山形県酒田駅から車で15分くらいのところにあるラーメン屋。 自分は酒田駅から自転車で行きました^ ^ 一見住宅地の中にある昔ながらのラーメン屋みたいな印象ですが 実はこちらラーメンの鬼として知られる佐野実氏が 自家製麺を始めるきっかけとなったお店として有名です…! 「中華そば」¥760 じんわりと広がる濃いめの醤油に 魚介っぽい香りも感じます。 麺はプリプリの縮れ。 程よい硬さで気持ち良いくらいのコシを楽しめる(^^) 麺量もけっこう多いですね。 支那そばやはストレート麺だった気がするので また全然違ったものですが、 この麺の影響を受けていると思いながら食べると また一段と楽しい( ̄∀ ̄)笑 チャーシューは厚切りが2枚。 柔らかな食感に味付けも抜群に決まっている。 店主含め店員さんの笑顔も良くまた行きたいお店です^ ^ #山形県 #酒田市 #ラーメン
口コミ(18)
オススメ度:78%
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朝もラーメンだったのですが、お昼もラーメンにしました。 麺処味龍です。 駐車場を見つけ車をとめてお店を探しました。 少し待って、入りました。テーブルと小上がりがありました。 車の割に、人が少ないと思ったら、よく見ると奥に座敷がありました。 冷やし中華もそそられましたが、ワンタン麺を注文 ワンタンがトロトロで美味しかったです。 スープもあっさりしていました。 麺はもちもちしていました。 美味しかったですが、朝昼ラーメンは流石に少しキツかったかも(汗)
さてさて また味龍なのですが 中華そばとざる中華に こちらのざる中華は 目の前に出されると とても贅沢な気分になります 冷水で締められた麺は 暖かい中華そばの時と違う美味しさを楽しめます 具材もいいなぁ 中華そばは安定のお味 この安定を保つのが実力なんでしょうね
お久の味龍 以前も味噌は冬季限定だったけど 今の味噌は辛味噌に 中華そばと辛味噌ラーメンを注文しました 辛味噌は山形で多くある 唐辛子味噌のトッピングではなく 初めから辛さを加えるタイプ 焼豚も中華そばど同じか物が入っていて 美味しいのだけど ん〜、ん〜、ん〜 個人的な好みでは 中華そばに軍配! と言いつつ 辛味噌らも 素直に 美味しい‼️ んですよ
大好きなお店です でも行くのに車で3時間! 同じ県内なのに… 今回の再訪はじつに5年ぶり おのずとテンションが上がります お店には混雑を避けて2時に到着 すんなり座れました オーダーは迷いに迷い まだ未見の塩! 塩にはワンタンがついてます。 おまけです(笑)おトクです(笑) やってきた塩は細縮れ、魚介系が強く塩気はマイルドです 美味しくいたたいていたのですが 醤油が気になり追加でオーダー じだいの流れか太縮れ麺ではなく中太縮れになってました。太麺ファンとしてはなんかかなしいT_T スープは変わらずまず醤油の味がきてそのあとで魚介系と肉系がやって来ます 基本的にあっさりです 先代と佐野さんの写真が 店内には飾ってあります #これは絶対食べてほしい #塩ラーメン #ワンタン #いつも行列 #ラーメン #山形