更新日:2026年04月04日
伝統が生み出す心に沁みる白河ラーメン、手打ち麺と澄んだスープの真髄
《久田野》1969(昭和44)年創業 ご当地「白河ラーメン」の祖で大行列が出来るラーメン店 食べログ『3.76』 『ラーメンEAST百名店2024』 【訪問】困難 東北自動車道「白河」ICから車で20分 【行列】混雑※整理券 平日10:20着、発券23組目、オープンから順に案内(案内遅め) 【注文】食券制 ○焼豚ワンタン麺¥1,470 ○味ごはん¥180 ○半熟煮玉子¥150 ■スープ■ ・鶏ガラと豚ガラベースの清湯にチャーシューを煮込んだ醤油ダレを使用 ■麺■ ・竹竿を使った自家製手打ち縮れ麺 ■具■ ・炭火燻製チャーシュー(豚ロース・モモ・カブリ)⋯炭火で吊るし焼きした自家製 ・佐賀有明のり⋯有明の海でとれる最高級一番摘みの生のりのような口どけと香り ・自家製メンマ⋯スープで毎朝煮ているお酒のつまみにもぴったり ・半熟煮玉子⋯天栄村「鈴木醤油店」の熟成白醤油で味付けしたとろり黄身食感と上品な旨味 ・ほうれん草、ねぎ、ナルト、ワンタン ■飯■ ・味ごはん⋯スープとタレで炊き上げたゴロゴロチャーシューとゴボウ、地元産もち麦入りの絶品ご飯 (卓上調味料) ホワイトペッパー、ブラックペッパー、七味唐辛子、ラー油 【店内】48席 カウンター8席 Googleローカルガイド https://maps.app.goo.gl/zGp2fBXsxi72dRVC6 Instagram https://instagram.com/i.shige_tabearuki?utm_source=qr&igshid=MzNlNGNkZWQ4Mg%3D%3D #福島県 #福島グルメ #白河 #とら食堂 #ラーメン #白河ラーメン #焼豚ワンタン麺 #味ごはん #百名店 #福島ラーメン #白河グルメ
極上手打ち麺と香ばしいチャーシューの白河ラーメン
今週月曜の1杯、白河市の『火風鼎』でワンタン麺♪田村市から白河市に移動して白河代表格のこちらへ。 鶏と豚をベースとした厚みのあるスープに小麦香る自家製麺がよく絡みうまい(^^)q焔もうまいけどコチラもうまいなぁ。 ワンタンは皮だけですが麺との食感の違いを楽しめる必需品です♪ 大変美味しゅうございました<( ̄︶ ̄)>
柔もち手打ち麺としっかりチャーシューが自慢の白河ラーメンの名店
【柔もち手打ち中華】 高額な処方薬のお陰で奇跡の復活を果たした私は家族旅行で磐梯高原へ。途中、娘のアイディアで白河ラーメンを食べることに。白河ラーメンストリートといっていい密集地帯から少し離れた立地。ストリートの各店の行列に比べると控えめ。ラッキー。8組めでした。店内50席の大箱。15分ほどで店内へ。メニューは中華そばとワンタン麺、チャーシュー麺、冷やし中華のみ。 チャーシューワンタン麺大盛は出来ますか、と尋ねると麺の量が多く、丼に収まらないので、中華そば大盛のみですと。断念して、チャーシュー麺とワンタン麺を注文。確かに、麺はかなりの量。妻は食べきれなかったので、私が捕食(笑)。麺はもちもちというよりは柔もち。うどんに例えると釜たけの大阪讃岐うどん。この麺が最大の特徴ですね。チャーシュー麺1400円よりワンタン麺1500円の方が高かったので不思議に思いましたが、ワンタン麺にもチャーシューが3枚入りますよとのこと。こちらのチャーシューは脂身のない、もも肉タイプ。これも白河の特徴でしょうか。 ワンタンは皮が薄くて、好みです。ワンタンのみのメニューがあれば迷わずチョイスです。スープは色の割に塩分は感じません。 冷やし中華、7〜9月限定のザル中華は逆にこの麺なら美味しいかもと思いました。 #白河ラーメン #白河
心もほぐれる白河ラーメンと手作り餃子、ゆっくりと味わえる癒しの場所
