秋田のラーメン・麺類 ブランチ オススメ20店

飲んだあとに何回か来てますが、何も飲まずに来たのは初めて。まぁここで飲んじゃうけど、やっぱり生ビール頼んじゃいました。 スープは黒くて麺にも染み込んでいる感じ。飲んだあとは味が濃くて最高ですが、最初っからでもOKですね。チャーシューは細かいのがチャーシュー麺頼んだだけにタップリ入ってます。何より丼ぶりに入っているネギが盛り放題って嬉しい。貧乏性なので（貧乏なんです）、ついつい入れ過ぎちゃいます。 新福菜館がルーツなんですね。それならスープが黒いのは納得です。 #秋田 #駅前 #〆のラーメン #新福菜館 #京都

1938年、京都の『新福菜館』で修行した方がオープン。 秋田山王店を本店に秋田駅前にもう1つ、 青森、盛岡、仙台、高田馬場と分店があります。 自身も仙台店ではよく食べており、本店は2店舗目。 「中華そば(並)」¥850 羽釜で炊いたスープ。 もっとブラックなイメージでしたが この時はわりと油しっかり的なやつ。 醤油もそれなりに動物感、特に豚がよく出ており コクある飲み口でめちゃ美味。 野菜っぽい軽い甘さとそこそこの化調感でまとめられている。 もっちりとした中太な感じの麺もスープによく絡む。 末廣と言えば安定のネギ食べ放題なので 途中ドサっと入れ完食。 やっぱ好きだなー。完全シラフで食べたの久々かも。 塩味やアサリは見たことあるような記憶がありますが 意外な煮干味もあったので次回試してみたい。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン

【十文字朝ラー】 市民市場内にある十文字ラーメンのお店でモーニングを頂きます。 シンプルな醤油ラーメンがベストなのですが、YouTuberが食べてた旨辛みそを一度試してみたかったのでチャレンジ！ はい、ちょうどいい辛さで冬にはいいですね。 でも、やはり十文字ラーメンとしては醤油がベストですね。優しいスープの細麺が年寄りにはいいんです。 それにしても、昔は¥750くらいだったと思いますが、いつの間にか千円超え……時代の波とはいえ、コスパは落ちましたねー。安くて美味いハズの十文字ラーメンだったのに…。 #十文字ラーメン #朝ラー #千円超え

【稲庭うどん超有名店でランチ】今日は秋田県湯沢市でランチ。稲庭うどん超有名店の佐藤養助総本店へ。工場に併設するこちらのお店、天ぷらと稲庭うどんのセットを注文。極細だが食べ応えある稲庭うどんとサクサク天ぷら、美味しいランチとなりました！ごちそうさま♫ #行列してでも食べたい #秋田名物

2012年オープン。 秋田県内に4店舗ほど展開している人気店。 こちらが1号店のようですが、本店は美郷店。 「煮干中華そば」¥720 あっさりとした飲み口からも煮干しの強い旨み。 ビターさもやや残されているような感じで、プラス軽い甘さ。 若干、酸な感じもあり津軽煮干もふと思い出す。 麺は中太全粒粉。 柔め寄りな茹で加減で弾力が強い。 店員さんが気さくに話しかけてくれ すごく居心地良い空間。 こちらのお店では通常の煮干ラーメンが おすすめ表記ありましたが にぼすけのホームページには 濃豚煮干がおすすめとあったので次回食べてみたいな。 #秋田県 #大仙市 #ラーメン

前回、朝で食べられなかった丼物を頂きました。 丼物をの王道のカツ丼頂きました。味は濃い目でご飯までタレが染みていて美味しいのですが肉が薄い。仕方ないとは思いましたが。。。 #羽後本荘 #カツ丼

