【困ったらココ】庄内のとんこつラーメン人気店9選

庄内鯛だしラーメンを食べた。トッピングのネギが小さな器に山盛りで出てきたのはネギ好きの私にはたまりません。鯛に見立てたプリプリ海老の入ったピンクのワンタンも絶品‼️

【庄内・鶴岡のらーめん86杯目】 本格自家製手もみ麺の店 「麺屋酒田 in ほなみ」さん。 入ると正面にある、タッチパネル式の券売機。 メニューを選び、麺や背脂の量、トッピングを選び 清算をして、手に入れた食券。 ここに書かれた番号が呼ばれたら、ご対麺。 ●ラーメン(650円) 魚介×動物のWスープ。 あっさりしながらも、奥行きのある旨さ。 食べ始めから最後まで、飽きが来ない。 背脂はレンゲに別盛り。 甘さとコクが加わり、最高に旨い。 麺は、無添加無着色の自家製手もみ縮れ麺。 コシがあり、凹凸のランダムな啜り心地がいい。 麺とスープの相性もばっちり。 中央の大きな海苔の下には、角切りの煮豚。 ゴロっとした存在感のある旨さ。 メンマにネギ、トッピングに味玉(100円)。 恐るべし酒田、旨いぞ…！！！ ご馳走さまでした！！！！！

当然、ラーメンです！ ここのお店は、中華そばを酒田ラーメンとして格付けを変えて売り出してるみたいです。 メニュー色々ありましたが、酒田ラーメンをオーダー。 ごまみそワンタンめんの注文率が高いようでした。一番人気なんでしょうねー 早速、ご対麺。 醤油の色は濃い感じの中華そばって感じです。 スープは、煮干しベースに鶏ですかねー ホッコリする懐かしい味です。 チャーシューは、モモ肉でしょうか食感がしっかり残ってて美味しいです。麺はこの地域ではポピュラーな、手打ちの細ちぢれ麺 多加水では無いので、癖のない一般的な中華麺です。 全体のバランス良く、懐かしい中華そばを食した感じでした。 ごちそうさまでした。

【庄内・鶴岡のらーめん84杯目】 露骨に“横浜家系”とか謳わないところに 好感が持てる、鶴岡の家系「よこはま軒」さん。 ショッピングセンターの中にあるため、 なんだかんだ、よく利用させてもらっている。 この日は、POPメニューから。 注文後、わりとすぐに到着。 ●生姜醤油ラーメン(980円) 丼の底がザラつくくらい、たっぷり入った生姜。 スープを一口飲むと、めっちゃジンジャー。 その後、遅れてとんこつ醤油。 こってり、キレ。 この2つが、共存していることに驚き。 この点以外は、オーソドックスな家系。 チャーシュー、ほうれん草、海苔3枚。 ローカルで独自の進化を遂げる家系。 邪道なのかもしれないけど、個人的には好き。 ご馳走さまでした！！！！

【庄内・鶴岡のらーめん80杯目】 鶴岡の空の玄関口：庄内空港にある 庄内を代表する「平田牧場」さん。 空港内の3階フロア。 テーブル席の他に、個室もあり。 ●空港店限定メニュー：しょうゆラーメン(1,000円) メインは、金華豚のチャーシュー。 豚バラのロール、存在感のある3枚。 ホロホロに柔らかく、きめ細かい肉質。 脂の甘みが際立つ旨さ。 スープはあっさり醤油。 そこに、金華豚の甘さと旨さが加わる。 細縮れ麺が、そのスープと脂を拾ってくれ スープと麺、そして金華豚の一体感がある。 そして、寒天キャベツ。 こいつのお陰で飽きが来ない。 さっぱりした状態で、また次の一口にいける。 ご馳走さまでした！！！！

お昼の時間に行ってきました。いつものサッポロラーメンをいただきました。体があったまる濃厚すぎないみそ味絶品です。麺もツルツルシコシコ、野菜シャキシャキ、チャーシュー柔らか、満足の一杯でした。ご馳走さ…

備忘録登録。 鶴岡駅前のラーメン屋。 弟の結婚式4次会で利用。 久ちゃんラーメン、炒飯、餃子。 醤油と味噌の間で、トロトロのスープ。 器がでかい。 #ラーメン

山形県鶴岡市 成華 町中華 中華そば こってり中華炒飯セット 美味しい

肉うどん 650 黒豚餃子3個 220 ★★★☆☆ 久しぶりにうどんが食べたくなり、Retty放浪 何と無く消化に良さそうな雰囲気のうどんを見つけこちらへ いざ来てみるとこちらの前を何度か通った事があり少し気になってい…