塩味ひかえ目、旨みたっぷりのスープ。 小麦感のあるぷりっぷりの縮れ麺。 肉肉しいチャーシューも美味い。
手打ち麺と鶏ガラスープの白河ラーメンが自慢のお店
【行列ができる前に】本場白河ラーメン其の漆(^^)本日は火曜日で…白河ラーメンを提供するお店の多くが定休日となっている為…営業している人気店は混み合うのが予測されていたので…早めのランチで『手打中華 英(はなぶさ)』さんに11時20分に到着(^^)駐車場も3台ほど空いていて先客が15名近くいましたが…店内が広いので…待たずにカウンター席に座ることができました(^^)しかし…5分と経たず…あっという間に満席になり外で待つお客さんが並ぶ状態になりました(^^)すべり込みセーフでした(・・;)《チャーシューワンタンメン(¥1,250)》をチョイス(^^)手打ちの麺がくっきりとした鶏ガラ醤油スープをまとい…美味しい(^^)周りがピンクに彩られているチャーシューも肉が詰まったワンタンもたくさん入っていて格別に美味しい(^^)ランチタイム(11〜15時)は小ライスがサービスで食べられるとのことでお願いしました(^^)お腹いっぱいとなりご馳走様(^^)本場の白河市内で食べる白河ラーメンはどこも美味しくて驚きました(^^)私の祖母の故郷でもある白河なので…相性が良いのかも知れませんね(^^) #行列ができる前に #本場白河ラーメン #手打中華英 #はなぶさ #天地安隠
地元で愛される、満腹必至の町中華で白河ラーメンと多彩な定食を堪能
「白河ラーメンを食べよう」とググってたまたま見つけた「菜華軒」…美味しいだけでなくボリューム満点のすんごいお店でした!ランチタイム滑り込みで入店出来たことに感謝!色々食べてみたいと感じたオススメ店です!
厳選食材と親方の技が光る山里の寿司店
小判寿司@福島県東白川郡棚倉町(By創@東神田POPUP) 都道府県別トップクラスのお寿司屋さんに行ってみたいと思い、もう半分くらいは行けたであろうか。しかし、地元である福島県が行けてない。多くは県庁所在地や2番目の大きな都市にあるのだが、福島県のダントツ人気の「小判寿司」は棚倉町というやや交通不便なところにある。「店に行くまでにかなり時間がかかる」と言ったらその地元出身であるFBFが「そんなことはない!新白河までは1時間だし、そこから車で30-40分だ!」と言うのでNAVITIMEで家からお店までどれくらいかかるか調べてみた。方法は二つあり、新幹線で新白河まで行き、そこからバスを使う方法。それと常磐線を使って、最寄り駅まで電車で行く方法。前者は3時間40分くらい、後者は5時間20分くらい。(日曜の10時に家を出た場合:NAVITIME利用)やはり結構遠い。 ところがそんな行きにくいお店が東神田でお店とほぼ同じ内容で提供してくれるという。これは絶対行かねば、と行ってきた。 「創(そう)」という会員制のイベント店舗で全国の人気店を招聘している。今回は一日限りで昼1回転、夜2回転(だったかな?)。全部で30人ほどの人が食べることができた。 まあ、お寿司も合う合わないの相性もあるだろうし、全員が満足できたかどうかはわからないが、個人的にはかなりの満足度。ますますお店に行きたくなった。それと親方の人柄がいい。お寿司は面と向かって調理し、そして食べることもあり、人柄もかなり重要だ。そういう意味においても和知さんはいい。仙台の人気店「小判寿司」で修業し、暖簾分けを許され、地元の棚倉に出店。今年で創業28年。口コミで拡がり、いまや東京からも多くの人が食べに行く人気に。私は渡部建さんが行っていたので興味を持った。そして「ゴエミヨ2024年版」にも掲載された。食べログAWARDでは6年連続BRONZE。棚倉に行くか、また東神田に来るのを待つか。いずれにしてもまた食べたい!