秋田県内に6店舗？ほど構える人気店。 この秋田市山王周辺は かなりラーメン屋密集してて激戦区な香りがする。 「みそ味」¥770 濃い出汁感というわけではないが 豚骨っぽい軽めの味と野菜？な美味しさを感じ 味噌自体もけっこうライト。 柔らかく来る味噌味と軽いコクが何かたまらなく ノスっぽいというか、惹き込まれる美味しさ。 自社工場でまとめて作っているという麺も 程よいコシがあり美味。 味変に卓上のニンニクラー油がかなり合う。 地方に来た時はこういうラーメンが食べたいという欲を 存分に満たしてくれる素晴らしい1杯。 #秋田県 #秋田市 #ラーメン

秋田市将軍野南 【らーめん 秋田 ひない軒】 お昼過ぎに任務が終了し車で10分程のここん家へ。 比内地鶏のラーメンに 心が高鳴ります(^^)v - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ▪️地鶏らーめん・950円 - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - ★麺 細ストレート 玉子麺 ★スープ 比内地鶏の丸鶏＋煮干し ★トッピング 地鶏、メンマ、ネギ ・ ・ ・ ▪️土曜日12:45頃、駐車場待ち1台、店内8人待ち 駐車場/5分待ち 店内/15分待ち で、カウンター席へ。 待つ事5-6分で着ラー。 キラキラと黄金色のスープが綺麗ですね〜 スープを一口 美味い！ 美味い！ マジで美味い！ この一口目のスープめっちゃ美味しい！ いや２口目も３口目も美味しい（笑） 比内地鶏の黄金色の鶏油が素晴らしいコクを産んでいますね！ 長年追い求めついに辿り着いたという「黄金色に輝く　究極の旨みスープ！」 これは本当に美味しい！ この旨みは素晴らしいですね〜 口の中が幸せになっております！ 醤油だれもキレが有りますね。 ちょっと残念なのが、入ってる地鶏(比内地鶏？) 煮出してあるみたいですけ炙っていれば いう事なしで最高だったと思います！ いや〜 でも最高に 美味しいらーめんでした。 ご馳走様でした。

【しらかみ庵のウリは白神ネギ蕎麦】 白神ネギは秋冬が旬、これがまた美味いんです。 このネギを大量投入した白神ネギ蕎麦、ここでしか食べられません。 時間がたってもクターとならず、最後までシャキシャキしてます。七味唐辛子との相性も抜群です。 追い白神ネギもできます。単品(¥170)で買うとネギ大盛りに……今回はやりませんでしたが、いつかやってみたい(笑) #白神ネギ #ネギたっぷり #追い白神ネギも可 #時間調整

1949年創業。 全国的に見てもかなり珍しい馬肉ラーメンを提供しています。 秋田県北ではそもそも馬肉はわりと食べられていますが そのラーメンを提供してるお店は限りなく少ないと思う。 「中華そば」¥750 麺の硬さも聞いてくれたり 提供時には濃いめにしたい時は言ってくださいとアナウンス。 味は甘めの煮干白湯みたいな。 馬肉の肉出汁にけっこうしっかり目な煮干味。 豚鶏な出汁とは違い、シンプルながらも なんかすごく独特な獣です。 麺箱には鍋谷の文字があったので鍋谷製麺かな。 意外とパツ寄りな食感。 馬肉チャーシューはしっかり醤油味。 噛んでると馬肉の味がどんどん出てくる。 後、店内から木が生えていた。 個人的にもけっこう気になっていた ご当地ラーメンだったので食べられて満足。 #秋田県 #能代市 #ラーメン

妻の実家に帰省した際、お昼に地元で人気という吾作ラーメンでランチ。 秋田県能代市で人気店のようで、60席ぐらいある店内は平日12時ごろで8割の入り。昭和感たっぷりの懐かしい雰囲気の大衆ラーメン店ですね。 先購入で、味噌野菜ラーメン（980円）の塩を頼みました^ - ^ 懐かしさを感じる深みのある味噌味で、麺はしこしこ。野菜たっぷり、ゴロゴロ肉も多めに入っていて食べ応えがありますね^ - ^ 最近はこういうラーメンが少ないので貴重ですね^_^ この地で人気の懐かしさ感じるラーメン、ご馳走様でした^ - ^

