更新日：2022年09月07日
名物馬肉チャーシューと、醤油ベースのスープが絶妙に合います
世にも珍しい馬肉チャーシュー入りのラーメンを食べられるお店ということで訪問。 お店のメニューはシンプルに醤油ラーメンのサイズ違いがあるのみ。 ここのラーメンはチャーシュー以外、魚肉ソーセージ、メンマ、ネギというシンプルな構成。 馬肉チャーシューの食感はなんとも独特で、馬刺しや煮物とも違った肉感で、脂肪が少なく淡泊な感じが個人的にはクジラ肉を連想させました。 角のたったしょうゆベースのスープはシンプルながら深みがありますね。 食べごたえ抜群で、馬肉の旨味と醤油スープが独特なご当地ラーメン的存在の一杯でした! 店の裏には一面の田んぼが広がっていて帰りの散歩も楽しいですよ。 #山形 #今泉 #ご当地ラーメン #馬肉ラーメン
つけ麺と醤油、塩ラーメンの３タイプ、どれも自家製麺で味わえるお店
そして魚介醤油ラーメン。 見た目とは裏腹に、実にスッキリした味わい。 無化調ってこんなスープだよね！ って感じ。 なのに、添えられた辛味噌が溶けていくと ガーリック！ガーリック！味噌！ 辛味噌ラーメンを彷彿とさせる味に一気に味変です。 楽しみながら美味しいラーメン ご馳走さまでした。 帰る頃には数組待ちが。 この辺りはいくつか気になる&再訪したいお店があり、ターゲット絞らないと違うとこ入っちゃいそうな危険エリア。 週末夜限定のメニューも気になりますので、 こんどは夜訪問！焼豚トッピングでね。 #つけ麺
館町南にある南長井駅付近のラーメン屋さん
ということで、ラーメンwalker 2019で調べてこちらへ遠征！ この日も暑くて暑くて、 外待ちだったらヤバイなー と思ってましたが、12時ごろ到着。 私たちの後ろで満席に。 オーダーは迷わず家系ラーメン！ 家系のいただくお作法(自己流)としては、 やはり上澄みの脂の浮いたスープを まずは5口くらい(多いな)。 そうそう、これですこれです！ 寿々㐂家に通いまくっていた学生時代を 思い出す味！ 麺はストレート太麺。 昔は味濃いめでたのんでましたが 今回はノーマル。 →ちょうどよかった。 油少なめにするか迷いましたが、 今回はノーマル。 →多めにしてもいけそうでした！ 大きめチャーシューも大満足！ 旦那さんの鶏豚白湯は縮れ麺。 歯ごたえ、スープの絡み方、 この縮れ麺大変美味しい！ お店も綺麗で接客も丁寧。 家系ラーメンが食べたくなったら また伺います！ #山形ラーメン #家系ラーメン
辛みそスープが決め手、安くておいしい地元の有名ラーメン店
ラーメン大盛(650円)をいただきました。あっさりスープと歯応えのあるメンマ、チャーシュー 美味しくいただきました。 #地元の人気店
長井、南長井駅からタクシーで行ける距離のそば屋さん
水芭蕉を見に行った帰りに テイクアウトで訪問です^ ^ ここは本来、鍋や容器を持参するシステムなんですが私のように手ぶらで来ても どんぶり、おか持ちレンタルOKってお店です(笑) オーダーは ここの看板メニューの"豚ホルモン煮込み" どんぶりレンタルでした(笑) ちなみに借りたどんぶり、おか持ちは 後日返却です^ ^ 2人前をテイクアウトで 自宅で鍋であたためて食べました ここの煮込みは 豚ホルモンの臭いが全くしません もちろん味はします^ ^ 柔らかいホルモンは箸で切れる感覚です 旨い^ ^ 鍋持参で"鍋ラーメン" テイクアウトもできます #私が応援したいお店 #テイクアウト #煮込み #山形
柔らかいチャーシューが堪らない、有頂天ラーメンが秀逸と評判のラーメン店
冷たい味噌ラーメンを求めて 仕事から帰宅しようと車に乗ると元上司さんから電話が… "今日はどちらに？" んーと悩んでこちらのお店へ メニューを見ると冷たいシリーズが勢ぞろい(笑) 醤油、味噌、塩、そして肉中華…
近所の人から愛されている、白味噌ラーメンが人気のラーメン屋さん
地元で一番好きなラーメンは？と聞くと、よく名前が上がってくる地元の人気店ですが、タイミングが合わず実は今回が初来店。白味噌ラーメンが有名なようでしたが、初なのでここは基本の醤油で。とにかく喉越しの良…
長井、南長井駅付近のラーメン屋さん
何時に行っても空けていてくれるという安心感。この店に来たら僕はコレ一択です。マーボー麺冷や（バターのせ）。キンキンに冷えた麺に、火傷するほど熱い餡をかけて、バターを溶かしながら頂きます。「ラーメン界…
長井市にある長井駅付近のラーメン屋さん
長井、あやめ公園駅付近のラーメン屋さん
館町北にある南長井駅付近のラーメン屋さん
長井市にあるあやめ公園駅付近のラーメン屋さん
化学調味料や業務用加工食品を使用しないスープに定評があるラーメン屋さん
いつもお昼食べてたココットさんの向かいにあって、人が並んでたので気になって行ってみました。 独特の店内でしたが、ラーメンは美味し過ぎて、2種類食べました。 ご馳走様でした。
館町南にある南長井駅付近のつけ麺が食べられるお店
4月の訪問です 仕事が終わってから仲間と行きました 7時過ぎ入店 メニューを見ると なんと！ ラーメン大盛り100円引き！ トッピング半額！ いいじゃない^ ^ オーダーは みそとんこつそば大 味玉 連れは 豪めん大 同…
スープが美味しい、落ち着いた店内で食べる絶品蕎麦
最近気になっていた店に1番乗り。 オススメの中華そば、魚系で懐かしい味ですが、自分にとっては、ちょっとしょっぱいかなスープです。チャーシュー3枚、シナチク、ネギ、美味しくいただきました。