本場の味を堪能できる、のどかな絶品ラーメンスポット
【白河の関】本場白河ラーメン其の陸(^^)白河の街から大田原方面の南に向かい山道をしばらく走ると長閑な場所に『手打中華やたべ』さんが見えてきます(^^)着いたのが13時近くともあって…駐車場も空きがあり…入店すると椅子のあるテーブル席は埋まっていましたが…靴を脱いで上がる座敷の席が空いていて…待たずに座ることができました(^^)《チャーシューワンタンメン並盛(¥1,180)》をチョイス(^^)するとすぐさまお通しで《鶏ガラ(サービス)》が配膳(^^)小骨についている鶏肉をネギと一緒にツマんで小骨を取り出し苦労しながら食べるのが美味しい(^^)《鶏ガラ》が食べ終える頃にちょうど配膳(^^)手打ちのちぢれ麺がコクのあるスープが絡んで美味しい(^^)チャーシューもワンタンも絶品(^^)本場白河市にあるお店で白河ラーメンをいただいて6軒目となりますが…どこのお店の白河ラーメンもハイレベルに美味しい(^^)去年本場で食べた喜多方ラーメンにも感動しましたが…白河ラーメンも同様に感動しました(^^)お店のすぐそばに〝白河の関〟があり白河神社に参拝もしてきました(^^)うちの母方の祖母が白河市のここらへんの出身だったと聞かされていたので…おばあちゃんを思い出しながらの参拝でした(^^) #白河の関 #本場白河ラーメン #手打中華やたべ #お通し鶏ガラ #白河神社参拝 #天地安隠
家族で楽しむ、和の朝ごはんで心も体も温まるひととき
春のゴルフツアー エクシブに泊まってディナーは、 和食の花木鳥へ 遅い時間だったので少なめのコース。 どれもうまい!! やっぱり和食っていいよなぁー 日本酒も進む進む。 友達とワイワイいいディナーでした。 なかなか行けないけど、またいこー
ボリューム満点!種類豊富なチャーハンが楽しめる町の食堂
この日は若手との福島にあるお客様へ 暑い日だったので蕎麦食べようと行った店はお休み まさかのでしたが、副案がございます で、行ったのは 丸仙食堂さん ギリテーブル席を確保出来ました 私は 鮭チャーハン830円+大盛100円 若手 明太子チャーハン830円 鮭チャーハンを食べるのは7年ぶり 美味しいのだが鮭がもう少し大きくあれと 明太子ほどのインパクトがありませんね 若手は明太子チャーハンが気に入ったようでした ココではチャーハンばかり食べているので次回は定食類を食べてみようと思っていますが 25/05/28 水曜日のランチ #なぜかチャーハンを食べてしまう店
体の芯から温まる、絶品スープと三種チャーシューの白河ラーメン
白河出張。久々の白河ラーメン。 二代目いまの家で二代目しょうゆラーメン頂きました。流石の人気店、待ちは10人程度。 スープも麺も良し。3種類のチャーシューにワンタン、煮卵がまた美味い! ご馳走様でした。
抜群のコシと透明感ある醤油スープの手打ち麺
スープは思ったよりあっさりです。脂多めなので、今度頼む時は脂少なめっていう予定。鶏ガラは言わないと出してくれませんのでご注意あれ!チャーシュー美味い。麺のクオリティはかなり高い!
白味噌タンメンと特大餃子が自慢の満足度抜群店
白味噌ワンタンメンをいただきました。ラーメンの味はもちろん満足でしたが、接客のシステムや店員さんのホスピタリティが行き届いており、清潔感ある店内を含め、とても好印象のお店でした。
地元民に愛される、手打ち麺と香り高いチャーシューが楽しめる中華そば店
ひと仕事終えて、 彩華さんにお邪魔しました⭐︎ 地元のサラリーマン、職人さん、ご近所さん、老夫婦、 県外からのお客さんがいらっしゃいます。 オーダーしたのはチャーシューワンタンメン。 見た感じは昔ながらの町中華で出てきそうな印象ですが、 食べてみるとこだわりを感じられました⭐︎ 地鶏&豚骨のスープは、 最初はあっさりに感じましたが、 コクがあり、これは最後まで飲んでしまう美味しさ♪ 燻製チャーシューは炙ってあって、 香りが強くて旨味凝縮。 ワンタンはちゅるちゅるの皮に、 ニンニクのパンチが効いた餡。 水分量多めの手打ちちぢれ麺にスープがよく絡んで、 しっかり美味しかったです♪ #地元民に愛される店 #地元の名店 #スープ絡まるちぢれ麺
地元に愛される昭和レトロな空間で味わう本格白河ラーメン