朝ラーを食べたくなって、ここに行きました。朝ラーだけに麺は少なめ適量で御飯も付いて550円は嬉しい限りです。 #秋田 #朝ラー #ご飯も付くよ

同僚からお勧めのネギ味噌チャーシュー麺頂きました。美味しかったです。特にチャーシュー美味かった。朝ラーもやっているとのこと。並でも量は多いですね～。朝はキツイかも。歳ですかねぇ(泣) #秋田 #ラーメン #味噌 #国道7号

角館観光のお昼に立ち寄り。 比内地鶏の親子丼と稲庭うどんのセットを注文。 美味でした！ごちそうさまでした

しょっぱいけど辛い、お酒を飲んだ翌朝は絶対食べたくなるラーメンです江戸系ラーメンの中で一番落ち着いて食べられるお店に感じます。

角館で人気店の一つ。 選択肢が少ない角館ですが、店構えに趣があり、観光客には人気です。休日の昼時は混んでいました。私自身が稲庭うどんが好きなので、さっぱりと梅が入った冷うどんは夏にぴったりで美味しくいただきました。

【残業後に身体が吾作を求めてきた】 閉店ギリギリ駆け込み。 5分前なのでビールはパス。 味噌ラーメン ¥850 餃子半ライス ¥250 とにかく早食い、慌て食い。 猫舌泣かせの熱々ラーメン。 ならば、餃子ライスから片付けますかね。 餃子でご飯半分、チャーシューでご飯半分。 味噌汁替わりにラーメンスープ。 こりゃいい！ …最後のお客となりました。 厨房は調理用具洗浄タイムに入ってます。 スミマセン、食べるの遅くて…(汗) #味噌ラーメン #餃子半ライス #猫舌 #雨は夜更け過ぎに… #雪へと変わるだ～ろ♪ #サイレーンナイ

【将軍野で人気の老舗蕎麦屋】 <お店の立地や歴史> ・2010年1月保戸野から移転 ・新国道カメラのキタムラ近く ・駐車場あり <店内雰囲気、利用シーン> ・テーブル席と小上が座卓 ・店員さんの心遣いが大変好い ・一人客と二人組が多いイメージ <オーダーメニュー> ・とり天丼セット(もり蕎麦大盛) <感想> 店員さんの元気いっぱいの歓迎ぶりに初めてのお客さんは驚くかも知れませんが...かなり接客の気持ち良いお店です。 配膳されたもりそばですが、大盛はかなりのボリュームで…ちょっと失敗したかなと思うほどでしたがｗしっかり完食させていただきました。 と言うのも、蕎麦の食感の心地良さと香り立ちが良いので箸が止まらなかったんですよねw 丼物セットで特に好きなのがとり天丼なのですが、とてもしっとりジューシーなお肉はお値段以上の満足度がありますよ。 いや〜今回も満足です。 <コスパについて> 1,500円前後 <訪問日時> 2024年10月20日(日) 12:30 #秋田市将軍野エリア #秋田蕎麦 #秋田ランチ

妻の実家に帰省した際、お昼に地元で人気という吾作ラーメンでランチ。 秋田県能代市で人気店のようで、100席ぐらいある店内は平日12時ごろでほぼ満席。昭和感たっぷりの懐かしい雰囲気の大衆ラーメン店ですね。 先購入で、ねぎラーメン（900円）の塩を頼みました^ - ^ 懐かしさ感じるすっきりした塩味で、麺はしこしこで、チャーシューは薄切りが5枚以上のっていて食べ応えがありますね^ - ^ 最近はこういうラーメンが少ないので貴重ですね^_^ この地で人気の懐かしさ感じるラーメン、ご馳走様でした^ - ^

ここ来ると必ず赤とんこつ… 細ちぢれ麺食べやすくて好き たこ餃子を注文してみた 美味しいけど普通の餃子でいいかな？ 無料の辛味があっさりとんこつに 丁度良かったです٩( ᐛ )و