山形の鍋と言えばここ 冬は中々予約が取れない 鳥鍋と予約のみのネギ間鍋が絶品 玉子の入った鳥のツミレの出汁が最高です。最後の雑炊かきしめんが美味い 他にもマグロのカルパッチョ的な料理にはコンフーレークが掛かってペロッと食べれる 焼き鳥も絶品 3種の肉が一本の串に刺さってるので楽しめる 接客応対も良く山形を代表するお店の一つ
口コミ(8)
オススメ度：92%
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今日は、山形で友人に、人気の鳥鍋屋に連れて来て貰いました。鳥叩き鍋 軟骨入りミンチと卵を混ぜた つくねを鍋に入れて食べるんですが 絶妙な味が旨い 通常の鳥鍋とまったく違う味が感動しました。他にもマグロの鍋もありますが、やはり鳥叩き鍋が一番人気 女将さん含めミンチ皆愛想も良く安い 美味しいの三拍子揃ったお店でした。予約必須#5000円以下
何度か来てますがいつ来ても変わらず美味しいです。鳥たたき鍋は野菜などの具もしっかりした歯ごたえで繊細な味付けの中に食べ応えのある満足感もあります。 焼き鳥はねぎまをシンプルに塩でいただきました。マグロのマリネは秀逸です。見た目はコーンフレークが乗っかっていて安っぽい味かと思いきや塩加減と刻んだしそのアクセントが絶妙にマグロに合います。 シメのきしめんはコシもしっかりあり最後まで満足の食事ができました。ごちそうさまでした。
新年会でお邪魔しました。 何かと毎度お世話になっております。 今回は景気よく十四代もあけちゃいました(*^◯^*) 一品料理から定番お鍋まで、どれをとっても大満足。 今年もよろしくお願いします。 再訪 今回は裏雅山流で。 鍋＋日本酒＝最強！ 再々訪 今回は幹事だったため 日本酒は控えて 酔っ払ってわけわかんなくなっちゃうから( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) 蕨のお浸し美味しかったです。
鳥つくね鍋をいただきました。油揚げが大量投下のその下に鳥つくねが潜んでいる。優しいあったかい鍋です。山形の焼き鳥は1本の串に違う種類の肉がネギに挟まれて出されます。（単品の串がなかったなぁ。この店だけの話かもしれません。）冬になると予約が取れない地元に愛されたお店です。ねぎま鍋もありました。（内陸部だから珍しく感じた）