バイクツーリングのお昼で寄りました。 金曜日の11:30くらい、半分ほど席は埋まってます。 古いながらも清潔感があり、広々として店内に好感が持てます。 チャーシュー麺、1,000円(税込)を注文、ほどなくして着丼。 白河ラーメンというジャンルらしく、麺は平たいちぢれ麺でスープはシンプルな醤油ベースです。 チャーシューも王道の豚肉さっぱりなやつです。 その後も地元の方がひとりやおふたりでちょこちょこ入店してたので、地元に愛されるお店なのでしょう
ふんわり軽やか、思わず一本食べたくなるロールケーキ
矢吹を通ったので、折角なので人気のお店ハッピーベリーに寄った。 久しぶりの訪問だ。 こちらは、何が人気だか聞いたらやっぱりロールケーキが一番人気だそうだ。 ハーフサイズでも結構大きいので他の人気のレモンソースのバスクチーズケーキにした。 持ち帰りで無く、食べていく旨を伝えると後ろに小屋があるのでそちらで食べられますよと教えてくれた。 テイクアウトでソフトクリームやシェイクも販売している。 他の店でソフトクリームを食べたことがある。 バスクチーズケーキ780円(税込) カットしたレモンソースのバスクチーズケーキ880円(税込) さくさくいちごのタット969円 レモンソースのバスクテーズケーキ3520円(税込) 国産レモンのソースをたっぷりかけてどうぞ レモンソースのバスクチーズケーキ880円を購入した。 小さい箱に入れてくれたのでそれを持ってお店に後ろに行ったらいつの間には、小さな小屋が出来ていました。 入ると暖房が効いていました。 箱から取り出して、レモンソースをかけると、チーズケーキの味が引き立つ感じだった。 ここでもエネルギー補給して出発。
さっぱり優しいスープと手打ち麺が魅力のバランス派ラーメン店
餐に入ったのは十何年ぶりだろう いつの間にか人気店になっていた。 前を通るといつも車が一杯。 支店も出来ていた。 券売機の上にJAPAN MENU AWARDで受賞した盾が乗っていた。 ChatGTPで調べたら、ミシェランのように店に評価が付くのではなく、品物に付くということだった。 醤油チャーシューメンで受賞しているらしい。 醤油味中華の普通950円を購入した。 店内はほぼ満席。 麺は平打縮れ麺で美味しい。 チャーシューも美味しかった。 スープもあっさりしていていかにも白河ラーメンという感じだ。 人気なのもわかる。 本店限定の胡麻味中華も気になるので次回は食べてみたい。
北堀切にある新白河駅近くのラーメン屋さん
新白河駅の線路沿いに徒歩5分くらいのところにある白河ラーメンのお店。 「バラチャーシューメン」を食しました。 魚介だしの効いた醤油スープに手打ちの縮れ平麺。 白河ラーメンの定番といった感じで美味しいです。 #白河ラーメン #新白河
ゆったり座敷で楽しむ、量たっぷりやさしい味わいラーメン
お昼に同僚と訪問。お昼時なので20分ぐらい待って入店。座敷がある程度あるのがこの辺りのラーメン屋さんの特徴ですね。 ネギからしワンタン麺を注文。注文から着丼までだいたい25分ぐらいですかね?平日なのでみなさん織り込み済みなのか平常運転。口コミによっては出てくるの遅いというのがあるかもしれませんが、急いでも得することもないし、ゆっくりと過ごすのがこちら流でしょうか。 量は都内と比べると多めのようですね。丼か大きいです。スープはあっさり目。これは飽きがこない秘密かも?ちょっと物足りない感じもするので、ネギからしを追加しています。これが地味に辛みをプラスしていて、発汗作用あります。冬はいいかも?麺は他店と比べると柔らかいですね。でもしっかりと手揉みして、波打っています。ワンタンの生地も柔らかめ。 仕事の人と一緒なので、ゆっくりと味わうことなく食べてしまったのがちょっと残念です。 次はえびまささんに挑戦してみたいですね! #白河ラーメン #西郷村グルメ #新白河グルメ
ユニークな店主の趣味が楽しめる、あっさり醤油スープと心温まるサービス
白河ラーメン食べて帰ろうと思ったが土曜日の夕方やってる店が少なくようやく見つけたこちらのお店。 白河ラーメンを頂く。 醤油スープは透明度あり、味濃いめだけどあっさりして美味しい。 テレビの取材も多く色紙も多く飾ってある中で、ライフル、拳銃なども飾られており店主の趣味が主張されたお店だった。 女性と子供には自家製アイスクリームのサービスあり。 #ラーメン #白河
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さかなや おむすび
居酒屋 / 白河市