
鶴岡の市街地より、少し足をのばし
藤島にある「手打ちそば 草介」さんへ。
赤い暖簾を潜ると、右側に厨房
左にカウンター、テーブル、座敷がある。
昼時は賑わっており、人気の程が伺える。
●合盛天(1,150円)
あれこれと、食べたい時には合盛天。
板そば、麦切、てんぷらの合い盛り。
まずは、板そば。
大蔵村産の「最上早生」を石臼で粗く挽いた
香りよく、ザラりとした喉越しがいい。
麦切りは、北海道産小麦を3日間熟成させた
コシのある讃岐うどん。
天ぷらは、サクッと軽く揚がっていて
品数は多いけど、ペロリと平らげることができる。
ししとう、さつまいも、きのこ、かぼちゃ
ごぼう、竹輪、なす、大葉、海老。
なんとも気ままで、贅沢な昼食である。
満足、満足。
ご馳走さまでした!!!!!