地 #ミルクラーメン #会津牛乳 #あんかけ #野菜たっぷり #不思議体験 #白べこラーメン

喜多方肉中華そば(大盛)。深みのあるスープ、たっぷりチャーシュー、もちもち麺…美味しっ！人気店ですが大きなお店なので並ばず入れました。オススメです♪

ここのラーメン屋さんはハンバーグが人気です。 二人がけのテーブル席に着きました。 ラーメンとハンバーグのセットのハンバーグセット1500円が人気です ハンバーグ定食1600円と醤油ラーメン750円を注文 ラーメンは透き通ったスープに平打ち縮れ麺です。 あっさりしていて美味しかったです。煮干しで出しを摂っているのですが、煮干しの苦手な人のために煮干し抜きのスープもあるそうです。 ハンバーグは煮込みハンバーグでした。 東京のつばめグリルで働いていたということです。 肉汁たっぷりの普通のハンバーグを期待していたのでちょっと残念 肉の角煮も入っていました。 ハンバーグ定食のハンバーグは小さいのが二個入っていました。 ハンバーグセットは小さいのが一つで、小さいのを組み合わせているようです。 ハンバーグは大きいのが美味しいので、大きいのを作ってほしかったです。